wholehk3 // wp-content/uploads/2017/03/laura-9.jpg "/> CUM MANC ASTĂZI

În ultimii opt ani am învățat să iubesc mâncarea. După ce m-am luptat cu el atât de mult timp, am ajuns în sfârșit într-o stare în care mă emoționez din nou să văd produse, să le gătesc, să le miros, să le mănânc fără vină sau rezerve. Mănânc ce vreau, ce mă face să mă simt sănătos, fericit și puternic. Deși în prezent nu mănânc o dietă vegană (nu vă pot spune ultima dată când am mâncat un ou sau carne), nu simt nevoia să mă identific cu acel titlu. Pentru mulți dintre prietenii mei vegani apropiați, cuvântul Vegetarian este o parte definitorie a caracterului lor - se identifică cu acesta, subgrupul său și cultura sa. Și, deși susțin lupta vegană din tot sufletul, prefer să mă identific ca pe bază de plante (sau așa cum spune prietena mea Vanessa despre mine „nu este vegană, este doar un hippy ().

echilibrului

În timp ce termenul bazat pe plante pare să cadă cu ușurință în acea zonă de neînțelegere, pentru mine titlul nu este despre ceea ce nu pot mânca, ci despre ceea ce aleg să mănânc - plante.

Voi mânca carne sau lactate în curând? Nu că aș putea spune, dar cine știe. Identificându-mă ca pe bază de plante, îmi dau acea cameră pentru a respira. Îmi permit acea libertate de a merge la o casă de prieteni pentru Ziua Recunoștinței și de a mânca varza de Bruxelles din jurul slăninii, sau hashul se rumeneste de pe platoul de mic dejun partenerilor mei care se întâmplă să fie pătat cu gălbenuș. Știu din experiență că titlurile rigide nu funcționează pentru mine și că în limitele lor mă sufoc și sufăr.

De-a lungul anilor în care am lucrat pe acest site, am primit o mulțime de comentarii minunate și sincere de la oameni. Am plâns atunci când cineva mi-a trimis o scrisoare explicând modul în care îi influențez să încerce kale pentru prima dată în viața lor.

De asemenea, am primit niște e-mailuri greu de citit. Poștele care mă fac să mă simt mic, vinovat și rănit. Scrisori de la oameni care nu cred că încerc destul de mult. Cine vrea să știe de ce nu mă pot angaja să fiu „vegan” la titlu, în ciuda înțelegerii mele a cauzei.

Pentru mine, mâncarea etică se extinde dincolo de consumul de produse de origine animală. Înseamnă să faci cumpărături în mod durabil, local și să cercetezi de unde provin produsele și în ce condiții lucrează acei oameni (exemplu de ce nu cumpăr vreodată fructe de padure Driscolls). Un stil de viață sănătos este unul care funcționează pentru tine. Fiecare dintre noi are circumstanțe atenuante diferite, realități și corpuri care necesită lucruri diferite pentru a prospera. Atâta timp cât îți asculți corpul și faci mici alegeri pozitive, pentru mine faci parte din soluție.

Cred că mâncarea nu ar trebui să fie o sursă de vinovăție, ci o sursă de încurajare și dragoste. Cred că, în limitele a atât de multe dintre site-urile și conturile mele preferate, am găsit sprijinul de care am nevoie. Mulți oameni diferiți au același obiectiv de a crea o minte mai bună, mai sănătoasă, o minte, un corp și un pământ, dar ajung acolo pe căi diferite. Nici o cale nu este mai corectă sau mai dreaptă decât alta. Atâta timp cât oamenii depun eforturi pentru a trăi cât pot de bine, susțin asta din toată inima.

Deocamdată mănâncă numai plante funcționează pentru mine. Mă simt puternic și sănătos și iau vitaminele pe care cred că le trebuie. Dar, la fel ca dieta mea care s-a schimbat și a evoluat odată cu mine de-a lungul anilor, simt că va continua să crească. Sper să mă întorc la rădăcinile mele într-o zi și să am din nou acea grădină - și acea pădure în care să aduni urzici și fructe de pădure. Știu că vreau să mă mai înconjur de pui încă o dată și, poate sau nu, voi avea oul ciudat. Tânjesc și după caprele alea. Să-i hrănească, să-i alinte, să-i iubească. Poate într-o zi îmi vor economisi puțin lapte ca să fac brânză, cine să știe? Dar, indiferent ce, știu că toți copiii lor stau cu mine.

Pentru mai multe informații despre #realdietstory, consultați postarea lui Renee, care include link-uri către multe alte povești, și nu ezitați să ne împărtășiți aici.