Dacă sunteți un mâncător conștient, care se întâmplă să aibă un dinte enorm de dulce, puteți să vă coaceți tortul și să-l mâncați, atât timp cât utilizați rețete sănătoase. Biscuiții, brioșele, plăcintele și pâinea pot fi făcute cu siguranță cu o întorsătură nutrițională, dar dacă nu sunteți atent, răsfățarea sănătoasă ar putea provoca în continuare o creștere majoră în greutate. Evitați aceste greșeli în bucătărie pentru a evita să aveți nevoie de un șorț mai mare.

coacere

Folosirea unor înlocuiri mai sănătoase, dar bogate în calorii

Margarina pentru unt, sirop de arțar sau miere în locul zahărului alb sau făină integrală de grâu în loc de făină albă pentru toate scopurile, poate economisi colesterolul și grăsimile, adăugând în același timp mai multă nutriție, dar conțin în continuare aceleași (dacă nu chiar mai multe) calorii. Sănătos nu înseamnă întotdeauna mai puține calorii, așa că practicați totuși controlul porțiilor atunci când mâncați aceste delicatese mai sănătoase.

Încărcarea pe prea multe topuri sănătoase

Nucile, nuca de cocos mărunțită și ciocolata neagră oferă beneficii pentru sănătate, dar nu sunt lipsite de calorii sau grăsimi. Dacă o rețetă necesită adăugarea uneia dintre acestea în aluat și nu vă deranjați să măsurați sau încărcați suplimentar pe partea de sus pentru a pompa antioxidanții, rețineți, adăugați și calorii suplimentare.
Sursa: Utilizatorul Flickr Matthew Simantov

Efectuarea unui tratament sănătos nu este atât de sănătos

Tocmai ai copt un lot de pâine prăjită folosind spanac proaspăt. Apoi îl acoperiți cu o lingură uriașă de înghețată de vanilie, frișcă și fudge fierbinte. Tratamentul tău sănătos nu mai este atât de sănătos. Dacă aveți de gând să vă răsfățați, împărtășiți răsfăța cu un prieten sau pur și simplu câțiva mușcături.

Coacerea loturilor uriașe și nepartajarea

Ați decis să dublați rețeta și acum aveți 48 de prăjituri de stafide cu fulgi de ovăz așezate în borcanul pentru prăjituri. Cu cât sunt mai multe prăjituri, cu atât este mai probabil să mâncați - șase prăjituri nu reprezintă o porție! Chiar dacă pot fi mai sănătoși, evitați să păstrați în casă un lot imens de produse de patiserie proaspete. Dacă nu aveți cu cine să vă împărtășiți produsele coapte, faceți în schimb jumătate din rețetă sau înghețați o parte din aluat pentru a o folosi ulterior.

Folosirea fructelor uscate în loc de proaspete

Unele rețete trebuie făcute cu fructe uscate - fursecurile din struguri de ovăz pur și simplu nu le taie - dar când aveți mai multă flexibilitate, folosiți fructe proaspete pentru a economisi calorii și a reduce din zahăr. Afinele adevărate, cireșele tăiate cubulețe și afinele proaspete adaugă umezeală și dulceață, ceea ce înseamnă că puteți tăia o parte din zahăr sau ulei și puteți economisi și mai multe calorii.

Merge fără gluten

Dacă aveți alergie sau sensibilitate la gluten, fabricarea produselor de patiserie fără gluten este o necesitate. Dar nu ieși din drum pentru a-ți face prăjiturile sau prăjiturile fără gluten doar pentru a economisi calorii. O cană de făină multifuncțională Bob's Red Mill fără gluten conține 400 de calorii, iar făina universală este de 440 de calorii pe cană, deci nu există o diferență uriașă de calorii. Mergeți fără gluten din motive de sănătate, dar nu pentru a slăbi.

Gătiturile care sună sănătoase

Tortul cu morcovi se face cu morcovi, deci trebuie să fie sănătos, nu? Mai conține făină, ouă și zahăr. Și, deși este făcut cu o legumă bogată în vitamina A, este încă tort și conține în continuare calorii, mai ales dacă este acoperit cu un strat gros de glazură decadentă de brânză-cremă. Doar pentru că o rețetă sună sănătos nu înseamnă că nu va determina creșterea în greutate.