• packki

Gazda noastră de după-amiază, Mike Perini, a trimis împreună aceste fotografii Paczki în cinstea marții grase.

Le-a luat la Zingerman's Bakery și la Copernicus European Delicatessen din Ann Arbor.

Mike spune că nu ezitați să vă bucurați de aceste fotografii cu „zero calorii”!

Mâine, unele împrumutate rețete pentru a contracara acele calorii de marți grase.

Continut Asemanator

Detroit se pregătește să pătrundă pe paczki

Această marți este marțea grasă, ultima zi dinaintea celor 40 de zile de sacrificiu care vin odată cu sezonul creștin al Postului Mare. Dar în Metro Detroit și alte comunități cu populații poloneze mari, ziua este mai bine cunoscută sub numele de „Ziua Paczki”. Sandy Bakic și-a petrecut toată viața făcând produse de patiserie prăjite și aluate la Brutăria Martha Washington din Hamtramck. Această mică enclavă este centrul istoric al comunității poloneze din Detroit. Bakic spune că ziua a devenit un festival pentru toată lumea din Hamtramck, indiferent de rasă sau religie. „Va fi festiv. Va fi un moment fericit. Există un pachet de petreceri în tot orașul. Există încă concursuri de mâncare paczki. Cupa Paczki este în vitrina noastră expusă chiar acum. ” Bakic spune că ea și alți angajați fac dulciuri de la luni la miezul nopții. Brutăria va rămâne deschisă toată noaptea pentru a servi căutători de paczki din tot sud-estul Michiganului. Hamtramck sărbătorește, de asemenea, cu o paradă Paczki Day, o mulțime de divertisment gratuit și o atmosferă în general de petrecere.

Creștinii din Michigan și Postul Mare, câteva rețete cu conținut scăzut de calorii

Pentru populația creștină din Michigan (inclusiv aproximativ 2 milioane de catolici), astăzi marchează începutul Postului Mare.

În timpul Postului Mare, mulți adepți renunță la carne și produse lactate.

În cadrul știrilor din Detroit, cronicarul Kate Lawson servește un creveț cu lămâie cu aspect delicios, cu sparanghel, o rețetă de fructe de mare pentru oamenii care caută ceva gustos și sănătos.

Lawson observă, de asemenea, că există motive foarte nereligioase pentru a dori să creșteți cantitatea de pește din dieta dumneavoastră.

„La mine acasă, urmărim lansarea recentă a Departamentului pentru Agricultură din SUA de liniile directoare dietetice pentru americani și mâncăm fructe de mare cel puțin de două ori pe săptămână pentru beneficii pentru inimă și creier. "

Motivele consumului de fructe de mare și avantajele sunt semnificative. Din nou, de la Health.gov:

„Fructele de mare contribuie la o serie de substanțe nutritive, în special acizii grași omega-3, acidul eicosapentaenoic (EPA) și acidul docosahexaenoic (DHA). Dovezi moderate arată că consumul de aproximativ 8 uncii pe săptămână dintr-o varietate de fructe de mare, care asigură un consum mediu de 250 mg pe zi de EPA și DHA, este asociat cu reducerea deceselor cardiace în rândul persoanelor cu sau fără boli cardiovasculare preexistente. "

Există însă unele îngrijorări cu privire la ce tipuri de pești să mănânce, în special pentru femeile în vârstă fertilă și pentru copii. Îngrijorarea este legată de expunerea la mercur și unii pești pot conține niveluri mai ridicate de mercur decât alții.

Agenția pentru Protecția Mediului are câteva linii directoare pentru a vă ajuta să evitați mercurul din pește înUn pește, doi pești, nu pește, face pește"broşură.

Între timp, New York Times furnizează rețete vegane pentru porțiunea de cititori care evită carnea și lactatele, inclusiv una pentru fasolea coaptă cu mentă și roșii, felul de mâncare care se potrivește perfect cu un teanc de pâine nedospită.

Și, la 384 de calorii pe porție, este destul de sănătos.

Și, în cele din urmă, iată-l pe bucătarul Bobby Flay cu o ultimă rețetă de fructe de mare pentru Postul Mare:

Brian Short - Michigan Radio Newsroom