Hrănirea porcilor cu o dietă echilibrată este o parte esențială a ecuației profitului porcilor. Deoarece furajele reprezintă 55-75% din costurile totale, hrănirea și hrana pot face o diferență uriașă în profiturile de porcine.

nutriției

Înainte de a decide cum să hrănești porcii (de exemplu, tipuri de diete, specificații și cantități), trebuie să înțelegi termenii și conceptele nutriționale de bază. Înarmat cu acestea, puteți lua decizii mai bune cu privire la cerințele de hrană a porcilor dvs.

Termeni nutriționali

Energie

Porcii au nevoie de energie pentru a trăi, a crește și a se reproduce și necesită anumite cantități de energie în diferite etape ale vieții.

Ce este energia digerabilă? Energia digerabilă (DE) face parte din energia totală din furaj. Porcii își obțin toată energia din furaje, dar nu toată este digerată. O parte din energie va trece prin și se va pierde în fecale, în timp ce altele se vor pierde ca gaz. Deci DE este energia din dietă care este digerată și disponibilă porcului.

Unele ingrediente pentru furaje sunt mai digerabile decât altele. Porcii în creștere nu digeră bine fibrele vegetale, astfel încât alimentele cu fibre bogate vor fi mai puțin digerabile decât ingredientele cu conținut scăzut de fibre. De exemplu, grâul conține mai puține fibre decât orzul, astfel încât DE-ul său mediu pe kg (14,1 MJ) este mai mare decât orzul (12,9 MJ DE/kg). Prin comparație, energia digerabilă din grăsimi și uleiuri este foarte mare, iar porcii pierd foarte puțin din acestea. Valoarea DE a seuului, de exemplu, este de aproximativ 34 MJ DE/kg (de două până la trei ori cantitatea din cereale).

Energia furajeră este utilizată pentru întreținere și pentru creștere și reproducere. Porcii au nevoie de energie doar pentru a-și menține funcțiile corporale funcționale. Cantitatea de energie necesară va varia în funcție de climă, mediu, vârsta și greutatea porcilor și dacă acestea se reproduc sau nu. De exemplu, pe vreme rece, porcii folosesc mai multă energie pentru a se încălzi. Aceasta înseamnă că trebuie să mănânce mai mult dacă vor să crească în continuare, deoarece rămâne mai puțină energie pentru creștere în comparație cu primăvara, deoarece folosesc o porțiune mai mare din hrana lor pentru întreținere.

Proteină

Proteinele sunt diferite de energie. Porcii au nevoie de proteine ​​pentru a crește și, cel mai important, pentru a dezvolta țesutul muscular (mușchii conțin în principal proteine ​​și apă). Proteinele sunt alcătuite din aminoacizi, „elementele de bază” ale proteinelor, legate între ele în lanțuri. Aminoacizii conțin azot și acest lucru îi diferențiază de alte grupe alimentare, cum ar fi grăsimile și carbohidrații. Aminoacizii și echilibrul lor reciproc în proteine ​​sunt foarte importanți în nutriția porcilor, mai important decât nivelul proteinei.

Aminoacizi

Aminoacizii pot fi împărțiți în două grupe: esențiale și neesențiale. Aminoacizii neesențiali sunt fabricați de porci, în timp ce aminoacizii esențiali trebuie furnizați în furaje. În cele din urmă, aminoacizii sunt combinați pentru a produce proteine ​​în mușchiul slab, fiecare tip de proteină având un aranjament strict și specific de aminoacizi.

Fiecare aminoacid este la fel de important în sinteza proteinelor, dar cele care sunt cel mai puțin abundente în alimentele de porc își asumă o importanță mai mare pentru formularea dietei. În dietele pe bază de cereale, cele mai frecvente diete hrănite la porci, aminoacizii esențiali lizină, metionină, triptofan, treonină și izoleucină sunt cei mai deficienți cu lizină, de obicei în cea mai mică cantitate.

