Cum afectează postul funcția creierului? Există foarte puține date fiabile despre oameni, dar unele date despre animale foarte interesante, după cum au fost revizuite recent. Există multe beneficii potențiale. În timp ce tind să mă concentrez pe scăderea în greutate și diabetul de tip 2, există multe alte beneficii, inclusiv autofagia (un proces de curățare celulară), lipoliza (arderea grăsimilor), efectele anti îmbătrânire și efectele anti-convulsii.

postului

Din punct de vedere evolutiv, ne putem uita la alte mamifere pentru câteva indicii. La multe mamifere, corpul răspunde la lipsa calorică severă cu o reducere a dimensiunii tuturor organelor, cu două excepții proeminente - creierul și testiculele masculine. Acest lucru sugerează că funcția cognitivă este extrem de conservată.

Acest lucru are mult sens din punct de vedere evolutiv. Să presupunem că ai avut probleme să găsești mâncare. Dacă creierul tău ar începe să încetinească, ei bine, ceața mentală ar face mult mai greu să găsești mâncare. Puterea noastră intelectuală, unul dintre principalele avantaje pe care le avem în lumea naturală, ar fi risipită. Nu, creierul își menține sau chiar își mărește abilitățile. În poveștile despre prizonierii japonezi de război din cel de-al doilea război mondial (Unbroken de Laura Hillenbrand), mulți au descris claritatea uimitoare a gândirii care însoțește adesea foamea.

Conservarea dimensiunii testiculelor este, de asemenea, un avantaj semnificativ în încercarea de a transmite genele noastre generației următoare.

La toate mamiferele, una dintre trăsăturile comportamentale extrem de conservate este aceea că activitatea mentală crește când este flămând și scade odată cu sățierea. Desigur, cu toții am experimentat acest lucru. Uneori, acest lucru se numește „coma alimentară”. Gândiți-vă la acea plăcintă mare de curcan și dovleac. După acea masă uriașă, suntem ascuțiți mental ca o tachetă? sau plictisitoare ca un bloc de beton? Ce zici de el opus? Gândește-te la un moment în care ți-a fost cu adevărat foame. Erai obosit și leneș? Mă îndoiesc de asta. Simțurile tale erau probabil hiperalerte și erai ascuțit mental ca un ac. Aceasta înseamnă că există probabil un mare avantaj de supraviețuire la animalele care sunt ascuțite cognitiv, precum și agile fizic în perioadele de lipsă de alimente.

Studiile au dovedit, de asemenea, că acuitatea mentală nu scade odată cu postul. Un studiu a comparat sarcinile cognitive la momentul inițial și după un post de 24 de ore. Niciuna dintre sarcini - inclusiv atenția susținută, concentrarea atențională, timpul simplu de reacție sau memoria imediată nu s-au dovedit a fi afectate. Un alt studiu dublu-orb al unei privări calorice „aproape totale” de 2 zile nu a găsit niciun efect dăunător chiar și după testarea repetată a performanței cognitive, a activității, a somnului și a dispoziției.

Ceea ce spunem că suntem „flămânzi” de ceva (flămând de putere, flămând de atenție), înseamnă că suntem leneși și plictisitori? Nu, înseamnă că suntem hiper-vigilenți și energici. Deci, postul și foamea ne activează în mod clar spre obiectivul nostru. Oamenii își fac mereu griji că postul le va estompa simțurile, dar, de fapt, are efectul opus, energizant.

Aceste tipuri de teste sunt ușor de văzut în studiile pe animale. Șobolanii în vârstă au fost inițiați pe regimuri de post intermitente, îmbunătățind semnificativ scorurile lor de coordonare motorie și teste cognitive. Scorurile de învățare și memorie s-au îmbunătățit și după IF. Interesant este că a existat o creștere a conectivității creierului și creșterea neuronilor noi din celulele stem. Se crede că acest lucru este mediat în parte de BDNF (Brain Derived Neurotrophic Factor). La modelele animale, atât exercițiul, cât și postul cresc semnificativ expresia BDNF în mai multe părți ale creierului. Semnalizarea BDNF joacă, de asemenea, un rol în pofta de mâncare, activitate, metabolismul glucozei și controlul autonom al sistemului cardiovascular și gastro-intestinal.

