6 februarie 2020

6 februarie 2020

Tendințele proteinelor în Italia

La fel ca în mare parte din restul lumii, există o creștere a efortului de a ne îndepărta de carne ca sursă de proteine ​​în Italia. Cercetările consumatorilor FMCG Gurus din sondajul privind carnea și plantele pe bază de plante din Italia (2018 - 1.000 de respondenți) arată că, în timp ce doar 13% dintre consumatori declară că nu mănâncă carne în mod regulat, 36% dintre aceștia și-au redus consumul sau au încercat să face acest lucru. Doar 24% dintre consumatori nu s-au gândit deloc la reducerea consumului de carne. Înțelegerile consumatorilor arată că 28% dintre cei care s-au gândit cel puțin la reducerea consumului de carne spun că ar dori să taie complet carnea, dar 60% spun că ar dori să reducă cantitatea pe care o consumă, sugerând că - la fel ca în cazul multora alte țări la nivel global - există o legătură puternică cu tendința pieței flexitare. De asemenea, lactatele au fost puternic afectate, 32% dintre consumatori spunând că nu mănâncă și nu beau produse ca sursă de proteine.

dintre consumatori

Cercetarea FMCG Gurus arată, de asemenea, că și consumatorii italieni sunt motivați să-și urmărească aportul de proteine, aproape jumătate știind câte proteine ​​au consumat în ultimele douăzeci și patru de ore. 65% dintre aceștia folosesc aplicații de fitness sau dietă pentru a urmări consumul zilnic de proteine, demonstrând un nivel ridicat de adoptare a tehnologiei pentru a-și susține regimurile de sănătate. 42% dintre consumatori ar dori să crească cantitatea de proteine ​​din dieta lor, alți 28% indicând că nu sunt siguri, ceea ce întărește cercetarea consumatorilor, sugerând un apel puternic pentru produsele bogate în proteine.

Înțelegerile consumatorilor din cercetarea FMCG Gurus sugerează că există o varietate de motive care stau la baza cererii de alimente și băuturi bogate în proteine. La 35%, o îmbunătățire a stării generale de sănătate și bunăstare este cel mai frecvent motiv pentru creșterea aportului, urmată îndeaproape de cei 32% care ar dori să crească masa musculară. 26% dintre consumatori spun că consideră că va contribui la îmbunătățirea nivelului de energie și 22% spun că îi va ajuta să rămână activi pe măsură ce îmbătrânesc. Deși dorința de a construi mușchi este un motiv mare, este important să recunoaștem că mulți dintre acești factori sunt mai degrabă legați de starea generală de sănătate decât de obiective specifice mai vizate, reflectând o tendință de piață globală care arată consumatorii care se îndepărtează de aspectele nutriția sportivă la atracția mai largă a nutriției active.

Cercetările FMCG Gurus arată că tendințele pieței italiene nu apar în vid, iar aceste informații ale consumatorilor sunt similare în multe feluri cu alte părți ale lumii. Înțelegerea asemănărilor și diferențelor în cercetarea consumatorilor între țări este vitală pentru a poziționa cele mai bune produse pe această piață.