Lizină

Porcii au o cerință ridicată de lizină. Fără suficientă lizină în dietă, ceilalți aminoacizi nu se pot combina corect pentru a forma proteine ​​musculare. Din acest motiv, lizina este numită de obicei primul aminoacid limitativ. Aceasta înseamnă că cantitatea de proteine ​​(de exemplu, mușchii) pe care o pot produce animalele este limitată de cantitatea de lizină din dieta lor.

Unele proteine ​​din ingredientele furajere conțin mai multă lizină decât altele. Prin urmare, deoarece proteinele au cantități diferite de aminoacizi (în funcție de alimentele din care provine proteina), este important să se compare dietele pe baza conținutului de aminoacizi, mai degrabă decât a proteinelor brute (CP). De exemplu, orzul, cu 11% CP, conține 0,36% din lizină disponibilă. Sorgul, testat la 13% CP, conține doar 0,24% din lizină disponibilă. Dacă cele două fluxuri sunt comparate numai cu conținut CP, sorgul ar câștiga. Cu toate acestea, pe baza conținutului de lizină, orzul este un bob de calitate mai bună pentru porci.

Aceasta nu înseamnă că sorgul nu trebuie utilizat; majoritatea boabelor singure nu pot furniza suficienți aminoacizi pentru nevoile porcilor. Cu toate acestea, sunt disponibile surse de proteine, cum ar fi făina de soia, făina de pește și făina de carne și oase. Aminoacizii sintetici precum lizina și metionina pot fi de asemenea cumpărați cu ușurință. Mesele bogate în proteine ​​(de obicei mai scumpe decât cerealele) pot fi combinate cu cerealele pentru a da o dietă bine echilibrată, concepută special pentru nevoile porcilor. În cazul unei diete pe bază de sorg, trebuie incluse mai multe mese proteice (cu un conținut mai ridicat de lizină). Atâta timp cât dieta este corect formulată, porcii ar trebui să crească la fel de bine și la fel de slabi ca pe o dietă pe bază de orz.

Creştere

Când formulați diete, trebuie să țineți cont de modul în care porcii cresc în fiecare etapă a vieții lor. Pe măsură ce îmbătrânesc, îmbracă o cantitate proporțional mai mare de grăsime și carne mai slabă decât porcii mai tineri, adică porcii mai ușori au mai puțină grăsime față de carnea slabă decât porcii mai grei. Prin urmare, porcii mai tineri au nevoie de o dietă mai bogată în aminoacizi decât porcii mai în vârstă, astfel încât să poată crește proporțional mai mult țesut muscular.

Porcii tineri au, de asemenea, o capacitate stomacală mică și au nevoie de mai multe diete dense în nutrienți.

Echilibrarea energiei și a aminoacizilor

Porcii au nevoie atât de energie, cât și de proteine ​​(aminoacizi) pentru a crește. Cu toate acestea, există un echilibru corect între cantitatea de energie dintr-o dietă și cantitatea de proteine. De obicei, veți vedea acest sold exprimat ca un raport, de ex. grame de lizină disponibilă pe megajoule de energie (g lizină/MJ DE).

Porcii au nevoie de suficientă energie pentru a permite lizinei și aminoacizilor să fie utilizați în construirea țesutului muscular. Dacă există prea multă energie în dietă și nu este echilibrată cu lizină, porcii vor transforma excesul de energie în grăsimi, ceea ce poate reduce prețul pieței porcilor.

Pe de altă parte, prea multă lizină poate fi la fel de costisitoare. Excesul de proteine ​​poate fi descompus în aminoacizi neesențiali sau poate fi pierdut în urină. La porcii femele mai grele, prea multă lizină poate fi de fapt dăunătoare creșterii și eficienței hranei. Deoarece lizina este o parte scumpă a dietei, nu este înțelept să se includă excesul.

