Faceți cunoștință cu Herbie al Săptămânii noastre: Sheri!

herbie

După ce a fost vegetariană timp de 20 de ani, Sheri a decis că este în sfârșit timpul să facă ceva în legătură cu sănătatea ei și a început să se bazeze pe plante.

La început nu avea un sistem de sprijin puternic, așa că a încercat din răsputeri să mănânce cât mai puține alimente procesate și să facă tot ce poate.

Progresul nu perfecțiunea, corect?

Câțiva ani mai târziu, Sheri a găsit în cele din urmă sprijinul de care avea nevoie cu o organizație non-profit și de atunci a fost mândră de plante - și a văzut și câteva rezultate uimitoare!

Nu numai că a slăbit, dar și-a redus colesterolul și nu mai suferă!

Iată povestea lui Sheri în propriile sale cuvinte!

Călătoria mea pe bază de plante a luat diverse căi de-a lungul vieții mele. Pot spune cu siguranță că sunt un exemplu excelent de „progres, nu de perfecțiune”. Am devenit vegetarian în clasa a șasea, dar pot spune sincer că nu am urmat o cale sănătoasă în mod constant până când nu am devenit un puternic consumator de plante în 2011. Le spun oamenilor că puteți fi cu siguranță un vegetarian nesănătos dacă consumați în mod constant burgeri vegetarieni BK, pizza cu brânză și Twinkies etc. - la fel, puteți fi și un vegan nesănătos prin ingerarea multor zahăr, alimente bogate în grăsimi și o mulțime de alimente procesate.

Am fost activ în liceu, dar am început să mă îngraș în ultimul an, cu o accidentare la genunchi legată de sport. În timpul facultății am continuat să mă îngraș, rămânând totuși „vegetarian”. După absolvire, m-am trezit lucrând cu normă întreagă, oferind voluntariat multe ore pe săptămână și, în general, mâncând îngrozitor. La cea mai mare greutate, eram la 230 lbs. La scurt timp după absolvirea facultății, viața mea a implicat puțin mai mult decât să lucrez și să dorm. Nu-mi amintesc să mă simt sănătos sau bine cu mine. Am rămas ocupat cu munca, dar altfel aș face un pui de somn constant - am simțit că nu am energie. Am avut inflamație continuă a genunchiului și în acest moment al vieții mele am mâncat o mulțime de alimente procesate (deși vegetariene).

Am decis că este timpul să fac ceva când am observat vergeturi pe stomac, deși nu am fost niciodată însărcinată. Am început Weight Watchers și am slăbit 30 de kilograme în câteva luni. În acel timp am câștigat o oarecare încredere în sine și am găsit determinare să mă aduc într-un loc mai bun. Am început să citesc cărți despre alimentația pe bază de plante, cu The China Study de Dr. Campbell și Breaking the Food Seduction de Dr. Neal Barnard îmi atrage atenția.

Am făcut un efort puternic de tranziție pentru a deveni mai bazat pe plante, dar nu am avut un sistem de sprijin puternic. M-am trezit începând o nouă relație, un nou loc de muncă, o casă nouă și mult stres. Nu mâncam la fel de bine cum ar fi trebuit și m-am trezit din nou îngrășându-mă. Am mâncat neprocesat majoritatea timpului, dar nu mâncam un curcubeu complet de nutriție - nopțile de paste și pâine s-au întâmplat mai mult decât au avut nevoie. Simt că cea mai mare parte a pierderii în greutate până în acest moment a fost din dieta, deoarece nu lucrez în mod constant. Următorii câțiva ani au fost un fel lent de efect de yo-yo - făcând pași decenți ici și colo și având decăderi în perioade de stres ca oricine altcineva.

