alimentară

Uneori mă simt foarte entuziasmat de fotografia alimentară. Oamenii cred adesea că sunt un imens tocilar de fotografii când mă văd plimbându-mă în jurul unei petreceri făcând mai degrabă imagini cu mâncăruri decât cu oamenii! De fapt, unul dintre lucrurile mele preferate despre fotografierea nunților este captarea detaliilor și a mâncării. De ce intrebi? Pentru că cu obiectele neînsuflețite ai subiecte perfect ascultătoare asupra cărora ai un control creativ complet! Fără schimbări de dispoziție, presiuni emoționale sau probleme de comportament care să împiedice ... ha ha!

Apreciez, de asemenea, timpul și pregătirea pentru gătit și cred că o masă sau un desert frumos pregătite merită cu siguranță o captură bună. Îmi place să-mi folosesc creativitatea pentru a stiliza mâncarea și pentru a face să arate frumos într-o fotografie. Îndeplinește un fel de nevoie creativă în mine. Ca decorarea unei camere sau realizarea unui card de casă. Există o mică recompensă la sfârșit, o fotografie frumos compusă, ca lucrări de artă, în care puneți gândul și originalitatea!

Vreau să vă împărtășesc câteva sfaturi despre compunerea și stilul alimentelor pentru fotografia alimentară. Vă voi arăta câteva exemple de fotografii și vă voi da câteva sfaturi despre cum le-am realizat.

10 sfaturi pentru fotografia alimentară

SFAT # 1: subliniați textura folosind o deschidere larg deschisă (f-stop mic) și concentrându-vă brusc pe o zonă.
Alegeți o parte din mâncare care să arate delicioasă/gooey/suculentă și setați punctul de focalizare acolo. Îmi place să fotografiez portabil, astfel încât să pot schimba rapid unghiul și nivelurile. Dacă este portabil, utilizați o viteză a declanșatorului de cel puțin 1/125 pentru a obține o imagine mai clară. De asemenea, trageți jos, la nivelul mâncării.

SFAT # 2: Alegeți culorile de accesorii care să completeze mâncarea.
Găsiți recuzită precum lenjeria, ustensilele, felurile de mâncare și garniturile care se potrivesc cu aromele mâncării. Recent, când am făcut o filmare de alimente pentru o revistă locală, am adus căpșuni, lămâi, tei și zmeură după ce am aflat din timp aromele deserturilor. Am adus, de asemenea, lenjerii, țesături, farfurii și ustensile de servit în culori de lămâie și tei. Culorile plăcii pe care le-am adus pentru fundal au fost, de asemenea, culori proaspete, deschise, care să completeze aromele mâncării. Acestea erau niște bare de căpșuni. Am încercat să încorporez aroma de tei folosind tei și recuzită de fundal în culori de tei.

SFAT # 3: Alegeți recuzita care ar fi putut fi folosită în timpul preparării/servirii acelei alimente pentru a sublinia aspectul de casă.
De exemplu, un raft de răcire, o scândură, un anumit cuțit sau alte ustensile de servit. Acestea sunt, de asemenea, excelente pentru o textură adăugată în fotografie. În această fotografie am folosit o scândură de lemn.

SFAT # 4: Atunci când fotografiați deserturi, nu vă fie teamă să le aranjați și aliniați-le pentru profunzime și perspectivă compozițională.
Ce este mai bun decât un desert delicios? Două sau trei! Nu numai că arată delicios să vezi mai multe, este distractiv să experimentezi perspectiva când mâncarea este aliniată la rând. De asemenea, aplicați ceea ce știți despre compoziția fotografiei. De exemplu, în această fotografie am folosit atât „regula treimilor”, cât și „spirala de aur”. Îmi place spațiul gol de pe o farfurie cu mâncare. Îți atrage privirea spre farfurie.

TIPUL 5: Când este posibil, utilizați lumina naturală pentru lumini și umbre mai moi, mai naturale.
Lumina indirectă a ferestrei este cea mai bună. Nu vrei ca soarele să strălucească direct pe mâncarea ta. Încercați să găsiți cele mai mari ferestre posibile și așezați-vă mâncarea cât mai aproape de fereastră. Dacă nu doriți un aspect mai plin de umor, cu mai multe umbre, îndepărtați-vă mai departe. Tind să mă aplec mai mult către lumina ferestrelor cu cheie înaltă, deoarece îmi plac imaginile luminoase. Dacă singura dvs. alegere la momentul respectiv este lumina portocalie de tungsten, puteți să vă întoarceți și să remediați modelele de culoare mai târziu în post procesare. Vor exista momente fără îndoială când lumina naturală nu este disponibilă. Imbratiseaza orice lumina cu care trebuie sa lucrezi. Mi-a plăcut toată lumânarea/bokehul reflectat în această imagine (luată noaptea la o nuntă).

