Pe măsură ce tu și familia dumneavoastră v-ați adaptat la noul normal în timpul unei pandemii naționale, cum merge cină? Ți-ai găsit alinare în a petrece mai mult timp la masă cu familia? Sau mai mult timp în familie acasă a creat mai multă muncă și mai puțin timp pentru a fi productiv? Mă găsesc prins undeva la mijloc. Mai mult timp cu familia mea este întotdeauna un plus, dar să am patru oameni mici sub picioare la fiecare oră a zilei vine cu provocări. M-am trezit căutând modalități de a domni totul și de a diminua haosul.

gătiți

Ora cinică pare să fie întotdeauna o parte dură a zilei. Membrii familiei sunt obosiți și flămânzi - gata pentru o masă bună și relaxare. Având un început avansat la cină, timpul mesei este mai plăcut și mai puțin o povară. Puteți pune o masă sănătoasă pe masă rapid, cu puțină planificare.

Metoda mea preferată de planificare a meniului este metoda bucătarului o dată, mănâncă de două ori. Nu durează mult mai mult pentru a găti un pic în plus din ceva. De fapt, vă va economisi timp pe măsură ce pregătiți următoarea masă, folosind același ingredient. Cu metoda bucătar o dată, mănâncă de două ori, îți planifici mesele în jurul alimentelor cheie care pot fi preparate în cantități mai mari. Apoi folosiți suplimentul pentru a crea o masă complet diferită a doua zi sau mai târziu în săptămână. Permiteți-mi să vă prezint un exemplu despre cum să folosiți metoda bucătarului o dată, mâncați de două ori. Puteți găsi toate rețetele menționate făcând clic aici.

Luni - Pui și Gravy

  • Dimineața, puneți piepturile de pui dezghețate în aragazul lent cu 1 cutie de bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu, 2 lingurițe. pulbere de ceapă, 1 linguriță. pudră de usturoi și o stropire de sare și piper. Gatiti puiul pana la cina. Distrugeți cu o furculiță. Separați de ce aveți nevoie pentru masa din seara asta. Împărțiți restul între 2 recipiente de depozitare și dați-le la frigider.
  • La cină, fierbeți apă pentru a găti un lot mare de orez - suficient pentru 4 mese. Odată gătit, separați de ce aveți nevoie pentru masa din seara asta. Împărțiți restul între 3 containere de depozitare și înghețați.
  • Folosiți orezul și puiul pentru a face pui și ciorbe la cină.

Marți - Supă de tăiței de pui

  • Gatiti un lot mare de paste - suficient pentru 3 mese. Odată gătit, separați de ce aveți nevoie pentru masa din seara asta. Împărțiți restul între 2 recipiente de depozitare și dați-le la frigider.
  • Folosiți puiul pregătit de luni și pastele pentru a face supă de tăiței de pui.

Miercuri - Spaghete

  • Gatiti vita macinata intr-o tigaie - suficient pentru 3 mese. Odată gătit, separați de ce aveți nevoie pentru masa din seara asta. Împărțiți restul între 2 recipiente de depozitare și dați-le la frigider.
  • Folosiți pastele preparate de marți și carnea de vită măcinată pentru a face spaghete.

Joi - Salată Taco

  • Utilizați orezul de luni și carnea de vită miercuri pentru a face salată Taco.

Vineri - Quesadillas de pui la grătar

  • Folosiți orezul și puiul de luni pentru a face Quesadillas de pui la grătar.

Sâmbătă - Sloppy Joes & Easy Pasta Salad

  • Utilizați carnea de vită miercuri pentru a face Sloppy Joes.
  • Folosiți pastele de marți pentru a face Salată Easy Pasta.
  • Tocăm ardei și ceapă în plus. Dați-le la frigider pentru mai târziu.

Duminică - Fajitas de pui

  • Repetați procesul de luni pentru a găti mai mult pui. Utilizați câteva astăzi și înghețați restul pentru săptămâna viitoare.
  • Folosiți pui, legume suplimentare de sâmbătă și orez suplimentar de luni pentru a face pui Fajitas.

Pentru a face acest proces și mai ușor, păstrați-vă cămara și congelatorul cu fructe și legume conservate și congelate. Luați ceva timp la începutul săptămânii pentru a tăia legumele și a le depozita la frigider. Veți avea fructe și legume pe care le puteți adăuga rapid la rețetele dvs. sau pentru a le servi pe lângă. Deoarece veți folosi resturi de alimente atunci când pregătiți un bucătar o singură dată, mâncați de două ori planul de meniu, doriți să urmați instrucțiunile adecvate privind siguranța alimentelor. Foodsafety.gov ne spune că resturile pot fi păstrate la frigider timp de 3 până la 4 zile sau congelate timp de 3 până la 4 luni. Alimentele congelate pot fi consumate după 4 luni, dar pot pierde aroma și textura în timp.

Cu bucătarul o dată, mâncați de două ori metoda, poate fi necesar să vă adaptați puțin rețetele. Este posibil să trebuiască să adăugați condimente diferit sau să faceți pași într-o ordine diferită. Simțiți-vă liber să comentați aici cu întrebări.

Pentru a citi și mai multe bucătari o dată, mâncați de două ori idei de planificare a meniului de la ambasadorii din tot statul Utah, faceți clic aici. Acum, ia un pix și hârtie, așează-te și creează-ți bucătarul o dată mănâncă de două ori planul de meniu pentru săptămână. Bucurați-vă!