Mâncarea rapidă a fost atacată în America. Îndemnat să-și facă mai sănătoși mesele fericite, McDonald’s a micșorat recent dimensiunea de servire a cartofilor prăjiți și a adăugat felii de mere. Cajolate de susținătorii sănătății publice și de noile legi, restaurantele din lanț postează conținutul de grăsimi și cantitatea de calorii ale burgerilor de brânză și ale pizzelor gooey. Până în prezent, nu mulți oameni și-au schimbat obiceiurile alimentare după ce au analizat aceste postări, cu excepția poate a unor bărbați tineri care folosesc informațiile pentru a încerca să stabilească recorduri în escapadele de alimentație competitive. Totuși, durerea nutrițională continuă. Între timp, au fost propuse diferite scheme de taxare a râului care traversează restaurantele de tip fast-food: băuturi răcoritoare cu zahăr.

îmbrățișează

Cu toate acestea, The New York Times a raportat săptămâna aceasta că Rusia îmbrățișează mâncarea rapidă. Mai repede decât spui, „vrei cartofi prăjiți cu asta”, în orașele sale apar articulații de tip fast-food. McDonald's, Burger King, Wendy's, Subway și Papa John's, rândul criminalului din lanțurile de fast-food americane, se extind în Rusia. Există acum 279 de Mickey D în țara Lenin. Subway are aproximativ 200 de magazine de sandwich-uri, iar planurile lui Wendy de a construi 180 de restaurante, relatează Times. Chiar și colonelul, cel din Kentucky, nu Kremlinul, are o prezență sporită. Yum Brands, tatăl KFC, Pizza Hut și Taco Bell, are aproximativ 350 de restaurante în Mother Russia. Ne întrebăm dacă până și KGB ar fi putut sparge „rețeta secretă” a 11 ierburi și condimente a colonelului.

Această creștere în restaurantele de fast-food din țară a fost stimulată, potrivit ziarului, de o creștere paralelă a consumatorilor bogați și de o creștere a mall-urilor, a curților alimentare și a furnizorilor de alimente congelate. Cu alte cuvinte, rușii se comportă ca americanii; primesc câțiva bani, merg la mall pentru o felie, niște aripi sau un burger. Ne întrebăm dacă acesta este un progres. Pravda a publicat anul trecut o poveste în care dădea vina pe o creștere a ratei obezității pentru moscoviții care aleg „hamburgeri transnaționali” în locul bucătăriei lor tradiționale.

Desigur, mâncarea rapidă poate să nu fie prioritatea de sănătate publică din Rusia, despre care un studiu al Organizației Națiunilor Unite a constatat că are al treilea consum de alcool pe cap de locuitor din lume. Pravda a raportat, de asemenea, în urmă cu câțiva ani că Organizația Mondială a Sănătății a constatat că consumul mediu de 8 litri de alcool pe cap de locuitor într-o națiune era dovada unei crize de sănătate publică. Rușii beau 27 de litri pe an.

În mod ciudat, chiar dacă rușii au mai puțini bani decât americanii - venitul mediu al gospodăriilor americane este de 43.539 dolari față de 7.276 dolari pentru ruși - verificarea lor medie de fast-food este cu aproape 2,50 dolari mai mare decât cea pe care a câștigat-o SUA. Acest lucru se întâmplă deoarece lanțurile rusești au descoperit că pot percepe prețuri mai mari decât în ​​America. Aceeași pizza mare a lui Papa John care costă 14 USD în St. Sankt Petersburg, Florida, costă 21,62 USD în St. Petersburg. Acesta este capitalismul pentru tine. Dacă Karl Marx ar fi încă în viață, ar putea avea ceva de spus despre prețul pizza, probabil nimic frumos.

O pizza preferată a Rusiei noi și aparent mai grase este o pizza Papa John's, acoperită cu brânză albastră, pui, țelină și sos Tabasco. Acesta nu este un fel de mâncare despre care Tolstoi a scris în Anna Karenina. Dar sună oarecum atrăgător. Așa cum ar putea spune Tolstoi, toate pizza de fast-food sunt la fel, totuși fiecare topping este atrăgător în felul său.