Nu ratați o rețetă! primiți mail de pace

Abonați-vă și obțineți Turcia Schmurkey, eCookbook-ul meu de vacanță pe bază de plante, GRATUIT!

Asa? Iată mai multe:

Tocmai mi-am dat seama că a trecut ceva timp de când am postat o actualizare despre pisici. Știi că vrei o actualizare pentru pisici! Dreapta? Dreapta?!

Bine, deci Fern și Blossom sunt pisicuțele noastre calico. Sunt surori, de aproximativ 1 an și jumătate. Primul an din viața lor a fost destul de nebunesc. În primul rând, Blossom aproape că nu a reușit când a avut o problemă la 7 luni, și-a revenit în mod miraculos, dar apoi a fost bolnavă de câteva luni. În cele din urmă am mutat-o ​​într-un aliment proteic hidrolizat - un aliment în care proteinele erau deja descompuse. Și de atunci înflorește. Yay Blossom!

Între timp, sănătatea lui Fern a început să scadă. Stiu! Multă dramă și teste și o pisicuță foarte grav bolnavă mai târziu, am descoperit în cele din urmă că are diabet. Dar acum, Fern folosește insulină și se descurcă mult mai bine. Yay Fern!

Și astfel încheie actualizarea pisicii! Nu prea rău, nu? (Apropo, am fost întotdeauna un câine total. Apropo. Dar asta s-a schimbat - îmi place foarte mult aceste pisici. Sper că vor continua să meargă puternic. Degetele și labele încrucișate.)

Ce mai iubesc? Aceste tăiței de cartofi dulci cu arahide de 20 de minute cu spanac, asta este!

cartofi

Nu au absolut nimic de-a face cu pisicile, dar sunt sigur că nu te gândești „slavă Domnului că a terminat de vorbit despre pisici”, nu? Nu răspunde la asta.

Deci, tăiței de cartofi dulci.

Tăiței glorioși, glorioși de cartofi dulci.

Nu-mi amintesc cum am venit cu această rețetă. Îmi dorisem să creez un castron de buddha cu cartofi dulci, cu mai mult de un spin de susan - sos tahini, semințe de susan prăjite - întregul shebang. Am făcut câteva versiuni și nu am fost copleșit, dar nici nu am fost copleșit. Am fost înfundat. Ei bine, atunci am decis să iau o altă direcție - resturi castron, schimb în unt de arahide și alune - și whelm meu a plecat peste oraș. Da!

Acum, ca să fiu corect, poate că am văzut această rețetă delicioasă la Iowa Girl Eats și apoi „inconștient” îmi vine ideea mai târziu. Pentru că sunt sigur că se întâmplă ... Adică, cred că m-am gândit și eu la asta? Dar, de asemenea, nu este posibil. (Lumina de gătit are o abordare minunată și despre ceva similar.)

Iată deci ce se întâmplă în această versiune.

Mai întâi, îți amesteci sosul de arahide și îți pregătești garniturile. Vă rugăm să faceți ambele lucruri înainte de a începe să gătiți tăiței de cartofi dulci! Pentru că gătesc repede și vei fi stresat. Nu avem nevoie de stres. Avem nevoie de punere în aplicare.

Apoi, îți sotezi cartofii dulci în spirală - aproximativ 5 minute.

Se adaugă spanacul, se amestecă sosul, se toarnă pe farfurii, se acoperă cu garnituri, se devorează.

O, dar un alt lucru foarte interesant despre această rețetă este că este perfect pentru vegetarieni/vegani și consumatori de carne care trăiesc împreună! Aveți câteva opțiuni aici. Pui la grătar și felii sau cubulețe pe o singură porție. Simplu pentru celălalt. Sau dacă veganul/vegetarianul rezident ar dori niște proteine ​​suplimentare, ce zici de un pic de tofu copt? (Îmi plac aceste lucruri în ultima vreme - delicios și foarte convenabil).

Iată câteva cu tofu, chiar înainte de a deveni prânzul meu. Tipul meu carnivor și-a lupat versiunea îmbunătățită cu pui înainte să o pot fotografia.

Oh, și gustativ?! UM, DELICIOS. Cartofii dulci + alunele lucrează împreună glorios. Sosul de arahide - același lucru pe care îl folosesc în tăiței mei cu unt de arahide încărcat cu legume - este cremos, visător și gustos și, cam tot felul.

Alunele crocante de deasupra sigilează afacerea, deși prefer și o mână generoasă cu coriandru.

Deci, iată-l.

Oh, și permiteți-mi să repet doar - această rețetă este atât de ușor de făcut! După ce ați eliminat spiralarea și ați făcut sosul și garniturile, sunt doar 10 minute (dacă e așa) peste aragaz și cina este servită.