companie

Cardiomiopatia dilatată canină (DCM) a fost un subiect fierbinte în industria alimentară pentru animale de companie, comunitatea veterinară, presa și printre proprietarii de animale de companie. Deși anumite persoane pot crede că cunosc cauza principală a cazurilor recente, realitatea este că nu s-a dovedit că niciun tip de legătură sau dietă nu provoacă DCM la câini.

Pentru cei dintre voi care urmăresc și urmăresc Marvel Comics, probabil că sunteți familiarizați cu acest citat din Spiderman: „Cu o mare putere vine o mare responsabilitate”. Acum, nu trebuie să fii un super-erou care aruncă pe web pentru a ști că această expresie se aplică și persoanelor percepute ca experți sau academicieni, precum și presei și altora. Când aveți oameni care vă privesc ca o sursă de adevăr, atunci este responsabilitatea dvs. să vă susțineți afirmațiile cu fapte, nu cu date anecdotice sau cu frică.

Studiu de caz de afaceri: nămol roz

Caz de caz: în 2012, ABC News a ales să ignore denumirea corectă și obișnuită a unui ingredient, să slăbească carne de vită fin texturată și a inventat expresia „nămol roz”. Este adevărat că termenul „carne de vită slabă cu textură fină” nu este atât de prietenos cu consumatorii și nici de romantic - dar este corect. Carnea de vită slabă cu textură fină este 100% carne de vită recuperată printr-un proces mecanic (vs. sculptură manuală) care separă în mod eficient și eficient carnea slabă de grăsime pentru carnea de vită măcinată.

Din păcate, ABC News a ales să numească carne slime roz, probabil pentru că acest nume ar câștiga ratingul spectatorilor vs. educarea corectă a consumatorului. Drept urmare, Beef Products Inc. (BPI) a trebuit să concedieze 700 de angajați și a pierdut clienții, iar compania mamă a ABC, Walt Disney, a soluționat un proces cu BPI în valoare de 177 milioane USD.

Creșterea termenului de hrană pentru animale de companie „BEG”

La începutul lunii iunie 2018, Lisa M. Freeman, DVM, Ph.D., DACVN, medic veterinar și profesor la Centrul Medical Veterinar Cummings de la Universitatea Tufts, a scris un articol intitulat „O inimă spartă: risc de boli de inimă în magazin sau diete fără cereale și ingrediente exotice. ” Ea a spus că cardiologii au observat rate mai mari de DCM la Golden Retrievers și unele rase de câini atipice.

Deși nu s-au efectuat teste genetice sau analize alimentare, cardiologii au tras o concluzie anecdotică amplă „că câinii consumă diete de tip boutique sau fără cereale și diete cu ingrediente exotice - cangur, linte, rață, mazăre, fasole, bivol, tapioca, somon, miel, orz, bizon, carne de vânat și naut ”, a scris Freeman. „Chiar și unele diete vegane au fost asociate. S-a văzut chiar și la câinii care mănâncă diete crude sau preparate acasă. ”

În iulie 2018, Food and Drug Administration (FDA) a anunțat că investighează o legătură între dietă și bolile de inimă canine. În urma acestui anunț, Freeman a făcut apariții în presă în care a fost citată spunând: „De fapt, mă refer la acestea drept diete BEG sau butic, ingredient exotic și diete fără cereale”. Termenul a fost reiterat într-un articol publicat în Jurnalul Asociației Medicale Veterinare Americane (JAVMA), „Cardiomiopatia dilatată asociată dietei la câini: ce știm?” în decembrie 2018.

Vă rog să nu mai utilizați „BEG”

După aproape un an de investigare a legăturii dietelor „BEG” cu DCM, FDA a furnizat o actualizare a anchetei lor în iunie 2019. Actualizarea a furnizat informații despre toate animalele din cazurile raportate, inclusiv rasa, vârsta, sexul, alimentele consumate, diagnostic etc. FDA a furnizat, de asemenea, diagrame pentru sursele de proteine ​​implicate în cazurile care au fost legate de anchetă.

În plus, FDA a raportat toate cele cinci mărci de produse alimentare menționate în rapoartele DCM prezentate agenției. Din păcate, au grafic doar primele 16 mărci, iar asta a preluat titlurile din presă. Dacă presa și alții ar fi avut timp să revizuiască efectiv toate cazurile raportate la FDA (depuse până la 30 aprilie 2019), ar fi văzut alte mărci precum Purina ONE, Hill's Pet Nutrition, Halo, V-Dog, Lotus și altele . Ceea ce este mai important este că majoritatea mărcilor menționate în raport nu sunt mărci de tip boutique și pot fi găsite în magazinele de specialitate pentru animale de companie mari, alimente și în magazinele de pe piața de masă. Astfel, „B” în BEG este inexact și este un nume greșit.

