Distribuit pe 22 aprilie 2016
Această postare poate conține linkuri afiliate, ceea ce înseamnă că fac un mic comision dacă efectuați o achiziție fără costuri suplimentare pentru dvs. Consultați politica de divulgare pentru mai multe informații.

iaurt

Iaurt simplu vs. iaurt aromat

La facultate, am petrecut o vară predând în China. Studenții mei mă vor face ore întregi despre cultura americană, în timp ce eram la fel de fascinat să aflu despre a lor. Nu voi uita niciodată o conversație despre diferitele atracții și mirosuri din China: carnea, fumul, uleiul și tăiței. Totul, inclusiv oamenii, purtau aceste mirosuri. I-am întrebat pe copii ce miros au americanii la ei. Răspunsul? LAPTE ACRU. Ha! În acest moment al conversației, am avut ocazia să-i învăț pe elevii mei noua frază: ucigaș de conversație.

Cred că nu ar trebui să ne surprindă cu adevărat. Ești ceea ce mănânci, iar americanilor le place secțiunea lactate. Serios, fii atent la asta data viitoare când te afli în magazinul alimentar. Avem 101 alegeri diferite când vine vorba de lapte sau brânză sau înghețată.

Verificați cazul iaurtului! V-ar plăcea degresat, cu conținut scăzut de grăsimi sau plin de grăsimi? Lapte de soia, lapte de vacă, lapte de capră, lapte de migdale sau lapte de cocos? Bici, Farmstyle, grecesc ... tub stoarce? Key Lime Pie, Blueberry Acai, Coffeehouse Blend, Ananas Upside Down Cake? Înainte să-l știți, veți putea cumpăra arome de iaurt Apple Turnover sau Cinnamon Roll. Oh, așteaptă, prea târziu. Deja disponibil!

Cu toate acestea, cu toate aceste opțiuni diferite pe partea din față a cutiilor de iaurt, rareori le învârtim pentru a citi Faptele nutriționale și listele de ingrediente de pe spate. În prezent, am misiunea de a reduce drastic consumul de zahăr al familiei mele (mai multe despre asta în curând!), Iar iaurtul mi s-a părut un loc bun pentru a începe. În mod evident, nu sunt dietetician sau doctor, dar iată câteva lucruri interesante pe care le-am învățat în timp ce citeam spatele cartoanelor de iaurt.

Ingrediente cu iaurt aromat și fapte nutriționale

Zahăr

În timp ce majoritatea 6 oz. recipientele cu iaurt aromat conțin în jur de 26 de grame de zahăr, unele mărci au până la 34 de grame de zahăr pe porție! Asta înseamnă mai mult de 8 oz. băuturi energizante și puțin mai puțin de 12 oz. cutie de Coca Cola. Iaurturile ușoare adaugă, de obicei, îndulcitori cu conținut scăzut de calorii pentru a reduce caloriile și zahărul (12-15 grame la 6 oz. Servire). Acestea pot include Stevia, Aspartam sau Eritritol. Iaurtul grecesc are mult mai puțin zahăr, dar este încă în jur de 15 grame la 5,3 oz. servire.

Calorii și proteine

Majoritatea iaurturilor aromate au aproximativ 170 de calorii și doar 5-7 grame de proteine. Iaurtul grecesc mai gros conține aproximativ 120 de calorii și 12 grame de proteine ​​pe 5,3 oz. servire. În timp ce soiurile de iaurt ușor sau fără grăsimi au redus semnificativ numărul de calorii (aproximativ 90), multe conțin agenți de îngroșare și îndulcitori artificiali.

Ingrediente suplimentare

  • Amidonul de porumb, pectina, guma de salcâm sau gelatina sunt adesea adăugate ca agenți de îngroșare. Apropo, acești aditivi sunt un indiciu că iaurtul dvs. grecesc nu este adevăratul lucru, întrucât iaurtul grecesc autentic este strecurat, nu îngroșat.
  • Extractul de carmin sau coșenilă este acum clar înscris ca colorant alimentar roșu pe multe mărci de iaurt. Provine de la gândacii de coșenilă uscați, zdrobiți. Da, bug-uri. Aproximativ 70.000 de bug-uri produc un kilogram de colorant. Nu voi înțelege niciodată de ce suntem atât de obsedați de mâncarea colorată, încât vom mânca bug-uri sau subproduse de cărbune/petrol (Bună ziua, roșu nr. 2 și 40.) doar ca iaurtul nostru să fie roz.
  • Acidul citric este adesea listat și funcționează ca un potențiator de aromă și conservant.

Iaurtul simplu, pe de altă parte, are mai puține calorii (aproximativ 11o), mai puține ingrediente (lapte și culturi active) și fără zahăr adăugat (marca mea preferată conține 7 grame de zahăr și 12 grame de proteine ​​pe 8 oz. porție *).

Așadar, din multe dintre aceste motive, familia noastră a trecut în întregime la iaurtul simplu. La început, am simțit că mănânc boluri de smântână. Ugh. Unde sunt 34 de grame de zahăr? Acum constat că prefer gustul acidulat al iaurtului simplu. Îmi satisface foamea în locul dulcei mele. Iaurtul aromat are de fapt un gust extrem de dulce pentru mine acum.

Începeți să învârtiți acele cutii de carton și căutați iaurt cu un conținut scăzut de zahăr, bogat în proteine ​​și lipsit de ingrediente. Luați plonja în iaurt simplu! Vă puteți antrena într-adevăr corpul să poftească și să se bucure de mai puțin zahăr. Ușurați-vă prin adăugarea de fructe mărunțite, o strop de miere sau sirop de arțar sau o lingură de Maple Cluster Granola.

* Nu vă înnebunește modul în care dimensiunile ambalajelor se reduc în continuare? Soiurile de iaurt, adesea mai scumpe, sunt ambalate în 5-6 oz mai mici. containere, în timp ce cele mai economice 32 oz. containerele listează mărimi de servire de 8 oz. Hm.
************************
Acum, că știi ce este iaurtul cumpărat în magazin, de ce să nu ți-l creezi? Urmați ghidul nostru pas cu pas pentru a vă face propriul iaurt aici.

Această postare poate conține linkuri afiliate. Consultați politica de divulgare pentru mai multe informații.