organizează

Jennifer Edwards
28 februarie 2007

Piersici cu apă sau cu sirop? Fructe proaspete sau congelate? Mâncare rapidă sau gătită acasă?

Grupul de sănătate al Universității din Kentucky din nord a abordat aceste întrebări și alte câteva întrebări în timpul încheierii lunii sănătății inimii. 26.

Mesele de afișare includeau o varietate de produse obișnuite din magazinele alimentare și furnizau informații utile, rețete sănătoase, cupoane și probe de gust.

„Este ca și cum ai merge prin supermarket pentru a determina cele mai sănătoase alegeri”, a spus coordonatorul pentru sănătate, Bunny Peters. "În fiecare săptămână se concentrează pe un alt culoar alimentar diferit."

Supermarket Safari oferă produse diferite în fiecare luni. Prima săptămână a prezentat alimente sănătoase pentru inimă, inclusiv ulei de pește. Programul rămas al produselor prezentate este după cum urmează:

12 martie - cereale, cereale și pâine

19 martie- produc

„În timpul săptămânii cu cereale, cereale și pâine puteți stabili ce tip de pâine este cel mai bun; poți să le testezi ”, a spus Peters.

Janine Faber, consilieră Meijer Dietian și Healthy Living pentru Ohio și Kentucky, a răspuns la întrebări referitoare la nutriție în Centrul Universitar și a oferit sfaturi despre cum să cumpărați alimente sănătoase fără a cheltui mulți bani.

„Puteți obține diferite forme în afară de cele proaspete, cum ar fi pere în apă, în loc de sirop cu adaos de calorii și zahăr. Fructele și legumele conservate sau congelate durează mai mult și le puteți porționa dacă doriți. Sunt la fel de sănătoși ca proaspeții ”, a spus Faber.

Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor, principala cauză de deces în Kentucky este boala cardiacă, contribuția majoră la alimentația deficitară.

„Majoritatea studenților probabil mănâncă mai puțin sănătos decât ar trebui. Mâncarea comodă este mult mai ușoară cu ritmul agitat pe care îl țin studenții. Când ceva trebuie să ofere, uneori este mult mai puțin stresant să optezi pentru fast-food decât să petreci timpul necesar pentru a planifica o masă bine echilibrată ", a spus Deborah Dempsey, asistentă medicală înregistrată cu o diplomă de licență și masterat în științe, care lucrează în Departamentul de Științe Biologice.

În plus, a enumerat diabetul, accidentul vascular cerebral și atacul de cord ca rezultate care pot apărea mai târziu în viață din cauza obiceiurilor alimentare nesănătoase.

Aloisia Manda, majoră de relații publice în anul întâi, care locuiește în campus, a declarat că consideră că obiceiurile sale alimentare nu sunt „foarte sănătoase” din cauza unui program complet cu școala și programul de lucru, puțin timp pentru a mânca alegeri sănătoase și lipsa de alegeri în cantina din locuințe și Centrul Universitar.

O altă studentă care locuiește în campus, principalul specialist în marketing Naoko Ohkur, spune că încearcă să mănânce sănătos, nu mergând la cafenea, despre care spune că are prea multe alimente brânzătoare și grase. În schimb, ea alege să gătească singură mâncarea pentru a mânca sănătos.

„Cred că elevii, în general, tind să mănânce gustări nesănătoase”, a spus Ohkur.

William Fisher, al doilea an nedeclarat în școala de afaceri a NKU, a fost de acord că mesele oferite în campus ar putea fi mai sănătoase, dar a spus că încearcă să mănânce o dietă echilibrată.

„Primesc porția de fructe și legume cel puțin patru din cele șapte zile pe săptămână”, a spus Fisher.

Pe lângă informațiile despre alimentele sănătoase, sfaturile dietetice și probele de gust, vor avea loc concursuri în fiecare săptămână, unde cineva se poate înscrie la un desen pentru a câștiga un premiu. Premiul pentru prima săptămână a fost un coș sănătos pentru inimă de la Meijer cu obiecte precum un recipient cu migdale, uleiuri de măsline și canola și o carte de bucate sănătoasă pentru inimă.