Introducere: hrană pentru bebeluși pentru bebelușii sub 1 an (terci de broccoli)

Terciul poate ajuta bebelușii care au mai puțin de un an să facă o tranziție lină de la lapte la hrană solidă. Pe măsură ce încep să crească dinții de lapte, pot învăța cum să mestece mâncând legumele/orezul măcinat în terci. Porridge pentru bebeluși este ușor de făcut și nutrițional pentru bebelușii dvs. pe măsură ce îl pregătiți cu ingrediente proaspete. Odată ce ați obținut, puteți adăuga diferite legume, carne și chiar pește pentru diferite arome! În această lecție, ne vom concentra pe terciul de broccoli pentru bebelușul de 10 luni. Pentru bebelușii care sunt mai tineri sau mai în vârstă, puteți adăuga mai multă (bebeluși mai mici) sau mai puțină (bebeluși mai mari) pentru a face terciul mai apos sau mai gros. Bebelușii mănâncă foarte puțin și nu doriți să aruncați toate ingredientele după o masă! Așa că le vom îngheța în tăvi pentru alimente pentru bebeluși (cum ar fi tăvi pentru cuburi de gheață) care vă vor dura de la una până la două săptămâni. Să începem!

bebeluși

Pasul 1: Ingrediente și instrumente

Ingrediente

  1. Orez alb 70g (sau jumătate de cană) înmuiat în orez pentru o zi - Poate face aproximativ o tavă și jumătate cub de orez
  2. Apă 350ml
  3. O grămadă de broccoli - Poate face aproximativ două tăvi cub de broccoli
  4. Oțet (pentru a curăța broccoli)

Instrumente

  1. Tăvi pentru cuburi pentru alimente pentru bebeluși (tăvi care măsoară 15g pentru fiecare cub)
  2. Blender sau robot de bucătărie
  3. Spatula (lingura mare poate funcționa și ca substitut)
  4. Castron
  5. Oală
  6. Basker cu aburi
  7. Containere de depozitare
  8. Ustensile pentru alimente pentru bebeluși (castron, lingură)
  9. Cântar de bucătărie (opțional)

Pasul 2: Adăugați 350 ml de apă în orez și amestecați-l în blender

Spălați bine orezul de mai multe ori cu apă rece, apoi înmuiați-l în apă pentru o zi (la frigider). După ce ați pregătit orezul înmuiat în apă, puneți-l într-un blender cu 350ml de apă. În funcție de dimensiunea blenderului, apa se poate revărsa. În acest caz, puteți adăuga aproximativ 100 ml de apă pentru a amesteca orezul, apoi puneți orezul amestecat într-un castron și adăugați restul de 250 ml de apă, când turnați orezul în tava cubului. Se toarnă orezul în tava cubului și se congelează!

* Cantitatea de apă poate fi modificată în funcție de cât de apos sau de gros doriți să fie terciul. În mod normal, pentru bebelușii cu vârsta de aproape un an (9 luni și peste), ei pot mânca terci, care se face cu cantitate de apă de 5 ori (5 ori). De exemplu, de când am început cu 70g de orez, cantitatea de apă pe care o adăugăm orezului va fi de 70g * 5 = 350ml. Bebelușii care încep să mănânce mai întâi terci, ar trebui să mănânce terci din cantitate de apă x10 (ori 10). Cu 70g de orez, va trebui să adăugați 700ml de apă (70g * 10 = 700ml).

Pasul 3: Curățați broccoli în apă de oțet, apoi aburiți-l în oală timp de 6 minute

  1. Curățați broccoli în 1 până la 3 oțet și soluție de apă timp de 15-20 de minute.
  2. Se spală bine cu apă rece.
  3. Tăiați coroanele de pe tulpinile mari ale broccoli. Apoi tăiați floretele în bucăți de mușcătură.
  4. Aduceți apa la aburi la fierbere. Puneți 3/4 până la 1 inch de apă într-o cratiță cu un abur și aduceți la fierbere. Dacă nu aveți un abur, puteți pune broccoli într-un centimetru de apă clocotită.
  5. Adăugați broccoli, aburi 5 până la 6 min. Adăugați broccoli în aburi și acoperiți, reduceți focul la mediu și gătiți timp de 5-6 minute.

* Informațiile pentru broccoli aburitoare au fost preluate de pe următorul site web: https://www.simplyrecipes.com/recipes/steamed_broccoli/

Pasul 4: Amestecați broccoli în blender și înghețați în tava cubului

Lasă broccoli să se răcească câteva minute. Puneți broccoli în blender, adăugați doar puțină apă (poate fi apă folosită la abur/fierbe broccoli) și amestecați! Este posibil să nu doriți să amestecați broccoli complet, dar suficient încât bebelușul să aibă bucăți mici de mestecat.

Apoi scoateți broccoli amestecat și puneți în tava cubului. Un broccoli ar trebui să facă aproximativ două tăvi cubice care vă pot dura până la două săptămâni. După ce toate broccoli au fost scoase în tăvi, congelați!

Pasul 5: Gatiti cuburile congelate in oala pentru ca bebelusul sa le manance

În sfârșit este timpul să mănânci! Gatiti orezul congelat si cubul de broccoli, puneti-l in oala si gatiti 3-4 minute pana cand orezul este complet fiert. Dacă terciul pare prea lipicios, poate doriți să adăugați doar puțină apă. Mărimea recomandată de servire este un cub de orez (15g) și un cub de broccoli (15g). Cu toate acestea, bebelușul meu tinde să mănânce mult, așa că gătesc în mod normal trei cuburi de orez și un cub de broccoli!

* Dacă adăugați carne la terciul de broccoli, bebelușului dvs. îi va plăcea! Puteți găti carne de vită la fel ca broccoli: tăiați în bucăți mici, fierbeți în apă, lăsați-o să se răcească, apoi amestecați în blender cu puțină apă, înghețați în cuburi și bucurați-vă! Aproximativ 150g de carne vor găti o tavă cub.

Fii primul care trimite

Ai realizat acest proiect? Împărtășiți-l cu noi!