Iată o mulțime de factori de luat în considerare atunci când încercați să ajungeți la cel mai bun mod de a mânca pentru dvs., inclusiv condițiile de sănătate, bugetul și propriile preferințe de gust. Dar experții spun că s-ar putea să doriți să căutați în arborele genealogic indicii despre cel mai bun plan alimentar pentru dvs.

dieta

La fel ca ceea ce determină culoarea ochilor, textura părului și preferința pentru cafea, genele dvs. pot dicta și ce alimente sunt cele mai bune pentru dvs. Asta pentru că genetica joacă un rol în modelarea microbiomului și, la rândul său, a alimentelor care sunt cu adevărat cele mai sănătoase pentru dvs. Intrigat? Aici, experții explică de ce genele tale îți afectează alegerile alimentare și cum să îți dai seama ce anume te va face să te simți cel mai sănătos.

Cum sunt legate genetica și dieta

În cazul în care aveți nevoie de o reîmprospătare a sănătății intestinului: microbiomul este ecosistemul bacteriilor care trăiesc în tractul gastro-intestinal. Funcționarea lor este asociată cu orice, de la o sănătate digestivă adecvată la o sănătate mintală. Când microbiomul dvs. este populat în principal cu bacterii intestinale bune (cunoscute sub numele de probiotice), puteți vedea și simți beneficiile sub formă de stări de spirit mai bune, imunitate crescută și funcții cerebrale mai eficiente. Dar dacă bacteriile rele preiau o perioadă prelungită de timp - ceea ce se poate întâmpla din cauza bolilor, a unei diete nesănătoase, a stresului și a altor factori - aveți un risc crescut de probleme de sănătate, cum ar fi inflamația, problemele gastrointestinale și chiar unele boli cronice.

Iată mai multe informații despre importanța sănătății intestinului, direct dintr-un RD:

În ceea ce privește ce tulpini de bacterii alcătuiesc microbiomul dvs., vă puteți mulțumi parțial genelor pentru asta. Gerry Bodeker, dr., Profesor adjunct de epidemiologie la Universitatea Columbia, spune că, deoarece culturi specifice au consumat diete specifice de generații, microbiomii lor s-au adaptat la aceste alimente. Tulpinile bacteriene din microbiomi sunt apoi transmise genetic. „De exemplu, oamenii din Asia tind să mănânce mai multe alge, iar în Africa oamenii tind să mănânce mai multă carne. Aceste [obiceiuri alimentare] creează, prin activare genetică și răspunsuri imune, o cultură diferită a microbiomului în timp, ceea ce este ereditar ”, spune el.

Acest lucru poate explica de ce unele studii arată că anumite etnii sunt mai predispuse la unele intoleranțe alimentare decât altele. De exemplu, intoleranța la lactoză este extrem de frecventă în populațiile din Asia de Est (afectează aproximativ 70% din persoanele din aceste comunități) comparativ cu persoanele cu ascendență din Europa de Nord (unde intoleranța la lactoză afectează doar aproximativ 5% din această comunitate). „Ceea ce știu anecdotic [din lucrul cu clienții] este că unii oameni din anumite părți ale lumii sunt mai greu să digere anumite alimente și acest lucru pare a fi legat de variantele din gene, deși trebuie făcute mai multe cercetări științifice”. spune dieteticianul înregistrat Maya Feller, RD.

Legătura noastră genetică cu microbiomii noștri este, de asemenea, motivul pentru care nu există o singură dietă pentru toate - chiar dacă este una care a fost anunțată de mult timp ca fiind sănătoasă, cum ar fi dieta mediteraneană. „Auzim atât de multe despre dieta mediteraneană și este promovată ca dietă de bază pentru sănătatea cardiovasculară, prevenirea cancerului, diabetul și prevenirea obezității etc. Dar cum le explicați celor peste 67.000 de centenari care trăiesc în Japonia că au ajuns la 100 de ani în mod miraculos? ” Dr. Bodeker spune, citând Zonele Albastre în care oamenii trăiesc în mod regulat pentru a avea peste 100 de ani în stare bună de sănătate. „Nu aveau nevoie de dieta mediteraneană și, dacă treceau la dieta Med, s-ar putea să nu fi trăit până la 100 de ani, pentru că nu pentru asta sunt programați”.

Cum să găsiți cele mai bune alimente pentru intestinul dvs.

Deci, pentru a găsi alimentele care sunt ideale pentru microbiomul dvs., ar trebui să ne uităm cu toții la moștenirea noastră, nu? Ei bine, nu atât de repede. Deoarece majoritatea dintre noi suntem un amestec de etnii, medii și culturi diferite, aceasta poate fi o provocare. Dacă bugetul dvs. o permite, Dr. Bodeker încurajează folosirea kiturilor de testare la domiciliu, cum ar fi 23andMe (de la 99 USD), care pot veni cu un raport de ascendență, sau un test de microbiom precum Viome (179 USD), care identifică ce alimente îți fac intestinul să prospere și care alimente sunt problematice. În caz contrar, Feller recomandă să acordați atenție modului în care vă fac să vă simțiți diferite alimente și să le urmăriți într-un jurnal alimentar.

Odată ce ai o idee despre ceea ce face ca microbiomul tău să fie cel mai bun, asta nu înseamnă că ești limitat la dieta respectivă. Feller este în deplină favoare să experimenteze diferite alimente din diferite culturi și să vadă cum te fac să te simți. Dacă aveți efecte secundare fizice, cum ar fi balonarea sau lipsa de energie, ar putea fi un semn că microbiomul dvs. și noile arome nu sunt compatibile. „O modalitate prin care îi încurajez pe oameni să facă acest lucru este să meargă în funcție de regiune, concentrându-se doar pe diferite locuri de pe glob, unul câte unul, pentru a vedea ce le place”, spune ea. Distrează-te, devenind curios și explorând ceea ce se oferă chiar în cartierul tău. Șansele sunt, nu trebuie să mergeți departe pentru a vă extinde palatul.

În plus, gândiți-vă la beneficiile pentru sănătate pe care le puteți descoperi prin lărgirea orizonturilor gastronomice. „Atâtea alte culturi folosesc condimente și ierburi, iar conținutul de antioxidanți al unora dintre ele este incredibil”, spune Feller. „Așadar, pe lângă faptul că oferi mâncărurilor mai multă aromă, poți obține și aceste beneficii.”

Pe măsură ce încorporați alimente noi, acordați atenție oricăror efecte secundare fizice, cum ar fi balonarea sau lipsa de energie. Acesta ar putea fi un semn că microbiomul dvs. și noile arome nu sunt compatibile.

Atât Dr. Bodeker și Feller subliniază că există și alți factori alimentari care afectează și microbiomul, cum ar fi exercițiile fizice și stresul. De exemplu, dacă aveți tendința de a lua prânzul în fața computerului, răspunzând la e-mailurile care vă generează anxietate, acest lucru vă poate afecta și microbiomul. Și, cu siguranță, dacă aveți probleme de sănătate care stau la baza, și asta va fi bineînțeles.

Când vine vorba de alimentația sănătoasă, genetica este doar o piesă a puzzle-ului. Dar dacă încercați să vă dați seama ce să mâncați pentru a vă simți cel mai bine, poate fi unul important de luat în considerare. Uneori, pentru a privi înainte, ajută să priviți înapoi.