Rețineți că Internet Explorer versiunea 8.x nu este acceptată începând cu 1 ianuarie 2016. Pentru mai multe informații, consultați această pagină de asistență.
Descărcați textul complet în format PDF Descărcați
Allergology International
Adăugați la Mendeley
ABSTRACT
Fundal: Anafilaxia cu icre de somon (SR) a fost adesea raportată, iar alimentele care conțin SR sunt desemnate „recomandate pentru etichetarea alergică”; cu toate acestea, nu au fost raportate alergenicitatea sa, inclusiv reactivitatea încrucișată. Deoarece reactivitatea sa încrucișată este controversată, clinicienii sunt adesea confuzi cu privire la educație în ceea ce privește eliminarea acesteia din dietă. Scopul acestui studiu a fost de a examina reactivitatea încrucișată între SR și alte specii de icre de pește, somon sau ou de pui (CE).
Metode: Am măsurat lgE specific la SR, icre de hering (HR), icre (PR), somon și CE folosind RAST la 27 de pacienți cu alergie la pești și 26 de subiecți martori. Apoi, utilizând serurile a 2 pacienți cu anafilaxie SR, a fost efectuat un studiu de inhibare ELlSA pentru a examina reactivitatea încrucișată între SR și HR, PR, somon sau CE. Apoi am comparat modelele de legare IgE cu SR între pacienții cu anafilaxie și pacienții cu alergie la pești cu imunoblotare.
Rezultate: Au existat corelații pozitive între SR și HR sau PR, dar niciuna dintre SR și somon sau CE. În studiul ELISA utilizând seruri de la doi pacienți cu anafilaxie SR, legarea IgE la SR a fost inhibată mai mult de 50% numai atunci când serurile au fost pre-incubate cu HR, inhibate aproape 50% de PR într-o manieră dependentă de doză, dar nu inhibat de CE sau de anisakis. Somonul a inhibat legarea IgE de SR mai mult de 50% la un pacient cu anafilaxie cu SR. Modelele de legare a IgE la SR de la pacienții cu anafilaxie au fost aproape identice și spre deosebire de cele ale pacienților cu alergie la pești.
Concluzii: A existat o reactivitate încrucișată între SR și HR, dar nu a existat nicio relație între SR și CE.
Anterior articolul emis Următorul articolul emis
- Cât durează otrăvirea alimentară și o puteți obține de la pui, carne de vită, porc, pește și midii
- Câte calorii în pește, ouă de hering, Pacific, simplu (nativ din Alaska)
- Proteinele hidrolizate din hering și restul somonului materie primă conțin motive peptidice cu
- JustFoodForCats Fish; Reteta de pui Mancare pentru pisici gatita congelata - Animal Food Express
- Rețetă de lux cu conținut scăzut de calorii pentru pește, vineri Pizza de somon afumat Pitta pentru 5 2 diete Fast Day