lansa

Ikea va începe să vândă chiftele pe bază de plante care au o amprentă de carbon de 25 de ori mai mică decât cele clasice ale grupului din carne de porc și de vită, întrucât retailerul cu ambalaj plat încearcă să-și reducă emisiile testând idei precum închirierea sau renovarea mobilierului său.

Cel mai mare comerciant cu amănuntul din lume va începe să vândă chiftelele vegane, care sunt fabricate din proteine ​​din mazăre, ovăz, mere și cartofi, în august. Acestea sunt concepute să „arate ca carnea și să aibă gust de carne”, spre deosebire de prima încercare a Ikea de a folosi mingi vegetariene.

Ikea a lansat hot dog vegetarieni, care au un al șaptelea din amprenta climatică a celor din carne, la sfârșitul anului 2018 și au vândut 10 milioane în primul an și au început să vândă înghețată de căpșuni pe bază de plante.

Trecerea către mai multe alimente pe bază de plante face parte dintr-o revizuire a modelului de afaceri al Ikea, întrucât retailerul își propune să devină „climat pozitiv” până la sfârșitul anului 2030 prin reducerea mai multor emisii de gaze cu efect de seră decât emite.

Anul trecut a fost primul care Ikea a reușit să-și reducă emisiile absolute în timp ce crește veniturile. Vânzările au crescut cu 6,5% în anul până la sfârșitul lunii august 2019, în timp ce emisiile provenite de la materialele Ikea, producția, lanțul de aprovizionare și utilizarea produselor au scăzut cu 4,3%, datorită unei creșteri mari a energiei regenerabile în producție și a luminilor mai eficiente din punct de vedere energetic vândute către Clienți.

„Este prima dată când rupem tendința. Dar este o călătorie mai lungă până în 2030 ”, a declarat Lena Pripp-Kovac, director de durabilitate la Inter Ikea, proprietarul mărcii și conceptului. Joi, Ikea a dezvăluit măsurile pe care le lua pentru a reduce emisiile și pentru a îmbunătăți sustenabilitatea, cum ar fi creșterea utilizării poliesterului reciclat și aprovizionarea cu lemn și alte materiale mai durabile. De asemenea, a subliniat modul în care testează vânzarea serviciilor de abonament la mobilă, în care clienții nu dețin canapele sau paturi pe care le primesc de la Ikea, ci doar le închiriază.

După ce incursiunea sa în leasingul de mobilă a fost dezvăluită de Financial Times în urmă cu un an, Ikea a început patru probe, inclusiv mobilier pentru studenți în Olanda și echipamente de birou pentru întreprinderile mici din Elveția. De asemenea, a testat recondiționarea și revânzarea mobilierului folosit, cum ar fi canapelele.

„Este o schimbare fundamentală. Căutăm să prelungim utilizarea produselor și a materialelor în societate ", a spus Pripp-Kovac, care a adăugat că 80% din produsele Ikea au fost analizate pentru a vedea cum se încadrează în strategia sa de a deveni o companie„ circulară ”prin re- utilizarea și reciclarea materialelor. Ikea a trecut la utilizarea platformelor standard - ca în industria auto - pentru articole mari de mobilier, cum ar fi canapele și scaune, pentru a permite reciclarea și renovarea mai ușoară.

Pripp-Kovac a declarat că compania evaluează ce altceva mai este necesar, cum ar fi creșterea ofertei de piese de schimb, posibilitatea extinderii paturilor pentru copii sau schimbarea modelelor de proprietate pentru produsele Ikea. Compania se află în mijlocul celei mai mari transformări din istoria sa de 77 de ani, deoarece se îndepărtează de marile sale depozite din afara orașului către magazine mai mici din centrul orașului și vânzări online.