De: Jenna Anding, profesor asociat și specialist în nutriție de extensie, sistemul Texas A&M

spaghete

Spaghetele au un conținut scăzut de grăsimi, dar bogat în carbohidrați, un nutrient de care organismul nostru are nevoie pentru energie. Pastele sunt, de asemenea, o sursă de multe vitamine din grupul B.

Puteți folosi spaghetele ca parte a unei mese principale sau ca o garnitură gustoasă. Când sunt fierte, 1 kilogram de paste uscate face aproximativ 9 căni. O dimensiune de servire este ½ cană.

Cum se măsoară

O porțiune de 1 inch cu spaghete uscate (arătată în dreapta) va face aproximativ 2 căni de spaghete fierte (4 porții de ½ cană fiecare).

Dacă gătești mai multe spaghete decât ai nevoie, poți depozita resturile în frigider.

Cum se gătește

Pentru a găti spaghete, aduceți o oală mare de apă la fierbere (dacă gătiți 1 kilogram de spaghete uscate, veți avea nevoie de cel puțin 8 căni de apă).

Adăugați spaghetele uscate și amestecați. Aduceți apa înapoi la fierbere și gătiți pentru timpul menționat pe ambalaj. Spaghetele se fac când sunt ferme, dar gătite pe tot parcursul.

Aveți grijă să nu o gătiți prea mult, deoarece va deveni foarte moale.

Cum se stochează

Păstrați spaghetele uscate într-un loc răcoros. Pentru cel mai bun gust, utilizați-l în termen de 1 an.

Pastele fierte rămase trebuie păstrate la frigider într-un recipient acoperit și utilizate în termen de 3 zile.

Pentru ca pastele fierte să nu se lipească atunci când sunt refrigerate, adăugați o cantitate mică de ulei vegetal la pastele fierte.

Spaghete supate (face 5 porții)

De ce ai nevoie

1 kilogram de carne de vită sau curcan

1 ceapa mica, tocata (daca va place)

1 sau 2 căței de usturoi, tocați (dacă doriți)

1 cutie de cremă de ciuperci de 10,75 uncii

1 cutie de supă de roșii de 10,75 uncii

4 căni spaghete fierte, fierte

1 linguriță de oregano uscat (dacă doriți)

1 linguriță de busuioc uscat (dacă doriți)

Cum se face

  1. Spălați-vă pe mâini; asigurați-vă că zona de gătit este curată.
  2. Într-o tigaie mare, rumenim carnea de vită sau curcanul; scurgeți excesul de grăsime.
  3. Adăugați ceapa tocată, usturoiul și supele la carnea de vită măcinată. Dacă sosul este prea gros, adăugați o cantitate mică de apă.
  4. Aduceți sosul la fierbere, reduceți focul și fierbeți sosul aproximativ 10 minute, adăugând apă suplimentară, după cum este necesar. Adăugați busuiocul și oregano-ul și fierbeți încă 10 minute.
  5. Serviți sosul peste spaghete fierbinți, fierte.

Tip: Pentru a economisi bani, cumpărați mărcile din magazin de supă conservată. După ce amestecați supa cu alte ingrediente, familia dvs. nu va gusta diferența.

Descărcați o versiune pentru imprimare a acestei publicații: Gătit cu spaghete uscate

Aveți o întrebare -sau- trebuie să contactați un expert?