SFAT # 6: Nu uitați de micile detalii din fotografia alimentelor, acestea adaugă accent și identifică aromele din mâncarea dvs.
Garniturile din partea superioară sau laterală a farfuriei îl fac să pară profesional și îi dau o notă finală. Lămâile în fundalul unor bare de lămâie sau nuca de cocos presărată pe o farfurie care conține o felie de plăcintă cu cremă de nucă de cocos ajută la identificarea aromelor mâncării. Alte exemple de garnitură ... zahăr pudră, așchii de ciocolată, pătrunjel, frunze de mentă, nuci, tei sau fructe de pădure ... toate adaugă frumos culoare și detalii îmbietoare. Pentru o lectură excelentă, consultați această carte Secretele prezentării alimentelor: tehnici de styling ale profesioniștilor. Este încărcat cu mai multe idei minunate în ceea ce privește stilul plăcilor și decorarea.

SFAT # 7: Aveți grijă să nu suprasaturați culorile din alimentele dvs. după prelucrare, altfel mâncarea dvs. va părea ne-naturală și neatractivă.
Cheia este să-l faci să pară apetisant. Urmăriți-vă roșii și verzi și orice culoare care se poate reflecta asupra mâncării. Vrei ca persoana care vizionează fotografia să înceapă să saliveze doar privind-o!

SFAT # 8: Utilizați vase colorate simple și imprimeuri subtile în lenjerie pentru a nu distrage atenția de la mâncare.
Albul este preferatul meu pentru feluri de mâncare. Realizează într-adevăr culorile din mâncare să iasă în evidență. Dacă utilizați o țesătură imprimată, adică un șervețel sau o față de masă, asigurați-vă că este singura imprimare din fotografie. Și cu cât tipărirea este mai simplă, cu atât mai bine. Buline mici, dungi subtile sunt ok. Amintiți-vă, doriți mai întâi să observați mâncarea.

SFAT # 9: Un fundal simplu sau încețoșat vă va atrage atenția asupra mâncării.
Folosesc o placă mată pe care o puteți cumpăra de la un magazin de cadre sau magazin de artizanat. Vine în toate culorile. Am mai multe la îndemână acasă, așa că am de ales în funcție de ce culori vreau să subliniez în mâncarea mea. Culorile mele cele mai des utilizate pentru mâncare sunt albastru deschis, alb, galben, gri și maro. Am pe cineva să-l țină în fundal în timp ce trag sau îl așez sub placă pentru culoare dacă nu-mi place lemnul sau suprafața/textura pe care este placă. Anul acesta am făcut aceste cupcakes cu nucă de cocos de căpșuni pentru Ziua Tatălui (rețeta Pinterest, care a fost uimitoare!) Și am folosit o tablă roz mat în spate pentru a mă coordona cu tonurile roșu/roz din cupcakes.

SFAT # 10: Creați o dispoziție cu recuzita.
Este o farfurie romantică pe care o surprinzi? Includeți lumina moale a lumânărilor și paharele de vin în fundal. Este o mâncare pentru micul dejun? Includeți recuzită care să vă amintească de dimineață ... un castron de afine, o plantă care stă în pervazul ferestrei bucătăriei.

Citiți mai multe despre fotografia alimentară

Îți place și fotografia alimentară? Mi-ar plăcea să aud de la tine! Sper că aceste sfaturi vă vor ajuta pe măsură ce vă exersați să faceți fotografii cu mâncare mai bună. Experimentați și încercați unul sau mai multe dintre aceste sfaturi data viitoare când fotografiați mâncare. Pentru mai multe sfaturi și sfaturi utile despre fotografierea mâncării, consultați postările mele anterioare pe acest blog.
Sfaturi și trucuri pentru fotografia alimentară: Partea 1
Sfaturi și trucuri pentru fotografia alimentară: partea 2

Aflați tehnicile EXACT pe care le folosesc zilnic pentru a-mi fotografia copiii. Nu vă mai simțiți frustrat de DSLR. Permiteți-mi să vă ajut cu această clasă web GRATUITĂ.