Am câteva experiențe de copt în copilărie, care chiar îmi rămân în minte. Unul dintre ei se afla după un episod din Sesame Street în care Monstrul Cookie coace prăjituri cu ciocolată. Am decis că pot face același lucru și voi putea să-l fac fără o rețetă. Fursecurile au ieșit din cuptor complet întinse și clătita subțire. În acel moment a fost atât de supărător încât nu am putut înțelege de ce nu arătau exact la fel ca la televizor. În acea zi am învățat o lecție majoră despre diferența dintre gătit și copt. Măsurătorile chiar contează atunci când vine vorba de coacere! Dacă sunteți în căutarea de deserturi delicioase în dieta FODMAP, aceasta este rețeta dvs. de cookie-uri!

dessert

Cred că este sigur să spun că răsfățul meu FAVORIT în întreaga lume este un bun cookie cu ciocolată caldă. Nu este nimic mai satisfăcător decât o prăjitură de ciocolată proaspăt scoasă din cuptor cu un pahar de lapte (fără lapte). Această rețetă este aproape mai mult un cookie de „mic dejun”, datorită naturii de ovăz. Bine, poate doar raționalizez mai mult decât ar trebui, dar suntem cu toții adulți aici! P.S. căutați un lapte sigur FODMAP care să nu vă rănească burtica? M-am simțit groaznic găsindu-l, deoarece chiar și alternativele de lapte fără lactate mi-ar afecta stomacul. Laptele de MALK (cele de pecan și migdale) au fost o astfel de binecuvântare. Aceste tipuri de lapte nu au substanțe de umplutură, conservanți, presate la rece și cât de aproape poți ajunge să-l faci singur, fără a-l face efectiv! Ai încredere în mine, vei fi îndrăgostit!

Căutați mai multe rețete de cookie-uri? Vedeți câteva dintre preferatele mele: cookie-ul fără făină de ciocolată și cookie-ul clasic cu ciocolată.