Rațiile complete de hrană sunt importante pentru hrana porcilor

porcilor

Introducere

Producția extinsă de carne de porc este adesea determinată de obiectivele unei nișe de piață, ceea ce poate fi cel mai ușor de făcut atunci când începeți să exploatați, și ceea ce generează un anumit profit, mai degrabă decât ceea ce este cel mai eficient și costă cel mai puțin. Fermierii extinși pot fi dispuși să accepte metode de producție ineficiente din punct de vedere biologic și intrări mai costisitoare în comparație cu producătorii de mărfuri și, în consecință, caută piețe dispuse să le compenseze pentru produsul unic pe care îl produc. Fermele lor nu sunt suficient de mari pentru a profita de economiile de scară.

În acest caz, „producție extinsă de carne de porc” se referă la producători de nișă, fermă mică, curte, local, patrimoniu, out-back sau part-time care doresc să o facă singuri pe propria lor proprietate. De obicei, numărul porcilor în creștere și reproducere este de 3-100.

La fel ca la jumătatea secolului al XX-lea, producătorii de carne de porc de astăzi cresc porci în aer liber sau în clădiri cu preț redus. Inițial, gestionează fluxurile și alimentarea în aceste setări. Noii fermieri sunt entuziasmați și pot fi dispuși să cheltuiască bani în plus, dacă sunt necesari pentru principiile și credințele la care aderă. Ei vând cu succes consumatorilor care au aceeași idee. Emoția începe să dispară dacă clienții încetează să cumpere, deoarece produsele sunt prea scumpe. Dacă se întâmplă acest lucru, noul fermier trebuie să găsească modalități de a reduce costurile sau să găsească clienți dispuși să plătească mai mult pentru ca afacerea agricolă să fie profitabilă. Ei întreabă cum pot reduce costurile de producție și caută cea mai valoroasă schimbare pe care o pot face planului lor actual de achiziție a hranei pentru animale; realizând că alimentarea este cea mai scumpă intrare.

În această serie din două părți, sunt discutate mai multe abordări de gestionare și achiziție în ceea ce privește hrănirea porcilor în medii extinse. Hrana este disponibilă în saci gata de hrănire, în vrac gata de hrănire sau se pot cumpăra ingrediente și le pot formula propriile. În general, costul furajelor scade odată cu creșterea responsabilității pentru măcinare, formulare, amestecare, depozitare și control al calității. Asumarea responsabilității pentru conceperea programului nutrițional și realizarea furajului trebuie să aibă ca rezultat o producție echivalentă sau îmbunătățită și o îmbunătățire a costurilor care să ia în considerare timpul și cunoștințele adăugate (mai mult timp pentru formularea, cumpărarea ingredientelor individuale, mai multă automatizare pentru achiziționarea în vrac a ingredientelor, echipamentelor și putere de fabricare a furajelor, automatizare pentru livrarea în coșuri și livrarea către alimentatoare).

Respectați cerințele nutriționale

Creșterea dorită, sănătatea animalelor și calitatea produselor sunt cel mai ușor obținute oferind porcilor necesarul zilnic de nutrienți, în fiecare zi. Rațiile zilnice ar trebui să fie specifice etapei de creștere și (sau) reproducere și ar trebui să ofere cerințe zilnice minime sugerate de Consiliul Național de Cercetare (NRC) 2. Înțelegeți că liniile directoare NRC se adresează majorității porcilor, dintre care mai mulți au o creștere slabă mai mare decât majoritatea porcilor de rasă de patrimoniu și cresc mai des în interior. Deoarece porcii crescuți în mod extensiv sunt de obicei în aer liber pentru o parte în fiecare zi, cerințele NRC, care sunt cerințe minime, sunt suficiente, deoarece aporturile de hrană sunt în general mai mari în situații extinse/în aer liber. O discuție suplimentară despre elementele de bază ale nutriției, formularea rației, indemnizațiile de aport și contribuția la pășunat pot fi găsite Nutriția porcină și Ghidul național de nutriție a porcilor, precum și o revizuire despre hrănirea porcilor în situații de nișă de Dr. Allen Harper (2012).

Cumpărarea feedului complet

Alimentarea completă făcută de micile elevatoare locale de cereale este de obicei sub formă de masă. Fabricile comerciale de hrana mai mari produc adesea furaje sub formă de pelete. Furajele peletate sunt mai scumpe. Primul avantaj al furajului peletat este că porcii nu își pot sorta furajele, astfel încât fiecare mușcătură reprezintă dieta echilibrată așa cum a fost concepută. Al doilea avantaj al furajelor peletizate este că porcii risipesc mai puțină furaj, iar raportul furaj-câștig este mai de dorit. Cu un alimentator bine conceput, mese mici mai frecvente și mai puține risipi de furaje, raportul furaj-câștig al porcilor care primesc furaje sub formă de masă poate fi egal cu cei primiți furaje granulate. Luarea de măsuri pentru a minimiza risipa de furaje, indiferent de forma furajelor, poate avea o recompensă economică mult mai mare decât schimbarea abordării dvs. de achiziție de la cumpărarea de furaje complete la un anumit grad de amestecare la domiciliu. Dacă vedeți hrană la sol în jurul unui alimentator, știți că pierdeți peste 10%.

