friteuză

Aripile de pui pentru friteuză cu aer suplimentar sunt ușor de realizat, necesitând doar 6 ingrediente și 30 de minute. O întorsătură crocantă, delicioasă, cu conținut scăzut de cal, cu conținut scăzut de grăsime pe un favorit tradițional.

Friteuza + Aripi de pui + Bivol = MATCH. Este știință.

Astăzi vă împărtășesc o metodă pentru a face cele mai crocante, mai sănătoase și mai aromate aripi de pui. Cea mai bună parte ... nici măcar nu sunt prăjiți. De fapt, nu este nevoie de ulei adăugat. Aș merge chiar atât de departe încât să spun că dacă faceți o selecție atentă a sosului de bivolă (alias . nu rețeta furnizată mai jos - consultați întrebările frecvente pentru recomandări), acești tipi ar putea fi considerați buni pentru dvs.!

Bine, așa că poate am făcut câteva afirmații prea dramatice (fără surpriză), dar cu seriozitate . aceste aripi sunt la fel de bune ca orice aripi pe care le-am comandat vreodată într-un restaurant ȘI se laudă cu aproximativ 70% mai puține calorii decât tradiționalul lor omolog prajit. Dacă nu aveți o friteuză cu aer, bine ... astăzi e ziua prietene. Aceasta este o situație de care ai nevoie în viața ta.

Să vorbim despre detalii.

CE SUNT AERILE DE PUI FRITOARE?

Sunt aripi de pui preparate în friteuza în loc de prajite sau coapte la cuptor. Sunt mai puține în calorii ȘI în grăsimi, dar ai cuvântul meu, au un gust minunat!

CUM SE REALIZEAZĂ AERILE DE PUI FRITOARE:

  • Condimentați aripile de pui și aranjați-le într-un singur strat în friteuza.
  • Gatiti aripile aproximativ 25 de minute la 350 de grade inainte de a ridica temperatura fritei de aer la 390 si de a le termina inca 5 minute.
  • Scoateți aripile din friteuza și aruncați-le în sosul de bivoliță preferat. Serviți imediat cu ranch de legume proaspete și/sau cu brânză albastră și orice sos de bivol în plus.

SFATURI PENTRU EFECTUAREA ALEILOR DE PĂLĂRI EXTRA CRISPY AIR:

  • Utilizați spray cu ulei de măsline pentru a acoperi coșul de friteuză înainte de a adăuga puiul. Acest lucru ajută la prevenirea lipirii și adaugă puțin ulei suplimentar pentru a ajuta aripile să crească.
  • NU adunați puiul în friteuza cu aer. Este foarte important ca aripile să fie dispuse într-un singur strat. Puteți utiliza un trivet așa cum se arată în imaginea de mai jos pentru a găti de două ori mai multe aripi simultan.
  • Nu vă deranjați să vă preîncălziți friteuza de aer. Doar aruncați puiul și începeți să gătiți.
  • Gătitul aripilor la o temperatură mai scăzută în primele 25 de minute permite grăsimii să se despartă încet, creșteți temperatura în ultimele 5 minute pentru a străluci pielea.
  • Agitați coșul de mai multe ori de-a lungul procesului de gătit. Acest lucru îi va ajuta să gătească mai uniform.
  • Aceste aripi de pui conțin grăsimi, astfel încât acestea pot cauza frigiderul dvs. de fum. Dacă se întâmplă acest lucru, opriți pur și simplu friteuza de aer și ștergeți orice grăsime din partea inferioară a tigaiei de aer și apoi reluați gătitul.

CUM SE TĂI Aripile de pui:

Vă recomand mereu să achiziționați aripi pre-tăiate, este doar mai ușor. Am avut mare noroc să găsesc aceste proaspete (care nu sunt congelate) la Whole Foods. Dacă nu găsiți aripi pre-separate la magazinul dvs. local, urmați pașii de mai jos.

