În calitate de editori POPSUGAR, selectăm și scriem în mod independent despre lucrurile pe care le iubim și credem că vă vor plăcea și dumneavoastră. POPSUGAR are parteneriate de afiliere și publicitate, astfel încât obținem venituri din partajarea acestui conținut și din achiziția dvs.

audio

O deplasare lungă cu mașina, autobuzul sau trenul poate reduce chiar și cel mai optimist individ, dar nu trebuie să o lăsați. În schimb, descărcați unul dintre aceste titluri recomandate de experții în audiobook, Audiobooks.com. Pe măsură ce devii captivat de lumea acestor bucătari, bucătari de casă și proprietari de restaurante, vei descoperi că împrejurimile tale mai puțin ideale se estompează.

Audible Plus este calitatea de membru care vă poate asculta, care oferă acces la mii de titluri, inclusiv o gamă largă de cărți audio, podcast-uri și originale care se întind pe genuri, lungimi și formate. Interesantul catalog Plus oferă peste 11.000 de piese de conținut și peste 68.000 de ore de divertisment pentru doar 7,95 USD/lună după perioada de încercare gratuită de 30 de zile. Consultați Catalogul Audible Plus de pe Amazon pentru a vedea ce titluri sunt incluse.

Usturoi și safire

Dacă ar fi să identificăm cartea care ne-a făcut să dorim să scriem despre mâncare profesional, ar fi Usturoi și safire de Ruth Reichl. În timp ce toate memoriile lui Reichl sunt memorabile, relatarea ei despre cum a fost să fii New York Times criticul alimentar este top.

Dilema Omnivorului

A lui Michael Pollan Dilema Omnivorului cumva reușește să fie la fel de distractiv pe cât de informativ. Fiți avertizat: această carte vă va schimba (în bine).

Mediu Raw

Anthony Bourdain ar putea fi mai bine cunoscut pentru spectacolul său Fără rezervări și primul său memoriu sângeros, Bucătărie confidențială, dar ultimul său, Mediu Raw, nu trebuie trecut cu vederea. (Heck, citește toate cărțile sale.)

Delancey

Dacă v-ați întrebat vreodată cum este de fapt să construiți un restaurant de la capăt (totul în timp ce întemeiați o familie și scrieți un blog alimentar popular), Molly Wizenberg's Delancey este o ascultare obligatorie.

Sânge, oase și unt

S-a spus adesea că Gabrielle Hamilton, autorul Sânge, oase și unt, scrie la fel de bine cum gătește - nu o mică cantitate de laudă pentru un bucătar câștigător al premiului James Beard.

Cu cât este mai ascuțit cuțitul, cu atât mai puțin plângi

Există o mulțime de memorii școlare culinare, dar poate cel mai bun dintre toate este Cu cât este mai ascuțit cuțitul, cu atât mai puțin plângi de Kathleen Flinn, o relatare despre 30 de ani care și-a părăsit slujba corporativă pentru a participa la renumitul Le Cordon Bleu din Paris.

Omul care a schimbat felul în care mâncăm

Craig Claiborne, primul om care a condus o secție de mese într-un ziar american - la New York Times, nu mai puțin - a fost o figură fascinantă atât în ​​munca sa la Times și în viața sa personală. Omul care a schimbat felul în care mâncăm se adâncește profund în amândouă.

Julie și Julia

Chiar dacă ați văzut deja povestea jucată pe marele ecran, Julie și Julia de Julie Powell merită absolut o ascultare.

Da, bucătar

De la copilăria sa în Suedia până la ascensiunea sa meteorică pe scena restaurantului din New York (a câștigat o recenzie de trei stele în New York Times la 24 de ani!), călătoria lui Marcus Samuelsson este fascinantă, așa cum s-a spus în Da, bucătar.

Stăpânirea artei mâncării franceze

Nu trebuie să fii francofil (deși cu siguranță nu te doare) pentru a deveni complet absorbit de Ann Mah Stăpânirea artei mâncării franceze.