cuptor

Goulash american la cuptor

Face 6 porții

1 portie: 231 calorii, 10g grasimi, 7g carbohidrati, 23g proteine

1,25 lbs 90/10 carne de vită macinată

¼ ceașcă de ceapă galbenă, tăiată cubulețe

3 căței de usturoi tocat

12 oz piure de rosii conservat

8oz roșii tăiate cubulețe

1 ½ linguri condimente italiene

½ linguriță de piper negru

10 oz conopidă îmbogățită, aburită

10 oz florete de conopidă, aburite

1. Preîncălziți cuptorul la 400F.

2. Așezați carnea de vită măcinată într-o tigaie mare din fontă sau într-o altă tigaie sigură pentru cuptor, care aduce la foc mediu. Gatiti, despartindu-va cu o lingura sau o spatula, pana cand carnea se rumeneste si in bucati mici. Scurgeți 1/2 grăsimea din tigaie.

3. Adăugați ceapa și usturoiul în aceeași tigaie și amestecați împreună. Continuați să gătiți încă 5 minute sau până când ceapa devine translucidă. Adăugați apa, piureul de roșii, roșiile tăiate cubulețe, condimentul italian, sarea, boiaua și piperul negru și amestecați împreună. Se aduce la fierbere și apoi se reduce focul.

4. Adăugați conopida și amestecați bine.

5. Puneți tigaia la cuptor și coaceți timp de 15 minute. Puteți presăra opțional 1/4 cană de brânză mozzarella deasupra și coaceți încă 2-3 minute până când se topesc.