Dimensiune de servire Aproximativ 4 uncii
Calorii 235

mere

Grasime monosaturataGrăsime saturatăGrăsime totalăSodiuColesterolFibre dieteticeProteină
Suma pe servire
3 g
2 ani
7 g
145 mg
79 mg
3 g
26 g

* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de necesarul de calorii:

Calorii: 2.000 2.500 Grăsime totală Grăsime saturată Colesterol Sodiu Glucide totale Fibre dietetice
Mai puțin decât 65g 80g
Mai puțin decât 20g 25g
Mai puțin decât 300 mg 300 mg
Mai puțin decât 2.400mg 2.400mg
300g 375г
25g 30g

Calorii pe gram:

Grăsimi 9 • Carbohidrați 4 • Proteine ​​4

Filetul de porc este slab ca pieptul de pui. Este delicios asociat cu mere și brânză albastră.

Ingrediente

  • 1 lira de porumb
  • 1/2 linguriță piper alb
  • 2 lingurite de piper negru
  • 1/4 linguriță piper Cayenne
  • 1 linguriță boia
  • 2 lingurite ulei de canola
  • 2 mere, feliate
  • 1/2 cană de vin alb sau 1/2 cană de suc de mere neîndulcit
  • 1/4 cană (aproximativ 1 uncie) de brânză albastră sfărâmată

Directii

Încălziți cuptorul la 350 F. Tăiați filetul de grăsime și membrana argintie. Condimentează cu condimente.

Într-o tigaie mare la foc mediu-mare, adăugați ulei și puneți flancul în tigaie. Sear fiecare parte, folosind clești pentru a întoarce carnea. Transferați carnea într-o tigaie de prăjit și gătiți-o în cuptor timp de 15 până la 20 de minute, până când temperatura internă ajunge la 155 F. Scoateți-o din cuptor și transferați-l pe un platou. Se acoperă cu folie și se lasă să se odihnească.

Adăugați mere în tigaie și prăjiți-le pe plită până se rumenesc. Adăugați vin (sau suc) și fierbeți până când lichidul se reduce la jumătate.

Feliați carnea de porc, lingurați merele deasupra și presărați cu brânză albastră. Servi.