Flickr/tangysd Deci, ați decis să începeți să mâncați mai sănătos. Ei bine, nu există un moment mai bun decât vara, un sezon care aduce o mulțime de produse proaspete în sezon pentru a face schimbarea dietei și mai ușoară.

legume

În plus, a fi în aer liber crește mai des riscul de deshidratare și poate agrava sensibilitatea pielii - deci este și mai important să mănânci fructe și legume sănătoase, care oferă niște substanțe nutritive esențiale de care organismul tău are nevoie în acest sezon.

Iată 10 fructe și legume delicioase și sănătoase pe care ar trebui să le încercați în această vară, care vă vor ajuta să vă arătați și să vă simțiți cât mai bine.

Nasturel

Acest verde cu frunze are o aromă piperată și face un plus excelent pentru orice salată de vară. Năsturelul se află în fruntea listei Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor cu fructe și legume „puternice”, deoarece s-a constatat că este alimentul cel mai dens în nutrienți.

Nasturelul are doar 11 calorii la 100 de grame și este o sursă excelentă de acid ascorbic (vitamina C), conținând o concentrație mai densă de vitamina C decât o portocală. Este, de asemenea, o sursă excelentă de calciu, fier, acid folic și vitamine A, B6 și K. Un studiu realizat în American Journal of Clinical Nutrition a constatat că consumul unei porții zilnice de năsturoi ar putea reduce semnificativ deteriorarea ADN-ului celulelor sanguine, considerată un factor declanșator important în dezvoltarea cancerului.

fasole Fava

Populare în Orientul Mijlociu, Europa, Asia și America de Sud, fasolea fava este o delicatesă sănătoasă de vară, disponibilă în magazinele de produse de la sfârșitul primăverii, deși cea mai mare parte a sezonului estival. Aceste leguminoase, cunoscute și sub numele de fasole, sunt o sursă excelentă de proteine ​​slabe și sunt o sursă bună de potasiu, magneziu, zinc și vitamine B1, B6 și K. De asemenea, sunt bogate în fibre și nu au colesterol sau grăsimi saturate. . Fasolea Fava poate fi servită crudă sau gătită, deși păstăile trebuie mai întâi alese.

Pepene

Acest clasic de vară este într-adevăr alegerea perfectă pentru o gustare sănătoasă după o zi lungă la soare. După cum sugerează și numele său, pepenele verde este aproape 92% apă, ceea ce îl face o sursă excelentă de hidratare pe timp cald. Are doar 88 de calorii într-o porție de două cani și un gram de fibre, care încetinește digestia și vă ajută să vă simțiți plin mai mult timp. Este o sursă excelentă de licopen, un antioxidant care poate ajuta la protejarea celulelor de daune.

Chard elvețian

Cu frunze întunecate și tulpini roșii, violet sau galbene, bietul elvețian este o legumă verde cu frunze, care este, de asemenea, inclusă pe lista CDC a fructelor și legumelor puternice pentru a fi ambalată cu nutrienți și vitamine.

Studiile au arătat că ceata poate fi benefică în special diabeticilor, deoarece are beneficii unice pentru reglarea glicemiei. Leguma conține acid siringic, care inhibă activitatea alfa-glucozidazei (o enzimă care descompune de obicei carbohidrații în zaharuri simple). Bietul elvețian are, de asemenea, o cantitate bună de fibre (3 1/2 grame pe ceașcă gătită), proteine, antioxidanți, calciu și vitamina K. Ca bonus suplimentar, o ceașcă gătită are doar 35 de calorii. Chardul elvețian poate fi consumat crud în salate sau gătit și sotat.

Fructul pasiunii

Acest fruct exotic este un tratament extraordinar de vară, cu o listă lungă de beneficii pentru sănătate atribuite acestuia. Originar din America de Sud, fructul pasiunii este o sursă de fibre, antioxidanți și vitamine A și C. O porție din acest fruct vă va oferi, de asemenea, de două ori mai mult potasiu decât o banană.

Ridichi

În general, subevaluate, ridichile sunt de fapt foarte bune pentru dvs. Această cultură de rădăcini este săracă în calorii și are un conținut ridicat de apă (aproximativ 90%). Ridichile sunt, de asemenea, o sursă excelentă de vitamina C, fibre, potasiu și folat. Sunt diuretice naturale și sunt foarte sățioase. De asemenea, sunt bune pentru ficat ca detoxifianți naturali și pot fi folosiți chiar și pentru tratarea intepăturilor de albine și a mușcăturilor de insecte datorită proprietăților lor antipruriginoase. Ridichile sunt, de asemenea, incluse pe lista CDC de fructe și legume puternice.

Voinicică

De asemenea, găsit pe lista CDC de fructe și legume puternice, rucola este un verde cu frunze, care este în sezon de la sfârșitul primăverii până în septembrie. Face parte din familia varzei și are un gust ușor piperat, picant. Are doar 4 calorii pe cană, fiind în același timp o sursă excelentă de folat, fibre, calciu și vitamine A, C și K. De fapt, conține 14% din necesarul zilnic de vitamina K. Acest verde popular conține, de asemenea, luteină, un antioxidant care ajută la menținerea sănătății ochilor, a pielii și a inimii.

Piersici

Piersicile sunt o gustare de vară destul de gustoasă și sănătoasă: sunt sărace în calorii (cu o piersică tipică care conține doar 68) și o sursă excelentă de fibre. Fructul conține, de asemenea, 10 vitamine diferite, inclusiv vitamina C, un antioxidant și producător de țesuturi, precum și vitamina A, importantă pentru o viziune sănătoasă. Piersicile sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamine E și K, potasiu, magneziu și calciu.

Sezonul de piersici este la apogeu în iulie și august. Încercați să le faceți la grătar pentru a face un tratament extra-special.

Dovlecel

Dovlecelul este un dovleac popular de vară care poate fi servit crud, la grătar, rulat sau tăiat cubulețe. Are doar 20 de calorii pe cană și nu are grăsimi sau colesterol, oferind în același timp 35% din vitamina C. zilnic recomandată. Este, de asemenea, o sursă excelentă de fibre și potasiu. Încercați să faceți „zoodle” în această vară cu un feliator spiralat care transformă dovleceii într-un substitut sănătos pentru paste.

Zmeură

Aceste fructe roșii dulci și delicioase sunt o sursă excelentă de fibre: o ceașcă are 8 grame de fibre, dintre care unele sunt solubile sub formă de pectină, care ajută la scăderea colesterolului. Ele sunt, de asemenea, o sursă de antioxidanți, vitamine și minerale, inclusiv potasiu și vitamina C. O cană de zmeură are doar 64 de calorii, iar fructul poate chiar ajuta la combaterea afecțiunilor inflamatorii, cum ar fi artrita.