Lisa Lillien este autoarea bestsellerului din New York Times și creatorul Hungry Girl, unde împărtășește rețete sănătoase și sfaturi și trucuri realiste.

sănătoase

Nu toate smoothie-urile sunt create egal. În ciuda unei reputații sănătoase, acestea sunt adesea pline de calorii zaharate. În medie, un smoothie de fructe de 16 uncii are aproximativ 400 de calorii și aproximativ 60 de grame de zahăr. Și unele băuturi amestecate sunt destinate a fi înlocuitori de masă, totuși oamenii le încurcă ca niște obișnuite pentru a potoli setea.

Din fericire, este ușor să biciuiești o gustare care să nu poată deraia dieta. Dacă aveți un blender și puțină gheață, puteți face o băutură înghețată gustoasă în cel mai scurt timp. Începeți cu una dintre bazele cu conținut scăzut de calorii de mai jos, adăugați un amestec sau două, plus câteva opțiuni suplimentare și veți avea un smoothie delicios și nutritiv.

Realizarea unei baze cu conținut scăzut de calorii

Baza este locul unde începe smoothie-ul tău. Deși puteți folosi diferite tipuri de lapte, acestea nu sunt singurele opțiuni!

  • Lapte de migdale neindulcit: Cu aproximativ 30 de calorii pe cană, acest lucru este minunat pentru băuturile cremoase. Vine în vanilie, simplu și ciocolată. Amintiți-vă, este neîndulcit, deci este posibil să doriți să adăugați un pachet de îndulcitor fără calorii la smoothie - mai multe despre asta mai jos. Laptele de migdale este disponibil atât în ​​frigider, cât și în cutii stabile la raft.
  • Băuturi cu suc cu calorii reduse: Acestea vin în atât de multe arome: portocală, ananas, măr, așa-i așa! Există multe naturale, cu jumătate din zahăr și calorii sucului standard. Băuturile cu suc sunt fantastice pentru piureurile fructate.
  • Băutură neindulcită din lapte de cocos: Acesta este un alt gustos gust pentru băuturile amestecate cremoase. O ceașcă plină are aproximativ 50 de calorii. Are doar o notă de aromă de nucă de cocos și o cremă ușoară. La fel ca laptele de migdale, acest lucru ar putea avea nevoie de ceva îndulcitor; vine în pachete stabile la raft, precum și în versiuni refrigerate.
  • Suc de cocos: O altă opțiune de coconutty, acesta este un început inteligent pentru un smoothie răcoritor, fără cremă. O ceașcă are aproximativ 45 de calorii și are un conținut ridicat de potasiu și electroliți. Se asociază foarte bine cu cireșe, ananas și alte arome de fructe dulci.
  • Lapte de soia ușor de vanilie: Când vine vorba de opțiuni cremoase, acesta este cel mai bun pariu dacă doriți o bază plină de proteine. Statisticile sunt puțin mai mari decât celelalte, cu aproximativ 70 de calorii pe cană, dar fiecare cană are aproximativ 6 grame de proteine. Acesta este foarte versatil, deja îndulcit și frumos și cremos.

Mixuri de smoothie

Iată unde smoothie-ul dvs. poate obține o aromă și nutrienți pentru o băutură satisfăcătoare, dar hrănitoare.

  • Fructe congelate neindulcite: Fructele congelate sunt ideale pentru băuturile amestecate; face ca smoothie-urile să fie groase și aromate. Puteți să vă înghețați propriile fructe, cum ar fi strugurii și bananele, sau să loviți culoarul congelatorului pentru bucăți de mango, cireșe dulci și negre, felii de piersici, fructe de pădure mixte și multe altele. Acestea nu vor fi întotdeauna etichetate „neîndulcite”, așa că verificați ingredientele pentru a vă asigura că nu există zahăr sau sirop. Și iată un sfat: dezghețați parțial fructele înainte de a le adăuga în blender; acest lucru îl va ajuta să se amestece mai bine.
  • Legume: Te simți aventuros? Legumele dau smoothie-urilor un impuls nutritiv. Kale și spanacul sunt programe de completare populare. Castraveții sunt destul de blânzi. Trucul este să le amesteci cu fructe dulci pentru a echilibra aroma. Încercați să combinați castravete și varză cu măr tocat și struguri. Se adaugă un strop de suc de lămâie și se amestecă cu puțină apă și gheață.
  • Iaurt ușor: Căutați opțiuni de iaurt fără grăsime, cu aproximativ 100 de calorii pe porție de 6 uncii. Există nenumărate arome acolo, de la căpșuni clasice la plăcintă decadentă cu mere. Îmi place, de asemenea, iaurtul grecesc fără grăsimi pentru smoothie-uri cremoase, cu o notă de aciditate. Iar iaurtul grecesc adaugă o mulțime de proteine, aproximativ 11 grame pe jumătate de cană.

Smoothie Extras

Extra-urile potrivite pot spori aroma și textura smoothie-ului tău. Trebuie doar să le alegi pe cele potrivite.

  • Gheaţă: Gheața zdrobită este cea mai bună, deoarece se amestecă mai uniform. Încercați 1 până la 1 1/2 cani de gheață zdrobită sau 5 până la 8 cuburi de gheață dacă vă place un smoothie cu multă gheață.
  • Îndulcitor fără calorii: Acest lucru este deosebit de bun dacă folosiți o bază neîndulcită, fructe tarte sau legume și doriți să vă satisfaceți dinte dulce. Există o mulțime de opțiuni naturale făcute din fructe de stevia sau călugări. Comparați-le și alegeți-o pe cea care vă place cel mai mult.
  • Suc de lămâie sau lămâie: Adăugați un strop pentru a aduce dimensiune băuturilor amestecate. Citricele înțepătoare înviorează lucrurile.
  • Extrage: Folosiți acest lucru foarte cumpătat. O picătură sau două de extract de vanilie sau nucă de cocos este tot ce ai nevoie. Poate crește cu adevărat aroma din baza smoothie-ului tău.

Idei de rețetă Smoothie

Nu sunteți sigur de unde să începeți? Încercați una dintre aceste sugestii.