De Vladislav Vorotnikov

01-Mar-2018 - Ultima actualizare în 01-Mar-2018 la 10:49 GMT

fost

În unele regiuni, această cifră a atins 68%, în timp ce în regiunea din jurul Moscovei nivelul a fost de 54%, a adăugat aceasta.

Frauda cărnii în Rusia se crede că a atins cote fără precedent, deoarece produsele din carne de porc au fost vândute sub masca cărnii de vită, iar unii producători de cârnați au furnizat informații înșelătoare pe etichetele produselor în ceea ce privește materiile prime utilizate, potrivit organismului veterinar rus.

Într-un studiu realizat în februarie, organizația independentă de protecție a consumatorilor Roscontrol a descoperit că unele produse etichetate ca carne de vită erau de fapt fabricate din carne de porc și, în unele cazuri, chiar conțineau ADN de pasăre. Anterior, Roscontrol a estimat că ponderea produselor frauduloase pe piața internă a mezelurilor din Rusia este de 75%.

Giganții cărnii au fost criticați

Câțiva giganți de carne rusești s-au trezit în foc de la Roscontrol, în urma cercetărilor postate pe site-ul său web la 13 februarie. Roscontrol a testat probe de inimă de pui la șase dintre cei mai mari producători de păsări din țară și a constatat că majoritatea dintre aceștia nu respectă standardele.

Cel mai mare producător de carne din Rusia Miratorg și unul dintre cei mai mari producători de păsări de curte Belaya Ptiza ar fi găsit că vând produse din păsări care conțin E.coli și niveluri excesive de reziduuri de antibiotice, potrivit informațiilor de pe site-ul web Roscontrol.

Produsele de la Belaya Ptiza au fost, de asemenea, raportate a fi infectate cu listeria, în timp ce produsele de la unele companii mai mici au fost, de asemenea, conținute salmonella, a spus Roscontrol.