Există, de asemenea, modele foarte interesante de șoareci de boli neuro-degenerative. Șoarecii menținuți cu IF, comparativ cu șoarecii normali, au prezentat o deteriorare mai mică a neuronilor legată de vârstă și mai puține simptome la modelele bolii Alzheimer, Parkinson și Huntington.

La om, beneficiile pentru creier pot fi găsite atât în ​​timpul postului, cât și în timpul restricției calorice (CR). În timpul exercițiului și CR, crește activitatea sinaptică și electrică. Într-un studiu pe 50 de subiecți vârstnici normali, testul de memorie s-a îmbunătățit semnificativ cu 3 luni de CR (reducere cu 30% a caloriilor).

Neurogeneza este procesul în care celulele stem neuronale diferă în neuroni care sunt capabili să crească și să formeze sinapse cu alți neuroni. Atât exercițiul, cât și CR par să crească neurogeneza prin căi, inclusiv BDNF.

Și mai interesant, nivelul insulinei de post pare să aibă o corelație inversă directă și cu memoria. Adică, cu cât sunteți mai mic în măsură să conduceți insulina de post, cu atât se observă o îmbunătățire a scorului de memorie.

Creșterea grăsimii corporale (măsurată prin IMC) a fost, de asemenea, legată de scăderea capacităților mentale. Folosind măsurători detaliate ale fluxului de sânge către creier, cercetătorii au legat un IMC mai mare la scăderea fluxului de sânge la acele zone ale creierului implicate în atenție, raționament și funcție mai înaltă.

Postul intermitent oferă o metodă de scădere a insulinei, reducând totodată aportul caloric.

Boala Alzheimer (AD) se caracterizează prin acumularea anormală de proteine. Există 2 clase principale - plăci amiloide și încurcături neurofibrilare (proteină tau). Simptomele AD se corelează îndeaproape cu acumularea acestor plăci și încurcături. Se crede că aceste proteine ​​anormale distrug conexiunile sinaptice din zonele de memorie și cognitive ale creierului.

Anumite proteine ​​(HSP-70) acționează pentru a preveni deteriorarea și plierea greșită a proteinelor tau și amiloide. La modelele de mouse, postul zilnic alternativ a crescut nivelul HSP-70. Autofagia îndepărtează aceste proteine ​​tau și amiloide atunci când sunt deteriorate fără reparații. Și acest proces este stimulat de post.

Există dovezi substanțiale că riscul de AD este legat de obezitate. Un studiu recent realizat pe două populații a demonstrat că creșterea în greutate la vârsta mijlocie predispune la AD.

Luate împreună, acest lucru sugerează o posibilitate fascinantă în prevenirea bolii Alzheimer. Peste 5 milioane de americani au AD și acest număr este probabil să crească rapid din cauza îmbătrânirii populației. AD creează sarcini semnificative asupra familiilor care sunt forțate să aibă grijă de membrii lor afectați.

Cu siguranță, postul poate avea beneficii semnificative în reducerea greutății, diabetului de tip 2, împreună cu complicațiile sale - leziuni oculare, boli de rinichi, leziuni ale nervilor, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, cancer. Cu toate acestea, există și posibilitatea ca aceasta să prevină și dezvoltarea bolii Alzheimer.

Metoda de protecție poate avea, de asemenea, legătură cu autofagia - un proces de auto-curățare celulară care poate ajuta la eliminarea proteinelor deteriorate din corp și din creier. Deoarece AD ​​poate rezulta din acumularea anormală de proteine ​​Tau sau proteine ​​amiloide, postul poate oferi o oportunitate unică de a scăpa corpul de aceste proteine ​​anormale. Vom acoperi autofagia săptămâna viitoare.

Continuați până la postul Partea 25 - Post și autofagie

Din multe motive de sănătate, pierderea în greutate este importantă. Vă poate îmbunătăți zaharurile din sânge, tensiunea arterială și sănătatea metabolică, scăzând riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral și cancer. Dar nu este ușor. Acolo putem ajuta.