Ați crede că un membru al familie margarete dintre toate lucrurile ar putea fi un aliment eficient pentru inflamație, detoxifiere, sănătatea ficatului și chiar părul și pielea? Citiți mai departe pentru a descoperi beneficiile rădăcinii care au inspirat invenția Velcro (căutați-l!). [1]

element

Brusture 101

Brusture, cu frunzele sale ondulate în formă de inimă și rădăcinile întunecate, este utilizată atât din punct de vedere nutrițional, cât și medicinal. În unele zone din Europa și Japonia (unde este cunoscut sub numele de gobo rădăcină), se mănâncă într-o varietate de feluri de mâncare, de la supe și cartofi prăjiți la salate și legume murate. Brusture poate fi chiar confitată cu zahăr! Se spune că are un gust pământesc, dulce și o textură crocantă comparabilă cu cea a rădăcinii de lotus și a țelina. [2] Din punct de vedere nutrițional, o porție de rădăcină de brusture se ridică la aproximativ 4 grame de fibre dietetice și este o sursă bună de vitamina B6, folat, magneziu, mangan și potasiu. [3] Mai mult, conține o mulțime de antioxidanți, cum ar fi acizii fenolici, quercetina și luteolina. [4]

Ceea ce este posibil ca majoritatea oamenilor să nu știe despre Burdock este faptul că este și un prebiotic. Prebioticele sunt combustibilul bacteriilor benefice care locuiesc în intestinul nostru și sunt unul dintre principalele stimulente pentru ca acestea să rămână în jurul nostru și să ne susțină sănătatea. Fibrele prebiotice ale rădăcinii de brusture provin de la Inulin, care se găsește și în alimente precum sparanghel, rădăcină de cicoare și anghinare. [5]

În ceea ce privește utilizarea sa medicinală, poate fi urmărită până la medicina tradițională chineză timpurie, unde este asociată cu meridianele pulmonare și stomacale și este utilizată pentru echilibrarea căldurii interne și tratarea răcelilor. [6]

Inflamaţie

De obicei, apelăm la curcuma, ghimbirul sau boswellia ori de câte ori ne propunem să reducem inflamația. Cu toate acestea, o altă stea all-star din grup este rădăcina Burdock, care are o serie de studii care o susțin. Aceste studii au implicat utilizarea Burdock în cazuri de afecțiuni inflamatorii și au ajuns la rezultate promițătoare.

În primul rând, într-un studiu care a implicat pacienți cu osteoartrită, s-a demonstrat că consumul a trei căni de ceai de brusture timp de 42 de zile a contribuit la scăderea markerilor inflamatori (cum ar fi proteina C reactivă cu sensibilitate ridicată). [7]

Apoi, la șoarecii induși de colita ulcerativă, brusture pulverizat brut a contribuit la reducerea scaunelor libere (diaree) și a sângerărilor rectale și a prevenit pierderea în greutate nedorită asociată cu afecțiunea inflamatorie. [8] Într-un al doilea studiu privind colita, cercetătorii au urmărit aceste beneficii până la unul dintre ingredientele active ale Burdock, cunoscut sub numele de arctigenină, ceea ce a contribuit la reducerea „infiltrării celulelor imune și producerea diferitelor citokine inflamatorii, cum ar fi interleukina-6 și factorul de necroză tumorală”. [9]

În cele din urmă, rădăcina de brusture ajută la scăderea amigdalitei acute cauzate de un virus inflamator care face ca țesuturile din amigdale să fie infectate cu bacterii dăunătoare. Utilizarea brusture crește vindecarea rănilor, ameliorează tusea, durerile în gât și durere și scade inflamația. [10]

Din punct de vedere istoric, Burdock a fost apreciat pentru proprietățile sale de purificare a sângelui și poate fi găsit într-o multitudine de formulări pe bază de plante și tonice. Este, de asemenea, un ingredient de top în ceaiul Essiac, care este consumat pentru tratamentul cancerului, sprijin imunitar și reducerea inflamației. [11]

Deși aceste afirmații nu au fost încă confirmate de știință, există dovezi ale capacităților sale de susținere a ficatului.

La șoareci, Burdock a ajutat la protejarea împotriva leziunilor hepatice cauzate de AINS, cum ar fi Tylenol și tetraclorură de carbon. [12] Un test de șobolan de 56 de zile găsit de Burdock a contribuit la protejarea ficatului împotriva daunelor toxice cauzate de cadmiu (un metal greu). [13]

Ceea ce putem obține din aceste două studii este că Burdock ajută la „protejarea” ficatului împotriva toxinelor, mai degrabă decât să scape de ele de la sine. Acestea fiind spuse, în plante medicinale, sa afirmat că Burdock crește circulația, promovează fluxul biliar (îmbunătățind digestia), acționează ca un diuretic ușor (susținând sănătatea rinichilor și eliminarea deșeurilor) și susține sistemul limfatic, care joacă un rol esențial rol în curățare și detoxifiere. [14]

Păr și piele

Dacă vă confruntați cu probleme legate fie de piele, fie de păr, țineți cont de Burdock. A fost folosit ca tratament topic pentru eczeme, acnee, psoriazis și chiar arsuri. [15] S-a spus că nativii americani cred că promovează pielea sănătoasă și sunt folosite într-o varietate de tratamente. [16] În medicina populară britanică, consumul unui amestec format din brusture preparat și fiert a contribuit la promovarea pielii limpezi. [17] Pentru tratarea mătreții și a părului uscat, brusture poate fi, de asemenea, un ingredient de utilizare. De asemenea, ajută la stimularea creșterii părului și la ameliorarea iritațiilor și tulburărilor scalpului. [18]

În timp ce trebuie efectuate cercetări suplimentare pentru a verifica aceste efecte, s-a demonstrat că rădăcina de brusture regenerează structurile dermice din piele (ajutând la tratarea până la maturarea pielii), cel puțin studii in vitro. [19]

Fie că susține un scalp sănătos sau tratează acneea, Brusture este un ingredient remarcabil de utilizare. Nu uitați că inflamația este adesea un factor din spatele multor probleme legate de „frumusețe”, pe care Burdock le excelează pentru a le aborda.

Precauții:

Deși Burdock este în general considerat sigur de consumat, există câteva precauții care trebuie luate înainte de utilizare. Femeile însărcinate ar trebui să se consulte cu medicul lor înainte de a consuma brusture, deoarece ar putea dăuna fătului. Cei cu sensibilități sau alergii la ambrozie, margarete sau crizanteme ar trebui să evite Burdock. Nu utilizați Burdock dacă luați medicamente pentru diluarea sângelui, deoarece poate încetini coagularea sângelui și poate crește riscul de vânătăi și sângerări. Brusture poate reduce glicemia și poate interfera cu medicamentele pentru diabet, riscând dezvoltarea hipoglicemiei. În cele din urmă, nu consumați brusture dacă sunteți deshidratat sau luați pastile diuretice (de apă). [20]