Scorțișoara este un condiment ușor disponibil care a fost folosit încă din vremea Egiptului Antic pentru tămâie și gătit. Comercianții portughezi l-au descoperit prima dată în Sri Lanka, păstrându-l ca fiind un secret de secole pentru a le proteja aprovizionarea. Cercetările asupra acestui condiment care se încălzește au constatat că acesta poate ajuta la stabilizarea nivelului zahărului din sânge și la reducerea inflamației în organism. De la curry sărat până la produse de patiserie dulci, scorțișoară completează o varietate de rețete.

De obicei utilizat în delicii coapte sau mic dejunuri calde cremoase, scorțișoara este unul dintre acele condimente pe care doar le au oamenii. În timp ce scorțișoara este rareori luată în considerare de bucătarul mediu înainte de toamnă, este un condiment care poate fi folosit pe tot parcursul anului, datorită gustului său uimitor și a beneficiilor incredibile pentru sănătate.

focșină

Beneficii pentru sănătate

Ca ghimbir și curcumă, scorțișoara este un condiment ușor disponibil, care a fost folosit medicinal de culturile din est de secole. Este un antiinflamator cu un conținut ridicat de antioxidanți polifenoli. Mai mult, conține cinamaldehidă, un compus care ucide bacteriile și acționează ca un fungicid agricol! Și ai crezut că este doar gustos în prăjituri.

În timp ce scorțișoara este încă studiată de profesioniștii din domeniul medical, descoperirile recente arată că scorțișoara:

  • Poate reduce nivelul zahărului din sânge la persoanele cu diabet zaharat
  • Poate reduce colesterolul total și reduce nivelul LDL
  • Este legat de un risc redus de boli de inimă
  • Poate reduce inflamaţie in corp
  • Poate reduce nivelul zahărului din sânge și poate crește sensibilitatea la insulină
  • Sprijină digestia și ajută la eliminarea gazelor intestinale

Pentru a ajuta la combaterea răcelii obișnuite în acest sezon de sărbători, amestecați scorțișoară cu chefir! Există atât de multe lucruri grozave pe care le putem spune despre chefir, mai ales atunci când vine vorba de îmbunătățirea și susținerea sănătății generale. Probioticele găsite în chefirul nostru pot sprijini digestia și regularitatea și, de asemenea, pot sprijini imunitatea.

Există o mulțime de moduri diferite de a obține o porție sănătoasă de scorțișoară în ziua ta, indiferent de anotimp; vă încurajăm să experimentați. Unele dintre modalitățile noastre preferate de a savura scorțișoară sunt presărate deasupra bolului tău preferat de smântână de chefir și prăfuite peste mere.

Rețete de scorțișoară

Dacă vrei ca casa ta să miroasă a toamna, aceste rețete de scorțișoară sunt perfecte pentru tine!

  • Rulă de scorțișoară Kefir Quick Pâine
  • Smoothie cu scorțișoară
  • Boluri de lapte de aur Skyr
  • Kefir Horchata
  • Lapte de aur cu condimente de dovleac