Această postare poate conține linkuri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de divulgare.

porc măcinată

Umpleți-vă pofta de găluște de porc făcându-le acasă!

Această rețetă nu este doar ușor de realizat, ci folosește și ingrediente simple, cu grămezi de aromă! Pur și simplu amestecați umplutura, înveliți-le, prăjiți-le și bucurați-vă!

Găluște de casă sunt ușoare!

Găluște poate părea intimidantă, dar nu este dificil de realizat. Recunosc că au nevoie de un pic de timp pentru a face (cum ar fi supă wonton sau orice fel de găluște cu adevărat), dar urmând pașii de mai jos oricine o poate face!

Acestea sunt într-adevăr cele mai bune găluște fără o listă imensă de ingrediente agitate (majoritatea sunt lucruri pe care le știți)! Nu este nevoie să cumpărați pachete de lucruri pe care nu le veți mai folosi niciodată.

Ghimbirul proaspăt adaugă o mulțime de arome, în timp ce carnea de porc măcinată, adăugând doar cantitatea potrivită de umiditate amestecului. Personalizați umplutura cu orice doriți!

Ingrediente/Variații

Această rețetă folosește ingrediente cu care sunteți familiarizați, cum ar fi carnea de porc măcinată, ghimbirul proaspăt și varza și sunt învelite în ambalaje pentru găluște.

PORC
Carnea de porc măcinată este umplutura mea preferată de găluște, dar, desigur, puteți folosi și alte cărnuri măcinate. Alegeți una cu o aromă ușoară, astfel încât să nu dominați celelalte arome din umplutură. Am făcut cu succes această rețetă și cu pui măcinat.

VARZĂ
Varza adaugă volum și textură amestecului. Alegerea mea este varza napa, dar dacă nu aveți, puteți folosi și amestec de salată de varză. Se amestecă varza cu sare și se lasă să stea, astfel se va elibera toată apa. Apoi, stoarceți cât de multă apă puteți.

AROMURI
Ghimbirul proaspăt (și usturoiul) costă foarte puțin și adaugă grămezi de aromă pentru a amesteca cartofi prăjiți, chifle de ouă și multe altele! Dacă am un plus, uneori îl arunc în congelator întreg și îl răcesc chiar din congelat pentru rețete și supe.

AMBALAJE DE DUMPLING
Personal îmi place să cumpăr ambalaje, deoarece salvează un pas, dar faceți și ambalaje acasă. Dacă achiziționați, asigurați-vă că primiți ambalaje pentru găluște, nu obișnuite, deoarece ambalajele sunt mai subțiri.

Cum se fac găluște de porc

Umplutura de porc

Realizarea umpluturii este la fel de ușoară ca 1, 2, 3!

  1. Aruncați varza cu sare și dați-o deoparte.
  2. Combinați restul ingredientelor de umplere (pentru fiecare rețetă de mai jos).
  3. Se stoarce lichidul din varză, se toacă mărunt și se adaugă la amestecul de umplere.

Așezați ambalaje wonton și așezați o lingură de umplutură în centrul fiecărui ambalaj.

Cum să pliați găluște

Deși acest lucru poate părea partea dificilă, este de fapt destul de simplu de făcut!

  • Cel mai bun mod de a pregăti găluștele este să pliați o margine peste umplutură.
  • Umeziți marginea inferioară și apoi sertizați marginile pentru a sigila găluște.

Asigurați-vă că nu umeziți învelișul în exces. Acest lucru îl va ajuta să-și păstreze forma!

Faceți înainte și înghețați pentru mesele rapide

Faceți aceste găluște înainte de timp și înghețați găluștele într-un singur strat pe o foaie de copt căptușită cu pergament. Când sunt înghețate, depozitați-le într-o pungă cu fermoar etichetată cu data pe ea.

Gatiti conform instructiunilor de mai jos adaugand cateva minute in plus daca gatiti din congelat.

A lua acasă

  • Pui de susan - fraged și delicios
  • Supă de picături de ouă - masă de 20 de minute
  • Carne de vită mongolă ușoară - scoateți preferatul!
  • Kung Pao Shrimp - preferatul familiei
  • Easy Fried Rice - ușor de făcut!
  • General Tso’s Chicken
  • Chow Mein de casă - masă de 30 de minute!

Ți-au plăcut aceste găluște de porc de casă? Asigurați-vă că lăsați o evaluare și comentați mai jos!