2 - Nu mi-a plăcut
0 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Această friptură de coaste clasică este condimentată cu rozmarin și maghiran și servită cu un sos incredibil de simplu - dar divin - de muștar și smântână.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Pregătiți sosul Dijon-Sour Cream: Se amestecă smântâna, muștarul și condimentul lămâie-piper într-un castron mic. Se acoperă și se răcește până la servire.
Pregătiți friptura de coastă: puneți carnea într-o pungă mare de plastic resigilabilă, așezată într-un vas puțin adânc. Pentru marinată: Într-un castron mic, combinați vinul, sucul de lămâie, rozmarinul, maghiranul și sarea de usturoi. Se toarnă peste carne. Seal bag; rândul său, pentru a acoperi carnea. Se marinează la frigider cel puțin 6 ore sau până la 24 de ore, întorcând ocazional punga. Scurgeți carnea, aruncând marinada.
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. Puneți friptura, cu grăsimea în sus, într-o tigaie de unt de 13x9x2 inch sau un vas de copt de 3 litri. Introduceți un termometru rezistent la cuptor în centrul fripturii. Termometrul nu trebuie să atingă osul.
Prajiti, neacoperit, pana la coacerea dorita. Se lasă 1 3/4 până la 2 1/4 ore pentru mediu rar (135 grade F) sau 2 1/4 până la 2 3/4 ore pentru mediu (150 grade F). Se acoperă cu folie; lăsați să stea 15 minute. Temperatura cărnii după așteptare ar trebui să fie de 145 grade F pentru mediu rar sau 160 grade F pentru mediu. Tăiați friptura și serviți cu sos de smântână Dijon-Sour.
- Pui prăjit rapid; Rețetă de legume rădăcină Mănâncă bine
- Somon afumat și Farfalle în rețetă sos de cremă de lămâie
- Miel prăjit cu sos de rodie Rețetă MyRecipes
- Paste cu sos de dovleac, Rețetă dietetică Dieta Mayo Clinic
- Rețetă de sos de rubarbă și cum se fac parofite de compot de rubarbă