A You Better, azi

nutrițional

Ouăle sunt sursa supremă de nutriție. Există unii oameni care au fiert sau prăjiți. Deci, întrebarea este care dintre ele este mai bine ouă fierte sau prăjite.

O abordare pentru a aprecia ouăle este de a le bloca tare. Ouăle cu bule tari fac o porție incredibilă de fixări mixte de verdeață și pot fi consumate singure cu o stropire de sare și piper.

Iată tot ce trebuie să vă gândiți la ouă cu bule grele.

Ouă normale așa cum este

Este una dintre modalitățile de a mânca ouă sunt așa cum este. Puteți avea toată nutriția prin ouă, dar digestia nu vă va permite să o digerați pe toate. Există încă bacterii în acea parte din gălbenuș a ouălor, așa că în mod normal este periculos să mănânci așa cum este. Chiar și veți obține o alimentație completă, dar la ce folosește dacă nu o puteți digera în corp, în afară de aceasta vă poate duce la unele probleme ale corpului, cum ar fi, tulburări de somn, boli, sistemul imunitar.

Așadar, este foarte recomandat să evitați să mâncați ouă așa cum este.

O sursă excelentă de proteine ​​de înaltă calitate

Proteinele sunt fundamentale pentru unele segmente ale bunăstării, inclusiv construirea mușchilor și oaselor și furnizarea de hormoni și catalizatori.

Ouăle dau în jur de 6 grame de proteine ​​excelente. Adevărat, ouăle sunt probabil cel mai bun izvor de proteine ​​pe care le poți mânca.

Acest lucru se datorează profilului lor total de proteine ​​- ouăle conțin fiecare dintre cei nouă aminoacizi bazici.

O interpretare greșită normală este că proteina este descoperită în mod unic în albușul de ou.

Cu toate acestea, practic 50% din conținutul de proteine ​​al unui ou provine din gălbenuș.

Astfel, este ideal să apreciați întregul ou - gălbenușul și toate - să profitați de proteinele și suplimentele pe care ouăle le aduc la masă.

Rezumat

Ouăle sunt un izvor fenomenal de proteine. Acestea conțin fiecare dintre cei nouă aminoacizi bazici, iar atât albul, cât și gălbenușul conțin acest supliment semnificativ.

Informații nutriționale

Ouăle fierte sunt stivuite cu suplimente, proteine ​​și grăsimi solide. Un ou uriaș cu barbă tare (50 de grame) dă:

  • Calorii: 77
  • Carbohidrati: 0,6 grame
  • Grăsime absolută: 5,3 grame
  • Grăsime înmuiată: 1,6 grame
  • Grăsimi monoinsaturate: 2,0 grame
  • Colesterol: 212 mg
  • Proteine: 6,3 grame
  • Nutrient A: 6% din alocația dietetică recomandată (DZR)
  • Nutrient B2 (riboflavină): 15% din DZR
  • Nutrient B12 (cobalamină): 9% din DZR
  • Nutrient B5 (coroziv pantotenic): 7% din DZR
  • Fosfor: 86 mg sau 9% din DZR
  • Seleniu: 15,4 mcg, sau 22% din DZR

Pentru fiecare dintre suplimentele pe care ouăle le aduc la masă, acestea sunt un aliment cu adevărat sărac în calorii. Ouăle fierte dau doar 77 de calorii, 5 grame de grăsime și o cantitate modestă de carbohidrați.

Sunt, de asemenea, un izvor în general excelent de proteine ​​slabe, la aproximativ 6 grame pentru fiecare ou.

În plus, ouăle ambalează o gamă totală de aminoacizi, ceea ce înseamnă că sunt o sursă de proteine ​​finită.

Ouăle fierte oferă, de asemenea, diverse suplimente semnificative, inclusiv nutrienții D, zinc, calciu și întregul nutrient B. Sunt un izvor deosebit de decent de riboflavină (nutrient B2) și nutrient B12.

Un număr mare de suplimente de ouă trăiesc exclusiv în gălbenuș, în timp ce albușul de ou conține în esență proteine.

Rezumat

Ouăle fierte sunt sărace în calorii și abundente în numeroși nutrienți, minerale și suplimente semnificative. În timp ce gălbenușul oferă suplimente, grăsimi și proteine, albul este doar proteină.

Modul în care ouăle măresc sănătatea creierului și a ochilor

Ouăle oferă suplimente fundamentale semnificative și agenți de prevenire a cancerului care ajută la bunăstarea minții și a ochilor. Deci, nu contează dacă sunt ouă fierte sau prăjite.

Luteina și Zeaxantina

Luteina și zeaxantina sunt doi agenți de prevenire a cancerului, cei mai populari pentru meseria lor de bunăstare a ochilor.

Se luptă cu radicalii liberi răniți, acționați de oxigen, care se pot aduna în ochii tăi.

Se pare că luteina și zeaxantina încetinesc dezvoltarea cascadelor și sunt sigure împotriva degenerescenței maculare legate de vârstă (DMA).

Poate chiar să vă protejeze ochii de lumina albastră incomodă.

Gălbenușurile de ou sunt un izvor excelent al acestor doi carotenoizi.