În ceea ce privește proteinele, FDA a menționat că „sursele de proteine ​​animale din dietele raportate variau foarte mult, iar multe diete conțineau mai multe surse de proteine. Cele mai frecvente proteine ​​din dietele raportate au fost puiul, mielul și peștele; cu toate acestea, unele diete conțin surse de proteine ​​atipice, cum ar fi cangur, bizon sau rață. Nicio sursă de proteine ​​animale nu a predominat. ”

A spus diferit: Dintre cazurile cercetate, 75% erau surse comune de proteine ​​(puiul fiind numărul 1), 24% erau surse noi de proteine ​​și 1% erau alimente vegetariene. În cazul în care vă întrebați, cangurul era doar 9,3% din totalul cazurilor. Astfel, „E” pentru exotic în acronimul BEG este, de asemenea, inexact și este un nume greșit.

Este regretabil că termenul BEG este folosit pentru a descrie problema potențială cu DCM. Poate că persoanele care conduc acuzația ar trebui să aibă date reale față de date anecdotice; în caz contrar, acesta ar putea fi un alt incident de nămol roz. De asemenea, poate JAVMA ar trebui să ia în considerare corectarea sau anularea articolului din decembrie 2018 - rezultând astfel medicii veterinari diagnosticați și raportează toate cazurile de DCM și nu doar să le caute pe cele legate de dietele BEG.

Dar „G”?

Din punct de vedere al nutriționistului, „G” din BEG nu înseamnă nimic. Ceea ce văd este că majoritatea alimentelor implicate conțin mazăre și linte (93% din totalul cazurilor) și nu conțin cereale (91% din totalul cazurilor). De asemenea, văd că 88% din alimentele implicate sunt alimente uscate și o cantitate neglijabilă sunt umede (conservate), crude, gătite acasă sau liofilizate.

Ceea ce oamenii nu recunosc este că aproape 10% din cazurile raportate au fost bazate pe cereale. Astfel, dacă medicii veterinari se vor concentra asupra alimentelor fără cereale, vor rata probabil doar cazurile de câini care consumă alimente pe bază de cereale produse de companii mai mari. Cu alte cuvinte, dacă nu îl căutați în toate tipurile de alimente, probabil că nu veți găsi cauza principală. Astfel, se pune o întrebare dacă lipsa cerealelor (G) este cu adevărat problema, mai ales atunci când problema nu există în celelalte forme alimentare (umede, crude, gătite în casă sau liofilizate).

Care ar putea fi cauza?

În opinia mea, acest lucru probabil că nu are deloc legătură cu leguminoasele și cel mai probabil are legătură cu substanțele nutritive reale, cum ar fi nivelurile de fibre dietetice totale, fibre solubile și amidon rezistent, cisteină, metionină și taurină și disponibilitatea acestora. Cele mai multe croșete uscate conțin mai mult de 35% carbohidrați, amidon rezistent la căldură și fibre solubile, deoarece acestea erau necesare pentru prelucrarea croșetatului.

De exemplu, știm că pulpa de sfeclă scade statutul taurinei (datorită excreției crescute a acizilor biliari care conțin taurină) și scade digestibilitatea proteinelor (precursorii taurinei) la câini. Pentru cei dintre voi care nu sunt familiarizați cu pulpa de sfeclă, este o sursă bună atât de fibre solubile, cât și insolubile și este frecvent utilizată în alimentele pentru câini pe bază de cereale.

Ar trebui să ne uităm la genomul câinelui?

Pe scurt, dacă continuăm să dezinformăm publicul și comunitatea veterinară pentru a analiza doar alimentele tip boutique, proteine ​​exotice și fără cereale, nu putem identifica niciodată cauza principală a acestor cazuri DCM, dacă există. Comunitatea veterinară ar trebui să piardă mentalitatea că sunt cauzate de așa-numitele alimente BEG. În schimb, dacă există semne ale DCM, medicii veterinari ar trebui să treacă prin bateria de teste pentru a confirma prezența DCM și a o raporta indiferent de ce consumă câinele.

În cele din urmă, niciun studiu până în prezent nu a exclus predispoziții genetice suplimentare, care ar putea explica cu ușurință prezența DCM cu niveluri normale sau ridicate de taurină. Din punct de vedere istoric, doar anumite rase erau cunoscute ca fiind predispuse; cu toate acestea, poate descoperim că alte rase pot fi expuse riscului.