ușoare

Ne place să complicăm prea mult lucrurile atunci când vine vorba de ora mesei. Punerea sosurilor suplimentare și a diferitelor articole pe farfuria de cină nu numai că poate contribui la grăbirea și confuzia de a lua cina pe masă, dar se poate adăuga și la talie. De aceea ar trebui să începem să căutăm să simplificăm cina.

Plăcuța mea, care a înlocuit piramida ghidului alimentar, nu ar trebui să fie folosită doar ca instrument pentru a ajuta copiii să mănânce corect, ci poate servi și ca ghid pentru ora mesei. Proteinele, legumele și amidonul ar trebui să apară într-o anumită formă pentru o cină sănătoasă, dar prepararea și pregătirea nu trebuie să fie atât de dificile pe cât credeți, în special pentru legume.

Salvatorii de viață, cum ar fi legumele congelate, sunt minunați să aveți la îndemână. Pentru cei care își fac griji că legumele congelate nu sunt hrănitoare, nu vă faceți griji, legumele congelate pot fi la fel de hrănitoare ca legumele proaspete. Aburul într-o pungă sunt produse grozave pe care le am întotdeauna la îndemână. Puneți-le în cuptorul cu microunde timp de 4 minute și aveți o legumă proaspătă pe farfurie gata în câteva minute!

Legumele prăjite sunt, de asemenea, un produs extraordinar. O tavă mare pentru foi este o necesitate în bucătăria mea. Într-o noapte care nu este prea agitată, tind să prăjesc o tigaie mare de legume, așa că am suficient pentru alte câteva mese în timpul săptămânii. Presărați usturoi, ceapă, pudră, sare și piper și acesta este un alt mod ușor de a vă aduce legume pe masa de cină.

Căutând să simplificați cina, începeți cu încercarea de a vă concentra pe un domeniu care poate fi problematic. Simplificarea legumelor poate fi o modalitate excelentă de a începe. Aburit, prăjit sau sotat sunt modalități ușoare de a obține acele verzi pe farfurie și de a vă asigura că familia dvs. mănâncă toate culorile curcubeului.

Foaie de legume prăjite

Legume la alegere, îmi place să folosesc ardei, ceapă, dovlecei și vinete.

  • Așezați toate legumele tăiate longitudinal pe o tavă de pergament
  • Stropiți ulei de măsline și presărați sare, piper și pudră de usturoi (adăugați pudră de chili pentru a-l condimenta!)
  • Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 375 grade timp de 25 de minute.

Theresa Zangerle-McArtin este un dietetician și nutriționist înregistrat în statul New York, cu experiență în a ajuta indivizii să se concentreze asupra nutriției într-un efort de a-și îmbunătăți starea generală de sănătate. Este specializată în alergii alimentare, intoleranță alimentară, tulburări digestive și sindromul intestinului iritabil.

Pentru a programa o întâlnire cu Theresa, vă rugăm să sunați la # 845.471.9410