Timpurile noastre sunt cunoscute pentru conexiunea globală, având în permanență o legătură cu oamenii din întreaga lume în buzunarul nostru. Știm despre ceilalți, citim despre ei, îi vedem, îi auzim zilnic. Am putea dezbate cât de superficial poate deveni această formă de contact, dar înainte de a încerca să-mi pun gândurile asupra unor astfel de probleme nuanțate pe hârtie, aș dori să abordez cea mai mare problemă pe care o văd la majoritatea dintre noi: deși ne simțim conectați cu lumea, suntem complet deconectați de noi înșine. Aflăm despre un milion de lucruri în afara noastră înainte de a cunoaște procesele complicate care se desfășoară în corpurile și mințile noastre în fiecare minut al zilei.

atunci când

M-am trezit citind un articol despre moartea caloriilor seara trecută, o lectură îndelungată din revista The Economist 1843, care strălucea o lumină asupra sistemului învechit pe care îl folosim încă pentru a selecta lucrurile pe care le hrănim noi înșine și pe cei din jurul nostru.

Sistemul caloriilor, care a fost prezentat lumii pentru prima dată în anii 1890, este, într-un anumit sens, o scurtătură atunci când vine vorba de nutriție. Ni se spune că bărbații au nevoie de 2500 kcal în fiecare zi, femeile 2000. Și astfel putem măsura alimentele pe care le consumăm pe foi de calcul sau în aplicații care ne spun când trecem granițele nevoilor corpului nostru. Totuși, ceea ce este adesea lăsat în afara conversației este că o calorie nu este la fel ca alta. Sau cel puțin nu este atunci când pătrunde în corpul uman, care are o serie de procese diferite de descompus și fie utilizează, fie stochează energia din alimente. O valoare de 400 kcal de ouă ne va afecta destul de diferit decât cea de ciocolată în valoare de 400 kcal, dar acest subiect nuanțează și confundă ușurința pe care o simțim când ne uităm la alimentele pe care le consumăm, așa că atunci când se observă acest lucru, de multe ori nu ne interesează asculta.

Este un semn grăitor al culturii noastre actuale, care este îndrăgostită de o scurtătură bună. De ce să citiți o carte completă când sinopsisul poate fi scanat în patru minute? De ce să ne antrenăm când putem sta pe o farfurie care vibrează toate acele calorii direct din noi? De ce să selectăm cu atenție alimentele pe care le consumăm atunci când etichetele ne indică numărul de calorii și tot ce trebuie să facem este să nu trecem peste bord cu ele?

Este amuzant, într-un mod extraordinar și ridicol, modul în care trăim într-o epocă a „trăirii celei mai bune vieți” și „a deveni cel mai bun sinelui nostru”, totuși încă nu putem găsi timpul și energia pentru a fi conștienți despre cum să ne îngrijim de noi înșine.

Corpul uman este o mașină extraordinară care lucrează continuu să se mențină stabilizat și să funcționeze la capacitatea sa maximă și lenea noastră lucrează împotriva lui. Se pare că unii oameni consideră că este egoist sau narcisist să aleagă cu atenție alimentele și să decidă să meargă zilnic la sală, ca și cum ar fi un lucru rău grijă de modul în care funcționează corpul nostru și de aspectul nostru Acesta este sincer unul dintre cele mai ridicole moduri de gândire pe care le cunosc. Se pare că am uitat că suntem corpurile noastre, că mințile noastre nu plutesc pur și simplu împreună cu acest pachet de carne care funcționează împotriva noastră mai mult decât funcționează cu noi (ceea ce face atunci când nu tindem spre el). Ceea ce mâncăm afectează modul în care ne simțim, cum gândim, cum funcționăm. Mișcarea noastră face la fel. Și cu cât suntem mai curând conștienți de acest lucru, cu atât este mai probabil să încheiem o relație cu noi înșine care nu este toxică.

Acesta este respectul de sine.

Aceasta este o gândire adecvată nu doar despre cine suntem, ci despre ceea ce suntem.

Faptul este că nu există o cale de ieșire ușoară. Nu există nicio bară de alimentare care să facă toate celelalte alimente consumabile. Nu există ceai care să ne facă să pierdem în mod magic excesul de grăsime pe care îl purtăm. Caloriile nu sunt, așa cum expune articolul din 1843 Mag, sfârșitul procesului de gândire despre cum să ne hrănim corect. Mâncarea este mult mai mult decât conținutul său caloric. Macronutrienții fac parte din aceasta. Procesul de gătit face parte din el. Momentul zilei în care consumăm face parte din el. Așadar, a face alegeri sănătoase necesită o anumită educație cu privire la ceea ce face mâncarea în corpul nostru. O educație care cred că ar trebui să fie o prioritate pentru noi toți. Aceasta este, după părerea mea, fundamentul îngrijirii de sine. Cred că ne datorăm să înțelegem modul în care lucrăm la un nivel de bază și să luăm deciziile noastre de acolo înainte.