gustările

Femeile active din punct de vedere fizic, care au gustări anticipate la culcare, nu ar trebui să se simtă fără frică să deschidă dulapurile după apusul soarelui pentru un tratament bogat în proteine, potrivit noii cercetări conduse de Universitatea de Stat din Florida.

Într-un studiu al femeilor care ridică greutatea, oamenii de știință din domeniul nutriției de la FSU au arătat că consumul de proteine ​​înainte de culcare, în comparație cu consumul de proteine ​​din timpul zilei, nu perturbă metabolismul grăsimilor din burtă peste noapte sau arderea grăsimilor din corp.

Constatările, publicate în Journal of Nutrition, contestă concepțiile greșite pe scară largă despre relația dintre alimentația pe timp de noapte, creșterea în greutate și metabolism, în special la femei.

"De mult prea mult timp, oamenii au fost conduși să creadă că mâncarea înainte de culcare provoacă tulburări metabolice și îi va face să se îngrașe", a declarat autorul studiului Michael Ormsbee, profesor asociat la Colegiul de Științe Umane și director asociat al Institutului FSU de Științe și Medicină a Sportului. Cu toate acestea, datele pur și simplu nu susțin acest lucru atunci când mâncarea pe care alegem să o consumăm înainte de culcare este pe bază de proteine ​​și este de dimensiuni reduse.

În timp ce cercetările din trecut au descoperit beneficii substanțiale ale consumului nocturn de proteine, majoritatea lucrărilor existente pe acest subiect se concentrează exclusiv pe bărbați. În acest studiu, Ormsbee și echipa sa au folosit două condiții experimentale pentru a investiga metabolismul grăsimilor într-un eșantion de femei care antrenează greutatea.

Într-o condiție, participanții la studiu au băut un shake de proteină cazeină la 30 de minute după un antrenament și un shake placebo cu gust, cu 30 de minute înainte de culcare. În cealaltă condiție, participanții au băut shake-urile în ordine inversă.

„Am vrut să investigăm modul în care consumul de shake proteic înainte de culcare a influențat metabolismul peste noapte al grăsimilor la femeile în formă, în comparație cu administrarea acelui shake proteic la un alt moment al zilei”, a spus Ormsbee.

Cercetătorii au implementat apoi o abordare strategică de măsurare concepută pentru a evalua în mod cuprinzător procesul complet, cu mai multe etape, al metabolismului grăsimilor peste noapte. În primul rând, au documentat lipoliza participanților - sau eliberarea de grăsime din celulele adipoase - pentru a determina dacă momentul consumului de proteine ​​a fost legat de capacitatea celulelor de a elibera grăsimea stocată în țesutul înconjurător.

Apoi, echipa a folosit măsurători de probe de respirație pentru a evalua oxidarea grăsimilor participanților sau capacitatea corpului lor de a arde grăsimea eliberată ca energie în mușchi.

Oamenii de știință știu de mult că consumul de proteine ​​asociat cu exercițiile fizice poate ajuta la declanșarea eliberării de grăsime de către celule, a spus coautorul studiului și fostul doctorand FSU, Brittany Allman, care și-a scris disertația despre acest studiu. Ea și partenerii ei au fost dornici să identifice dacă, într-o populație activă de formare a rezistenței, au existat efecte aditive ale consumului de proteine ​​înainte de culcare - o fereastră de eliberare accelerată de grăsime.

Măsurătorile echipei au arătat că, pentru femeile care ridică greutăți, beneficiile binecunoscute ale unei gustări pe timp de noapte, bogate în proteine, depășesc cu mult costurile.

„La femeile care se antrenează cu greutate, nu există diferențe în ceea ce privește metabolismul local peste noapte al grăsimilor din burtă sau arderea grăsimii din întregul corp, indiferent dacă consumați proteine ​​sub forma unui shake de proteine ​​în timpul zilei după antrenament sau în timpul somnului de noapte”, a spus Allman coleg la Universitatea din Arkansas pentru științe medicale și la Centrul de nutriție pentru copii din Arkansas. "Deci, în esență, puteți mânca proteine ​​înainte de culcare și nu deranja metabolismul grăsimilor."

Allman a spus că speră că acest studiu și investigațiile ulterioare ulterioare vor ajuta la demitizarea științei consumului de noapte al femeilor și la eliminarea credințelor dăunătoare și nefondate.

„Există atât de proaste concepții greșite despre a mânca noaptea, încât mă va„ face să mă îngraș ”sau„ să-mi încetinească metabolismul ”, a spus ea. „Cercetarea sugerează că acest lucru este valabil numai dacă mănânci o tonă de calorii și sunt încărcate cu carbohidrați și/sau grăsimi. Există atât de multe efecte benefice potențiale ale consumului de proteine ​​pe timpul nopții și va fi extrem de important să ducem toată această știință în comunitate pentru a încerca să schimbăm perspectiva acestor obiceiuri dietetice. ”

Această cercetare a fost finanțată de programul de acordare a disertației pentru Colegiul de Științe Umane al Universității de Stat din Florida, Grantul de cercetare pentru disertație la Universitatea de Stat din Florida, Institutul de performanță sportivă Dymatize Nutrition și FreislandCampina.

„Atunci când adoptăm o abordare bazată pe conținut, treaba noastră de marketing nu este să creăm mai mult conținut ... este să creăm cantitatea minimă de conținut cu cantitatea maximă de rezultate.” - Robert Rose

Biblioteca de cărți electronice TOP Publishers Online are multe opțiuni diferite și asta înseamnă că probabil va exista ceva pentru toată lumea, ceva pentru fiecare gust.

Cum ajută TOP când trebuie să știți cum să reparați o reputație proastă.

5 motive pentru alegerea serviciilor TOP de traducere chiar acum.

Cum TOP poate ajuta agenții de publicitate online astăzi.

Sărbătorile Festivalului Cupei Cenușii au început înainte de marele joc de duminică.

Livrarea de nicotină diferită pentru diferite țigări electronice constată studiu.

Cele mai bune 4 avantaje de a deveni traducător independent.

Publicitatea online cu bannere încă funcționează.

Fostul CEO Cisco spune că Facebook trebuie să „depășească regulatorii”, se confruntă cu o provocare multianuală.

Răspunsul Chinei la Balanța Facebook ar putea fi criptomoneda „în stil Hong Kong”, spune fostul guvernator al băncii centrale.

Cererea de logistică și proprietăți industriale din Hong Kong rămâne stabilă în ciuda războiului comercial SUA-China.

Noua carte provoacă stereotipurile femeilor musulmane.

Eni vede profitul în scădere în 2T.

Scăderea ratelor ipotecare încălzește prețurile locuințelor în această vară.

Megadonorii republicani Sheldon Adelson și soția acordă o sumă enormă de 213.000 dolari comisiei de strângere de fonduri a Senatului.

Uleiul amestecat pe măsură ce temerile comerciale cântăresc în ciuda aprovizionării restrânse.