În 2011, am găsit un sistem puternic de sprijin într-un local non-profit numit Live Healthy Appalachia. Prin acest program am putut participa la Programul complet de îmbunătățire a sănătății (CHIP). Am finalizat programul CHIP și mi-am văzut colesterolul scăzând cu 60 de puncte în doar câteva luni, eliminând lactatele și mâncând mai puțin procesat. (Am aflat că colesterolul meu era peste 200 la începutul programului. Nu-mi pot imagina ce ar fi fost în 2003.) Mai târziu, voi fi angajat de Live Healthy Appalachia în calitate de coordonator CHIP, aducând informații despre sănătate în Appalachia rurală . Am cunoscut oameni uimitori și continuu cu multe prietenii astăzi. Familia CHIP este cea care m-a ajutat în călătoria mea mândră a plantei și ofer un sistem de sprijin extrem de uimitor. Este un sentiment incredibil că ai ajutat oamenii în propria călătorie și ai văzut reușind. De atunci, m-am mutat la Columbus, Ohio și continuu să mănânc pe bază de plante și sunt mai activ.

Mama uneori nu mă recunoaște când ne întâlnim într-un loc public. Ea spune că trebuie să se adapteze la greutatea pe care am pierdut-o și am ținut-o departe. Ea și-a făcut propriile eforturi pentru a mândri planta - chiar și cu doar câteva modificări mici în obiceiurile sale alimentare, a văzut îmbunătățiri vizibile în sânge, energie și pierderea în greutate.

Din 2009 până în prezent, m-am trezit cântărind 140-150 lbs. Mă simt cel mai bine la 140 de lire sterline, dar am ajuns să reflectez că nu este numărul pe care îl doresc, se simte confortabil în corpul meu, în haine și cu mine. Simt că greutatea mea va fi întotdeauna o sursă de luptă, dar am un sistem puternic de sprijin și știu cum să găsesc și să folosesc resurse precum Herbivore fericit și Motor 2. Ținând cont de deviza lui Lindsay - „Este vorba despre progres, nu despre perfecțiune” - în rutina mea zilnică mă menține în mișcare. Nu mai mănânc ca să mă simt mai bine - mănânc să trăiesc, nu trăiesc pentru a mânca. Mă antrenez sau fac o plimbare pentru a mă simți mai bine, în loc să întind mâna după bomboane sau prăjituri. Nu mă înțelegeți greșit, zahărul va fi întotdeauna slăbiciunea mea, dar am învățat să-l folosesc cu moderare. Puteți face un cookie plăcut pe bază de plante care nu vă va face să petreceți o oră pe bandă de alergat.

Am văzut atât de multe beneficii de a deveni vegetal, încât, desigur, vreau să îl împărtășesc cu alte persoane. Cu toate acestea, îi avertizez pe oameni să o ia încet atunci când îi introduc pe oameni în schimbarea stilului tău de viață. Din păcate, consumul pe bază de plante și activarea zilnică consecventă pot fi considerate aproape „extreme” într-o societate în care medicina modernă ar prefera să prescrie pastile.

Pentru persoanele care fac acest lucru singur, dar care încă locuiesc cu și ajută la hrănirea membrilor familiei care sunt pregătiți să „nu renunțe la brânză sau carne” - încercați să pregătiți mese care sunt în principal leguminoase, legume, fructe și cereale integrale, în timp ce preparați carne a condimenta. Aflați mai multe despre condimente și varietatea condimentelor vă poate crește versatilitatea în bucătărie. În ceea ce privește propriile antrenamente și familia ta - lucrează pentru a găsi modalități de a include pe toată lumea. Găsiți modalități prin care puteți ieși împreună în familie; faceți plimbări și drumeții. Dacă mergeți la cumpărături, ceva chiar atât de simplu precum parcarea în cel mai îndepărtat loc din magazin vă va asigura că dvs. și familia dvs. veți obține niște pași suplimentari în ziua dvs. Dacă sunteți singur, încercați să găsiți un prieten de antrenament care să vă facă responsabil.

Astăzi, mă puteți găsi la sala de sport 5 zile pe săptămână făcând 45 de minute de cardio și 15 minute de greutăți. Nu aș fi spus ceva în urmă cu un deceniu. Sunt mândru că pot alerga 3 mile și să fiu suficient de confortabil pentru a merge la o plimbare mai târziu în acea noapte. Rezistența crescută și pierderea în greutate au fost beneficii mari în călătoria mea mândră a plantei, dar trezirea în fiecare dimineață fără durere sau senzația de neclar sunt cele mai mari beneficii pe care le-aș putea cere în această viață.

Mulțumim Sheri pentru că ne-ai împărtășit povestea ta!