Publicat pe 05.06.2013 la 12:00

friptura

Ca un Midwesterner născut și crescut, am un loc special în inima/arterele mele pentru Steak & Shake. Coasta de Est poate continua să păstreze față de Shake Shack, atât de la modă, dar adevărul este că S&S este originalul (fondatorul Shake Shack este înregistrat după ce a luat o parte din inspirația lor), făcând-o (și făcând-o bine!) ) de când primul s-a deschis în Normal, Illinois, în 1934. Ei bine. Presupun că au făcut-o bine, deoarece există mai mult de 400 de oameni acum și nu reușești acest tip de creștere fără sprijinul financiar al cuiva care are un coș de bani de dimensiunea Scrooge McDuck sau ceva inovație. Iar acesta din urmă părea să fie principalul motiv pentru care m-am trezit uitându-mă la cea mai nouă creație, cea mai nebună și cea mai frumoasă: Burgerul 7x7.

Această bestie de 1.330 de calorii este disponibilă numai de la miezul nopții până la 6a (astfel încât să puteți ghici clientela căreia îi servesc: mame de fotbal!). În mod tragic, nu există locații în limitele orașului Chicago, ceea ce a necesitat o excursie specială la miezul nopții la „burbs”. Prima mușcătură pe care o vedeți mai sus a avut loc în jurul anului 1215a. Cred că ochii mei transmit în mod adecvat amestecul de extaz și frică. Extazul starea emoțională. Nu-mi bag acea porcărie în corp, care trebuie păstrată pură pentru burgerii de fast-food prea mari. Vă oferă opțiunea de salată, roșii și ce nu este pe lateral, dar este destul de plin ca atare și cine în mintea lor bună vrea oricum să murdărească chestia asta cu salată.

În acest moment, am mâncat echivalentul a 3,5 burgeri normali și, totuși, mă simțeam încrezător, chiar înfricoșător, precum Ken Jennings la o noapte de baruri. Brânza se topește fericită împreună și nu este atât de predispusă la destrămare pe cât mă temeam. Orice pasionat de S&S/persoană grasă știe că cartea de vizită a unui steakburger este crusta de grătar remarcabil de aromată pe care o realizează pe torturi, așa că obținerea acesteia de șapte ori este o experiență care îi schimbă viața. Sau una de scurtare a vieții, având în vedere că în fundul minții mele știu că explozia de aromă de care mă bucur este în primul rând o combinație de grăsime și brânză prelucrată lichidată. Oricât de ușor, se îndoiește îndoiala.

Acesta este Ryan. Ryan este tipul care mi-a făcut fotografii mâncând 7x7. În același timp, Ryan a mâncat și un 7x7. Uită-te la fața lui Ryan. Deși ar putea părea că s-a concentrat pe mâncarea sa către cel laic, într-adevăr încearcă doar să nu mă urmărească în timp de șase minute să mă bag în aportul caloric într-o zi întreagă, chiar dacă face același lucru. Este ca acea scenă din Omul fără față în care Nick Stahl refuză să privească cupola desfigurată a lui Mel Gibson în timp ce învață geometria. În altă ordine de idei, Nick Stahl are acum 33 de ani.

După cum vă poate spune orice om de știință care s-a îngrășat vreodată, alegerea băuturilor atunci când consumați această masă de carne este esențială. Ryan a optat pentru apă ca o persoană rezonabilă COWARD, dar nu m-am putut abține să nu-mi întind mâna, o Coca-Cola de vanilie. Echipa de etichetă zahăr/grăsime a început cu siguranță să-și facă simțită prezența la jumătatea misiunii, dar din punct de vedere al gustului, VC s-a dovedit neprețuit în contrabalansarea supraîncărcării de sodiu a burgerului, chiar dacă a crescut supraîncărcarea de calorii și propriul meu sentiment.

Coborând pe acasă, nu aveam nicio îndoială că urma să termin, dar corpul meu începea deja să dea semne de revoltă deschisă. Chiar dacă Ryan a refuzat SINGUR să mă privească, am început să mă gândesc la propria mea dispariție pe bază de pastă. Întrebări mi s-au învârtit în creier: editorului meu îi va fi dor chiar de mine când nu voi mai fi (NOTA REDACȚIEI: Nu)? Este Kevin Smith un fel de profet care știe de fapt că adevăratul zeu este Alanis Morissette? Și de ce am rozul meu în aer în timp ce mănânc un burger gigantic?

Uită-te la acel coc de jos. Gradul în care a devenit un burete de grăsime la sfârșit este alternativ delicios și îngrozitor. Este ușor de văzut de ce au acest lucru în meniul „Sus toată noaptea” - procesul de digerare nu a făcut ca adormirea să devină o sarcină ușoară. De asemenea, în meniul menționat? Steakburger Slinger, o tigaie plină de hash browns, chili, un adorabil două hamburgeri, brânză și două ouă prăjite. Dar asta este o aventură pentru altă dată.

Și iată-l. Am facut-o. Toată lumea a spus că nu o pot face, că nu voi termina niciodată, că fotograful meu ar trebui să fie „cineva care mă respectă”, că de fapt doar îmi halucin conversația cu Bill Wennington, dar s-au înșelat! Tot ce a mai rămas pe această farfurie sunt pete de grăsime, resturi de ketchup și amintiri. Ai putea să te bucuri și tu de această orgie de carne? Dacă aveți un apetit decent și nu vă deranjează să mâncați toate caloriile după miezul nopții, da. Dar să știi că va avea consecințe pentru tine mai târziu. Gândiți-vă la palpitații ale inimii, transpirații de carne și vise de febră care implică profesorul dvs. de liceu de engleză la o cursă franceză de motocross. Acum înmulțește asta cu șapte.