Zilele trecute am mâncat o banană și am avut o conversație cu un prieten despre cum ne place să mâncăm a noastră. Îmi plăceam pe ale mele cu un indiciu de verde, dar acum îmi plac cele mai dulci, perfect galbene. Apoi m-a întrebat dacă cred că o banană galbenă are mai mult zahăr și calorii decât o banană mai verde.

multe

La început, m-am gândit, pot fructele chiar să „câștige calorii” după ce sunt luate dintr-un copac? Atunci am fost la fel de bine ca banana galbenă trebuie să aibă mai mult zahăr decât cea verde pentru că are un gust mai dulce evident. Dar atunci am fost, dar așteptați, mai dulce înseamnă mai mult zahăr și mai mult zahăr înseamnă mai multe calorii. Asa de Eram total împiedicat.

Am căutat un răspuns pe internet și cel mai bun răspuns a venit de la Hungry Girl:

„Am căutat în sus și în jos și nu am găsit dovezi care să sugereze că fructele coapte într-adevăr conțin mai multe calorii decât fructele mai puțin coapte. Dar asteapta! Nu mușcați încă acea banană maro și squishy. Deși coacerea nu afectează numărul de calorii al unui fruct, aceasta afectează cantitatea de zahăr pe care o conține. Cu cât un fruct este mai copt, cu atât zaharurile sale devin mai concentrate. Linia de jos este; gustarea cu fructe super-dulci vă crește nivelul de insulină - ceea ce vă va face să vă fie foame din nou mai repede. Chiar mai rău, nivelurile ridicate de insulină determină ca corpul dumneavoastră să intre în modul de depozitare a grăsimilor. Eeek! ”

Bine, dar nu te speria! Mănâncă banana cum îți place. Dacă mănânci doar 1 banană pe zi (ceea ce facem majoritatea dintre noi), nu este suficient să crești nivelul de insulină atât de mare încât să treci în modul de depozitare a grăsimilor. Amintiți-vă nu doar să vă perfecționați pe banană, uitați-vă la tot ce consumați. Dacă folosiți o banană coaptă în fulgi de ovăz, deoarece nu utilizați alți îndulcitori, atunci probabil că nu utilizați prea mult zahăr în alte mese! (Aceasta este presupunerea mea ...) La sfârșitul zilei, ceea ce contează este: ți-a plăcut mâncarea și ai mâncat sănătos pentru tine și obiectivele tale? Așa sper;)

Întrebare pentru tine. Cum vă plac bananele dvs. de la 1-7 - Verde sau galben?

Conversația (9)

Ai niște gânduri? Împărtășiți-le!

Lasă un răspuns Anulează răspunsul

preferința mea ar fi 6 5 7 4. Presupun că chestia coaptă vs necoaptă s-ar aplica tuturor fructelor care se coc după culegere. Am avut un cantalup în urmă cu câteva zile, care a fost foarte bun. Dulceață moale, plăcută, nu moale, doar o melonă foarte bună. Am cumpărat unul ieri și a fost greu și nu foarte dulce. În acel moment nu știam că melodia se coace după ce am cules. Știam că au devenit moi și moale, dar putrezirea nu este la fel ca maturarea. Asta m-a adus aici. Întregul lucru cu amidonul și zahărul are sens, deși mă simt mult mai plin acum decât atunci când am mâncat celălalt. Nu merită însă schimbul. A fost o melodie irosită.

Un aliment nu poate pune pe cineva în „modul de depozitare a grăsimilor”. O creștere netă a grăsimii corporale poate avea loc numai dacă există un surplus energetic în timp (calorii mai mari decât caloriile), ceea ce face ca rata de stocare a grăsimilor să fie mai mare decât rata de oxidare a grăsimilor. Cheltuielile calorice sunt variabile (și sunt afectate și de tipul de alimente consumate), dar la sfârșitul zilei, echilibrul energetic și nu fluctuațiile hormonale determină dacă va exista un câștig sau o pierdere netă în grăsimea corporală.

Cred că scala dvs. de culoare banană nu ar trebui să fie 1-7 verde-galben; în schimb ar trebui să fie 1-5-9 verde-galben-maroniu. Oriunde 4-6 este bine pentru mine.

Îmi place a mea la aproximativ 5 sau 6:)

Nu mănânci banane maro împotriva Vechiului Testament?

Îmi plac bananele mele ca un 4 sau 5!

Amidonul din bananele verzi se transformă încet în zahăr pe măsură ce banana se coace. Această conversie enzimatică a amidonului în zahăr este responsabilă pentru caracteristicile dulci și moi ale bananelor brune. În timp ce amidonul și zahărul sunt molecule chimic diferite, această conversie nu afectează conținutul caloric al unei banane, ci doar dulceața percepută. Atât amidonul, cât și zahărul sunt carbohidrați, oferind patru calorii pe gram. Tipurile de zahăr prezente în bananele coapte includ glucoza, fructoza și zaharoza. Dulceața crescută apare rapid în primele etape ale maturării și continuă pe tot parcursul procesului de maturare.

Bananele necoapte conțin amidon care ulterior este transformat în zaharuri, ceea ce face ca banana să fie coaptă. Așadar, o banană coaptă conține mai multe calorii.

Nu.
Amidonul are aceeași cantitate de calorii ca zahărul.