Mai mult, datorită profilului de grăsime al gălbenușului, corpul tău pare să ingereze bine luteina și zeaxantina.

Rezumat

Gălbenușurile de ou sunt un izvor extraordinar de colină, care este de bază pentru bunăstarea și avansarea minții. Sunt bogate în plus în luteină și zeaxantină, întăriri celulare care avansează bunăstarea ochilor.

Colină

Colina este un supliment de bază pentru unele proceduri de bază din corpul dumneavoastră.

Corpul tău produce niște colină singur, totuși nu în cantități enorme. În acest fel, ar trebui să obțineți colină din regimul alimentar, astfel încât să evitați lipsa.

Cu toate acestea, majoritatea americanilor nu devorează suficient.

Colina este vitală pentru menținerea unui sistem senzorial sonor, deoarece ajută la producerea acetilcolinei, o sinapsă asociată cu memoria și învățarea.

Colina este semnificativă peste speranța de viață. Ea avansează creierul fetal și îmbunătățirea memoriei, la fel ca și capacitatea psihologică la adulții mai stabiliți.

Este, de asemenea, fundamental pentru femeile însărcinate, deoarece nivelurile satisfăcătoare de colină pot diminua pericolul deșerturilor cu cilindri neurali la copil.

Colina se găsește în gălbenuș - un ou uriaș, cu bule tari, conține 147 mg de colină, ceea ce reprezintă 27% din respectul de zi cu zi. Adevărat, ouăle sunt cele mai concentrate surse de colină din rutina alimentară americană.

Cu un conținut ridicat de colesterol, totuși, nu creșteți riscul bolilor cardiace

De-a lungul anilor, ouăle au câștigat o notorietate îngrozitoare din cauza conținutului crescut de colesterol.

Faptele demonstrează că ouăle sunt presate cu colesterol. Un ou fiert enorm dă 212 mg de colesterol, ceea ce reprezintă 71% din DZR.

Cu toate acestea, examinarea continuă arată că colesterolul din dietă nu are aproape niciun impact asupra colesterolului din sânge.

Pentru o mulțime de oameni, colesterolul din dietă nu este legat de riscul bolilor coronariene și nu creează colesterolul total sau nivelurile de colesterol LDL „îngrozitor”.

De fapt, utilizarea ouălor poate îmbunătăți colesterolul HDL „excelent”.

De asemenea, două examinări la peste 100.000 de adulți sănătoși au constatat că consumul unui ou întreg în fiecare zi nu era legat de pericolul extins de boală coronariană.

Oricum ar fi, persoanele cu diabet zaharat ar trebui să practice alertă atunci când devoră ouăle, deoarece unele explorări arată că consumul a 7 ouă în fiecare săptămână le poate extinde pericolul de boală coronariană.

În cele din urmă, sunt necesare mai multe cercetări cu privire la legătura dintre utilizarea ouălor și șansele bolilor coronariene la persoanele cu diabet.

Rezumat

În ciuda faptului că ouăle fierte au un conținut ridicat de colesterol, el se gândește la demonstrația că colesterolul din dietă nu afectează negativ colesterolul din sânge în marea majoritate. Adevărat, sa constatat că ouăle îmbunătățesc profilurile colesterolului prin extinderea colesterolului HDL „excelent”.

Ou fiert versus ou prăjit

Ouăle fierte sunt făcute punând ouă necojite într-o oală încărcată cu apă rece, în acel moment clocotind până când gălbenușul se instalează. Sunt gătite fără margarină sau ulei suplimentar.

Apoi, din nou, ouăle singure necesită unt suplimentar sau ulei, care contribuie la calorii și grăsimi suplimentare.

De exemplu, un ou uriaș cu bule grele are 77 de calorii și 5,3 grame de grăsime, în contrast cu 90 de calorii și 7 grame de grăsime într-un ou enorm ars.

În afară de conținutul de grăsimi și calorii, ouăle fierte și arse au în mod fundamental aceleași profiluri nutritive și minerale. Nu variază în ceea ce privește măsura proteinelor și a suplimentelor.

Rezumat

În timp ce ouăle fierte sunt configurate înaintând fără alte fixări, ouăle singure necesită margarină suplimentară sau ulei - ceea ce le face să fie mai calorii. Cu toate acestea, ouăle fierte și cântate sunt fundamental aceleași ca și din punct de vedere al micronutrienților.

Concluzie

Ouăle fierte sunt o hrană groasă, cu conținut scăzut de calorii.

Sunt un izvor fenomenal de proteine ​​excelente și abundent în nutrienți B, zinc, calciu și alți suplimente semnificative și agenți de prevenire a cancerului, cum ar fi colina, luteina și zeaxantina.

În ciuda faptului că sunt bogate în colesterol, ouăle nu par să extindă riscul bolilor coronariene în marea majoritate.

Ouăle fierte sunt preparate fără ulei sau margarină în plus, deci au un conținut mai scăzut de calorii și grăsimi decât ouăle arse.

Ele pot fi pur și simplu una dintre cele mai puțin solicitante și mai nutritive augmentări ale rutinei alimentare.