Metanul este produs în rumen ca urmare a fermentării furajelor. Adăugarea de grăsimi în diete poate reduce emisiile de metan și, prin urmare, reduce contribuția agriculturii la acest gaz cu efect de seră. Grăsimile pot acționa fie ca „chiuvete” pentru a curăța atomii de hidrogen produși în timpul fermentației care altfel ar fi eliberați sub formă de gaz metan (grăsimi active din rumen), fie reduc materiile prime pentru producerea de metan prin înlocuirea furajelor fermentabile din rumen. Metanul reprezintă, de asemenea, o pierdere semnificativă de energie din hrana animalului - până la 12% din aportul de energie din hrană (energie brută) poate fi pierdut ca metan de la rumegătoare.

megalac

Munca de cercetare a demonstrat efectul creșterii concentrației de grăsimi din dietele lactate asupra producției de metan. Folosind camere calorimetrice, Andrew și colab. (1991) au determinat producția de metan a vacilor de lapte în urma înlocuirii boabelor de porumb cu grăsimi protejate de rumen Megalac (2,95% din substanța uscată) și au raportat o reducere de 13,7% a producției de metan pe unitate de producție de lapte (Tabelul 1).

Tabelul 1 Efectul adăugării Megalac la o dietă asupra producției de metan