În general, raportul lizină/energie necesar este legat de greutate și vârstă. Pe măsură ce porcii îmbătrânesc, nevoia lor de lizină scade. Acest lucru se datorează faptului că porcii mai grei nu pot crește o proporție mai mare de țesut muscular ca porcii mai ușori și o proporție mai mare de energie alimentară este necesară pentru întreținere, mai degrabă decât pentru creștere. Raportul necesar depinde, de asemenea, de sex, genotip (adică compoziția genetică a acestora) și mediul în care sunt depozitate. În mod ideal, dietele ar trebui formulate pentru a se potrivi acestor condiții.

Dietele pot fi formulate manual, cu toate acestea, programe speciale de formulare a furajelor sau mai bine un model de simulare, cum ar fi AUSPIG, este cel mai bun mod de a potrivi specificațiile dietelor cu nevoile porcilor dvs. Este un model de aminoacizi și energie care simulează necesarul de nutrienți al unui porc de orice vârstă, ținând cont de genotip, sex, mediu, metode de hrănire și cerințele pieței. Recomandările sunt personalizate pentru o turmă și, atunci când se acționează, sporesc eficiența producției și reduc costurile de hrană.

Tabelul de mai jos oferă un ghid pentru câteva specificații dietetice pentru porci de diferite vârste, arătând cum se schimbă nevoile lor pe măsură ce cresc. Specificațiile dietetice pentru intervale de greutate mai restrânse și alte clase (cum ar fi scroafele care alăptează) sunt furnizate în articolul Nutrient Needs. Mai multe informații despre cât trebuie să hrăniți diferite clase de porci în articolul Ghiduri de hrănire.

Exemple de recomandări sugerate pentru unele necesități nutritive în dietele convenționale pe bază de cereale Diet Creep (porci mai puțin de 8 kg) Înțărcător (8 - 20 kg) Cultivator (20 - 45 kg) Finisher (mascul-femelă peste 45 kg) Scroafă uscată și mistreț Aport voluntar de hrană (kg/zi) # Obiectiv de admisie DE (MJ/zi) * Conținut DE în dietă (MJ/kg) Lizină/DE (g/MJ)
0,3 1.1 2.3 3 > 3.0
4.5 16 30-32 32-34 25
16.0 15.0 14.0 13.2 13.0
0,8 0,75 0,65 0,53 0,4

# Verificați aportul efectiv pentru a vă asigura că porcii pot consuma substanțele nutritive necesare pentru producție. Aportul unei diete convenționale pe bază de cereale cerute de scroafele uscate este de aproximativ 2-2,5 kg pe zi. Porcii mai în vârstă, în special adulții (și mai potriviți pentru scroafele uscate și mistreți decât scroafele în producția de lapte care necesită un aport ridicat de nutrienți), pot consuma mai mult dintr-o hrană mai voluminoasă, adică cu mai multă foraj și o concentrație mai mică de substanțe nutritive.

* Acesta este aportul zilnic sugerat de DE pentru cel mai greu porc din clasa de greutate pentru care se intenționează alimentarea dietei. Depinde de rasa/tulpina de porci, de mediu (inclusiv gradul de pierdere a furajelor) și de calitatea preconizată a carcasei. Este posibil ca porcii să fie hrăniți cu doze DE mai mari sau mai mici.

rezumat

  • Energia, proteinele și lizina sunt cele mai esențiale elemente în nutriția porcilor.
  • Energia și aminoacizii trebuie echilibrați.
  • Specificarea dietei trebuie să ia în considerare vârsta, greutatea, sexul, genotipul și mediul porcului.

Ultima actualizare: 17 octombrie 2013

Informații despre pesta porcină africană

Focare de Pesta porcină africană peste mări sunt un memento că bolile animalelor se pot răspândi rapid și nu respectă granițele internaționale.

Detectarea timpurie și raportarea sunt esențiale. Dacă bănuiți prezența pestei porcine africane, contactați imediat Biosecurity Queensland pe 13 25 23 sau contactați linia de asistență de urgență a bolilor de urgență la 1800 675 888.