Cumpărați cel mai bun preț pentru feed

Într-o zi din decembrie 2018, trei ascensoare și un fermier local (cu 6000 de scroafe și o moară de la fermă) au fost solicitați costul unei tone de o rație de finisare a proteinelor brute de 15%. Răspunsurile primite au fost de 251 USD, 320 USD, 256 USD și 141 USD pe tonă. Luați timp să sunați sau să vizitați lifturile din apropiere pentru a face cumpărături la un preț mai puțin costisitor. Investiți dacă este posibil să negociați prețul furajelor pe baza unei cantități mai mari și a unui angajament de cumpărare pentru o perioadă lungă de timp. Când cumpărați de la o moară sau un lift pe care nu le-ați folosit până acum, întrebați alți clienți cum au funcționat porcii lor cu rația pe care o luați în considerare.

Faceți tot posibilul pentru a evalua echivalența nutrițională atunci când faceți cumpărături, comparând etichetele de feed. Toate furajele disponibile în comerț trebuie să fie etichetate și eticheta respectivă trebuie să includă o analiză garantată care să precizeze concentrațiile de nutrienți garantate de producător. Nutrienții care trebuie garantați sunt determinați de agenția agricolă guvernamentală a fiecărui stat. Concentrațiile tuturor urme de minerale (cupru, zinc, fier, seleniu, mangan și iod) și vitamine (A, D3, E, K, B12, riboflavină, acid pantotenic, niacină, colină, biotină, acid folic și piridoxină) pot nu trebuie să fie prezentate pe eticheta de alimentare, dar sunt importante, iar rațiile trebuie să fie echilibrate pentru ei. Eticheta de alimentare trebuie să includă, de asemenea, numele comun al fiecărui ingredient. Unele state permit utilizarea „termenilor colectivi” pentru ingrediente de tip similar (origine comună și funcție similară). Acest lucru permite producătorului să înlocuiască un ingredient cu altul pe măsură ce prețurile de pe piață fluctuează. În schimb, unii producători de furaje folosesc o formulă blocată în care produsele furajere sunt fabricate folosind aceleași ingrediente din când în când. Furajele măcinate în conformitate cu o formulă blocată pot fluctua mai mult în preț cu disponibilitatea ingredientelor. Informații suplimentare trebuie incluse pe etichetă dacă un medicament a fost adăugat la feed.

În vrac sau în sac

Coșurile pentru furaje, lemn, metal sau plastic, permit depozitarea „tone” de furaje. Beneficiul prețului de a cumpăra furaje complete în vrac poate fi semnificativ. Avantajul costurilor se poate plăti pentru un coș de gunoi nou sau folosit în câțiva ani dacă numărul de porci pe care îi hrănești anual este suficient de mare. Diferența de preț între furaje în vrac și furaje complete va fi specifică fabricii de furaje și distanței de la moară la casa dvs. Avantajul prețului la achiziționarea furajelor în vrac se obține cu cantități de o tonă sau mai mult. Multe ascensoare locale nu pot face cantități mai mici ușor și precis. Majoritatea mixerelor nu sunt făcute să amestece în mod uniform loturi de 500 de kilograme, iar taxa pentru a face un lot mai mic de o tonă are fie același cost de „amestecare” ca o tonă, fie poate chiar mai mare. Construirea propriilor coșuri din lemn poate fi mai ieftină. Cu toate acestea, lemnul este foarte greu de igienizat dacă devine necesar după expunerea la un agent patogen, mucegai, micotoxină sau alt factor anti-nutrițional.

Pentru un exemplu, să presupunem că prețul ambalării este de 15 USD pe tonă, iar prețul unei noi coșuri de oțel galvanizat este de 1250 USD, achiziționarea a aproximativ 84 de tone de furaje în vrac în loc de saci ar plăti pentru coș. Costul coșului de gunoi poate fi împrăștiat pe mai mulți ani, făcând posibilă o rambursare realizabilă cu și mai puțini porci. Astfel, factorul în luarea unei decizii de a cumpăra un coș de furaje în vrac este acela de a avea suficienți porci pentru a consuma cel puțin o tonă dintr-o anumită dietă. Universitatea de Stat din Carolina de Nord din Ghidul Nutriției Porcine afirmă că o scroafă și cei 18,5 porci ai ei vor consuma anual 7,3 tone de furaje într-o distribuție (titlul coloanei „% din total”), așa cum se arată în tabelul 1. Coloana din dreapta arată valoarea estimată numărul de animale (porci sau scroafe) care trebuie să se afle într-o cohortă pentru a consuma o tonă de hrană. Așadar, este nevoie de cel puțin 254 de porci de creșă pentru a consuma o tonă din prima dietă și este nevoie de cel puțin 5 scroafe care alăptează pentru a consuma o tonă de hrană pentru alăptare. La fel, doar 20 de porci hrănitori vor justifica achiziționarea de furaje în vrac pentru creștere pentru recoltarea greutăților.

Tabelul 1. Utilizarea furajelor în funcție de stadiul de producție.

Greutate tipică, lbs.

Numărul de animale care consumă o tonă de furaje