  1. Localizați cele 2 articulații simțind aripa cu degetele. Ar trebui să puteți spune unde se conectează cele 3 piese.
  2. Folosiți o pereche de foarfece ascuțite pentru a trage prin articulație. Veți rămâne cu 3 piese individuale (tambur, plat și vârf)
  3. Folosiți tamburele și platele pentru a vă face aripile. Puteți arunca sfaturile sau le puteți salva pentru a face stoc de pui de casă.

Întrebări frecvente DESPRE Aripi de pui pentru friteuză de aer:

SUNT SĂNĂTOASE ALE PĂRĂTORULUI EXTRA CRISPY

Aripile de gătit în friteuza le fac mai sănătoase și curăță mult mai ușor! Nu conțin ulei adăugat care este necesar atunci când prăjiți aripi. Aripile gătite în friteuza au aproximativ 70% - 80% mai puține calorii decât aripile de pui prăjite.

Pentru a face aceste aripi și mai sănătoase, săriți peste sosul de bivol pe bază de unt + sos fierbinte și înlocuiți-l cu o versiune mai sănătoasă cumpărată de la magazin (a se vedea mai jos recomandarea mea.

CE ESTE O FREITORĂ ȘI CARE FREITORĂ O RECOMANDĂȚI?

O friteuză cu aer este un aparat de bucătărie de blat care folosește convecția pentru a circula aerul fierbinte și uleiul în jurul alimentelor pentru a le găti.

Am ACEASTA FRYER PHILIPS și îmi place! Singura mea reclamație ar fi că este prea mică. Nu dețin acest CUISINART AIR FRYER TOASTER ARIES, dar am auzit că este o alegere excelentă dacă căutați ceva mai mare.

POT UTILIZA SOS DE CUMPĂRAT? CE MARCĂ RECOMANDĂȚI?

Sosul tradițional de bivoliță este făcut din unt și sos fierbinte. Dacă sunteți în căutarea unei versiuni mai sănătoase New Primal’s Dipping Wings Sauce Medium Buffalo este preferatul meu.

PUTEȚI GĂTI AERI ÎNGELATE ÎN FRITOARA DE AER?

Da, puteți găti aripi de pui congelate într-o friteuză cu aer. Doar gătiți aripile aproximativ 30 de minute la 350 de grade înainte de a ridica temperatura la 390 de grade și de a le termina încă 4-6 minute.

Cât durează să gătești aripi de pui la friteuză?

Această rețetă poate fi servită de la început la sfârșit în aproximativ 30 de minute.

POȚI REÎNCHEI Aripi de pui în friteuza de aer?

Reîncălzește aripile de pui la 350 de grade timp de 5 minute, apoi crește temperatura la 400 și gătește încă 3-5 minute.

POT DUPLA REȚETA?

Depinde de mărimea friteuzei. Este foarte important ca aripile de pui să fie dispuse într-un singur strat. Stivuirea lor una peste alta reduce circulația aerului și va avea ca rezultat o aripă umedă.

PUTEȚI SĂ FACEȚI AERI PĂRĂRI ALE DE Pui ÎN CUPTOR? NU AM O FRITOARE DE AER.

Gătitul aripilor de pui în cuptor durează mult mai mult decât în ​​friteuza și există câțiva pași diferiți pe care trebuie să îi faceți pentru a vă asigura că sunt crocanți. Obțineți rețeta mea preferată pentru aripi fierbinți din alimente întregi la cuptor.

CE SERVIȚI CU AERILE DE PUI PENTRU FRITOARE?

Servesc aceste aripi de pui cu suspecții obișnuiți ... pansament fermă și o mulțime de morcovi proaspeți și bețe de țelină. Ranchul de casă al lui Ree Drummond este preferatul meu. Dacă căutați ceva puțin mai ușor, această rețetă de la A Couple Cook’s este, de asemenea, foarte gustoasă.