O dietă bună poate preveni bolile, dar nu le poate vindeca. evitaochel/Pixabay Omul care a creat dieta alcalină, un regim alimentar fals bazat pe ideea că anumite alimente determină acidizarea nivelurilor de pH ale corpului, se confruntă cu până la trei ani de închisoare, a raportat BBC.

fondatorul

Robert Young, care a scris cartea „Miracolul pH-ului”, a susținut că bolile sunt cauzate de aciditatea din sânge, care a influențat-o pe una dintre cele mai populare scriitori de alimente din Marea Britanie, Natasha Corrett. Young a fost condamnat anul trecut pentru două acuzații de practicare a medicinii fără licență după ce s-a constatat că și-a cumpărat doctoratul de la o școală de corespondență, potrivit BBC.

Dieta alcalină a câștigat o oarecare tracțiune după ce Kate Hudson a lăudat-o la Globurile de Aur din acest an ca fiind modul în care se menține în formă, dar ideea există de ceva vreme. Ideea din spatele dietei alcaline este că anumite alimente precum carnea, grâul și zahărul determină organismul să producă acid, ceea ce duce la probleme de sănătate, cum ar fi pierderea osoasă, pierderea musculară și durerile de spate.

Dar ceea ce mănânci are un efect foarte mic asupra concentrațiilor de acid din sângele tău. Așa cum a raportat colega mea Jessica Orwig, nivelul pH-ului din sânge se situează în jurul valorii de 7,4 - nici extrem de acid (nivel de pH 0) și nici bazic (nivel de pH de 14).

În timp ce ceea ce mănânci poate afecta aciditatea urinei, rinichii lucrează din greu pentru a menține nivelul pH-ului din sânge constant. Un mic studiu, de exemplu, a constatat că o dietă bogată în proteine ​​și săracă în carbohidrați a avut un efect puternic asupra acidității urinare, dar pare să provoace o schimbare foarte mică a pH-ului din sânge.

BBC a raportat că Young a sfătuit o femeie care era pe moarte de cancer de sân, ofițerul armatei britanice Naima Houder-Mohammed, să-i plătească mii de dolari pentru tratamentul său alcalin, care consta în principal din bicarbonat de sodiu administrat intravenos. Potrivit BBC, Houder-Mohammed și familia ei au ajuns să plătească lui Young mai mult de 77.000 de dolari (62.700 de lire sterline) pentru tratament și sfaturile sale.

Houder-Mohammed a stat la sediul lui Young, „pH Miracle Ranch”, timp de trei luni, potrivit BBC, până când starea ei s-a înrăutățit și a fost dusă la spital. A murit la 27 de ani.

În 2011, Comitetul Medical din California a început o investigație la ferma lui Young, unde a descoperit că niciunul dintre cei 15 tineri bolnavi de cancer tratați acolo nu și-a supraviețuit prognosticul. O femeie a murit din cauza insuficienței cardiace congestive după ce i s-au administrat 33 de picături intravenoase de bicarbonat de sodiu timp de 31 de zile, la un cost de 550 USD fiecare, potrivit BBC.

San Diego Union-Tribune a raportat în martie că Young va fi reîncercat cu alte acuzații și, de asemenea, se va confrunta cu un alt proces civil intentat de o femeie cu cancer în stadiul 4 care a susținut că a sfătuit-o împotriva tratamentelor medicale în favoarea remediilor sale.