Browserul dvs. nu acceptă sunet HTML5

psych

# 219: Petrecere de lansare ANTI-DIETĂ! Invitată Evelyn Tribole Interviuri Christy Harrison Food Psych Podcast

Evelyn Tribole (co-autor al cărții Intuitive Eating) revine pentru a sărbători lansarea primei cărți a lui Christy, Anti-Diet: Reclaim Your Time, Money, Well-being, and Happiness Through Intuitive Eating. Evelyn îl intervievează pe Christy despre istoria culturii dietetice și The Wellness Diet, rolul culturii dietetice în sănătate și așa-numita „epidemie de obezitate”, de ce activismul alimentar nu este la fel de progresiv pe cât pare, o alimentație intuitivă ca abordarea anti-dietă a alimentației, și multe altele.

Evelyn Tribole, MS, RD este un dietetician înregistrat premiat, specializat în tulburări de alimentație și alimentație intuitivă, cu cabinet privat în Newport Beach, California. A scris nouă cărți, inclusiv bestseller-urile Healthy Homestyle Cooking and Intuitive Eating (coautor).

Evelyn a fost expertul în nutriție pentru Good Morning America în 1994- ’95 și a fost purtător de cuvânt național al Asociației Dietetice Americane timp de 6 ani. A contribuit la redacția revistei Shape, unde a apărut rubrica ei lunară, Recipe Makeovers, timp de 11 ani.

Este adesea căutată de mass-media pentru expertiza sa nutrițională și a apărut la sute de interviuri, inclusiv: CNN, Today Show, MSNBC, Fox News, USA Today, The Wall Street Journal și revista People.

Evelyn s-a calificat la probele olimpice în primul maraton feminin din 1984. Deși nu mai concurează, Evelyn aleargă pentru distracție și este un schior și un excursionist avid. De asemenea, îi place să facă surf, caiac și rafting în apă albă. Mâncarea preferată a lui Evelyn este ciocolata, când poate fi savurată încet. Găsiți-o pe Evelyn online la EvelynTribole.com și precomandați-i cea mai nouă carte, cea de-a 4-a ediție a Intuitive Eating.

Discutam:

Ce este cultura dietetică? Un sistem de credințe care:

Se închină slăbiciunii și o echivalează cu sănătatea și virtutea morală

Promovează pierderea în greutate ca mijloc de a obține un statut mai înalt

Demonizează anumite alimente și moduri de a mânca, în timp ce le ridică pe altele

Cum este cultura dietică o epidemie?

Cum cultura dietă a creat presupusa „epidemie de obezitate” și de ce nu este o epidemie reală

Efectele stigmatizării greutății și ciclismului asupra greutății asupra sănătății

Cum poate cineva să răspundă la stigmatizarea în greutate din partea medicilor și a altor furnizori de asistență medicală?

Cum stigmatizarea în greutate în sănătate poate duce la o stare de sănătate mai slabă

Cercetări privind modul în care etichetarea oamenilor ca „supraponderali” sau „obezi” poate afecta negativ sănătatea

Ce să-i spuneți medicului dumneavoastră dacă nu doriți să fiți cântărit

Care au fost seria evenimentelor care au dus la construirea „epidemiei de obezitate?”

Reducerea limitelor IMC de către NIH și cercetarea finanțată de industrie care a dus la acea decizie

Hărți ale ratelor „obezității” de cercetătorii CDC William Dietz și Ali Mokdad

Implicațiile „epidemiei de obezitate”

Care este istoria culturii dietei și a fatfobiei?

Când ideea că „grăsimea este rea” a venit în conștiința culturală

Marele Lanț al Ființei și modul în care a afectat știința evoluției în acel moment

Modul în care medicii și asistența medicală au devenit influențați de cultura dietei

De ce medicii continuă să prescrie pierderea în greutate în ciuda dovezilor că dietele fac contrariul a ceea ce susțin?

Rolul culturii dietetice

Problema cu „paradoxul obezității”

Rolul industriei de slăbire și al finanțării

Cum ar putea să primească mesajul din domeniul sănătății și al industriei de slăbit în Anti-Diet?

Pushback versus schimbare de paradigmă

Împingere actuală împotriva mesajelor anti-dietă și Health at Every Size®

Ipoteze centrate pe greutate în cercetările actuale

Experiențele lui Christy și Evelyn în calculul răului pe care l-au făcut în timp ce practicau cu o abordare bazată pe greutate și trecerea la o abordare HAES®

Ce este sănătatea la orice dimensiune?

O filozofie neutră în greutate/incluzivă în greutate în sănătate

Cele cinci principii ale HAES

Rolul justiției sociale

De ce sănătatea nu este o obligație morală

Cum sunt legate activismul alimentar și cultura dietetică?

Figurile cheie în activismul alimentar

Cum durabilitatea poate fi interpretată ca o regulă alimentară

De ce activismul alimentar nu este la fel de progresist pe cât pretinde

Cum poate cineva să facă alegeri alimentare pe baza preocupărilor de mediu, fără a fi prins în cultura dietetică?

Rolul relației unui individ cu mâncarea

Modul în care alimentația dezordonată afectează în mod disproporționat oamenii marginalizați

De ce mesageria în jurul valorii de „vot cu furculița” poate fi problematică

Politică și responsabilizarea corporațiilor pentru impactul asupra mediului

Cât de îngrozitoare despre mediul înconjurător și sănătate îndepărtează bucuria de a mânca

Cum contribuie la plăcere spontaneitatea și permisiunea necondiționată de a mânca

Plăcerea ca centru al alimentației intuitive

Cum afectează mediul alimentar persoanele care urmează o dietă cronică în comparație cu persoanele care mănâncă intuitiv?

Principalele argumente pe care lucrătorii alimentari le formulează împotriva alimentelor „prelucrate” și cercetările care pun în discuție acest lucru

Modul în care oamenii care mănâncă intuitiv au un sentiment mai mare de agitație cu mâncarea

Problema cu cercetarea dependenței alimentare

Reîncadrarea „dependenței alimentare” ca o problemă a privării

De ce dieta nu este cu adevărat o formă de control

Ce este dieta Wellness?

O altă formă de cultură dietetică care promovează o imagine perfecționistă și de neatins a „sănătății”

Factorii care au determinat cultura dietei să se transforme în dieta Wellness

Istoria mesajului „Dietele nu funcționează”

Istoria dietelor cu conținut scăzut de carbohidrați

Cooptarea alimentației intuitive și a alimentației conștiente

Alimentația intuitivă ca abordare anti-dietă a consumului

Cultura dietetică ca sistem de opresiune

De ce trebuie să fim vigilenți în jurul culturii dietetice

Alimentația intuitivă și HAES ca auto-îngrijire în afara culturii dietetice

Resurse menționate

Unele dintre linkurile de mai jos sunt linkuri afiliate. Afiliați sau nu, recomandăm doar produse și servicii care se aliniază valorilor noastre.

Trimiteți-vă întrebările pentru șansa de a le răspunde pe podcast!

Ajutați la răspândirea mesajului antidietă prin abonarea la podcast

Fat Politics de J. Eric Oliver (CW: cuvinte-o și alt limbaj care stigmatizează greutatea)

Munca lui Elyse Resch și episodul ei Food Psych

Intuitive Eating, ediția a 4-a (a 25-a aniversare) de Evelyn Tribole și Elyse Resch (disponibilă în iunie 2020)

Opera lui Isabel Foxen Duke și episoadele sale Food Psych # 36, # 74 și # 118