glutton

Recent, Caroline Gick și-a împărtășit experiența pe podcast-ul HER Body ™ despre utilizarea Carb Nite® și Carb Backloading ™ ca protocoale de dietă. Astăzi, ea scrie o postare de oaspeți despre diferențierea dintre alergiile alimentare și a fi lacomă. - Kiefer

‘Nu sunt intolerant la gluten; Sunt doar un lacom

Permiteți-mi să încep prin a spune că recunosc că există persoane care suferă în mod legitim de boală celiacă și alte alergii alimentare și că această postare nu este menită în niciun fel să-și înjosească sau să-și diminueze situația.

Acestea fiind spuse, cred că suntem cu toții de acord că întreaga problemă a intoleranței la gluten și a alergiilor alimentare a scăpat puțin din mână, ajungând chiar la punctul de satiră (ați văzut filmul hilar Cum să deveniți gluten intolerant?). Dar trebuie să recunosc că și eu, pentru un scurt moment, m-am gândit că aș putea fi una dintre masele afectate.

Urmez în mod obișnuit Soluția Carb Nite și, uneori, Carb Backloading, și o fac de aproape nouă ani. Acesta fiind cazul, nu am o mulțime de gluten în dieta mea în mod regulat, dar în general nu mă feresc de el în nopțile de carbohidrați sau nopțile de încărcare înapoi și de obicei am niște lactate în dietă sub forma de frisca grea si branza. Am avut perioade de a fi foarte disciplinat în diete, în special în timpul pregătirii concursului ca un concurent, momente de a fi puțin mai stricte în perioadele de întreținere și, de asemenea, mi-am luat partea corectă de „pauze” din dieta mea de-a lungul anilor.

Într-o pauză după ce am fost foarte strict în pregătirea concursului, am experimentat primul meu moment de mirare și slăbiciune, aproape cedând victimei alergiilor alimentare. După luni de zile după ce am pregătit un protocol strict pentru cetățenii NPC din Miami, m-am trezit la masa de Ziua Recunoștinței la cinci zile după spectacol. „Cât de norocos sunt”, m-am gândit, „să nu mă mai alimentez pentru această cea mai delicioasă vacanță!” Ce sărbătoare!

Și sărbătoarea am făcut-o ... pe fiecare bucată de umplutură, ruladă și pâine pe care am putut pune mâna. Am urmat asta cu produsele de patiserie - plăcintă, prăjitură, fursecuri - și sunt destul de sigur că am aruncat acolo un bol de înghețată undeva pentru o măsură bună.

A fost delicios. Și apoi a fost un dezastru. Nu am fost niciodată atât de bolnav în viața mea.

Nu sunt suficient de ignorant pentru a fi apelat imediat la argumentul „Trebuie să fiu alergic” după o astfel de exagerare, dar acesta a fost începutul flirtului meu cu acesta. După ce am depășit acel anumit incident și am trăit încă o mentalitate emoțională post-spectacol, am decis că vreau să mănânc „intuitiv”. Pentru că nu mă aflam într-un loc minunat din punct de vedere emoțional, „intuitiv” însemna mâncare confortabilă și mai mult decât partea mea obișnuită. (Dezvăluire completă: îmi asum întreaga responsabilitate pentru a nu respecta ghidurile antrenorului meu pentru dieta post-spectacol. Am avut o emisiune deosebit de dificilă și treceam, de asemenea, printr-o perioadă dificilă din viața mea personală. Am avut un plan minunat pentru mine, Am ales să ignor.)

Făcusem pauze din alimentația mea înainte și nu aveam probleme cu glutenul sau lactatele în acele vremuri sau când consumam astfel de alimente în Nopți cu carbohidrați sau nopți de reîncărcare, dar brusc m-am trezit în durere ori de câte ori am mâncat ceva care seamănă cu pâine sau lactate.

Și atunci și-a ridicat capul, copleșitorul „Trebuie să fiu alergic!” strigăt. Ignorând pentru o clipă faptul că sunt un atlet competitiv, știu o cantitate echitabilă despre alimente și dietă, am avut antrenori minunați care m-au învățat multe și sunt un gânditor destul de critic de cele mai multe ori, „Sunt alergic! ” mesajul este atât de omniprezent în societatea noastră în zilele noastre, cum aș putea să nu cred asta. Adevărat, cred că de fapt am fost puțin ușurat de faptul că am un „motiv”.

Cu excepția cazului, se pare că nu acesta a fost motivul. După anchetă, s-a aflat că nu aveam de fapt alergii alimentare. Și atunci mi-a trecut prin minte. Nu sunt intolerant la gluten. Sunt doar un lacom.

Definiția unui lacom este „o persoană care mănâncă și bea excesiv sau cu voracitate”. Privind în urmă, pot spune cu deplină sinceritate că, de fiecare dată când am avut o reacție, m-am comportat într-o manieră gălăgioasă. Nu corpul meu reacționează exclusiv la faptul că mănânc gluten sau lactate, ci îl consum în cantități excesive. A cui este vina asta - mâncarea sau a mea?

Și aici se află problema. Uneori suntem prea rapizi pentru a da vina pe slăbiciunile noastre pentru ceva extern și pentru a juca victima, mai degrabă decât să ne recunoaștem responsabilitatea pentru controlul situației. Nu fac excepție. Cumva, mi s-a părut mai ușor să spun că nu reușesc să mănânc ceva, deoarece corpul meu nu îl va tolera decât să găsească o modalitate de a-l păstra încorporat în dieta mea într-un mod care necesită puțină autocontrol.

Nu pot să spun că nu mai experimentez niciodată astfel de dureri, pentru că recunosc că prăjiturile și înghețata sunt uneori mai bune decât mine. Nu, nu mănânc des la exces și nu am reacții deseori, dar dacă aleg să mă răsfăț prea mult, accept ceea ce urmează și îmi asum responsabilitatea reacției sau, cel puțin, râd de mine prin durerea.

Mulțumesc pentru lovitura de pumn!

Nu fi zgârcit. Împărtășește-l!

Caroline Gick este concurentă, bibliotecară și fondatoarea QuarterTurn Clothing ™, o viitoare linie de „haine reale pentru femei care se potrivesc cu adevărat” ™. După ce și-a schimbat considerabil corpul prin antrenament de forță, a constatat că nu mai poate găsi haine pentru muncă care să se potrivească și să-i măgulească fizicul muscular și nu poate găsi pe nimeni care să le facă. Așa că a decis să decidă, nu numai pentru ea însăși, ci pentru numeroasele femei care se confruntă cu aceeași provocare în fiecare zi.