Postat luni, 12 octombrie

diete sănătoase

Majoritatea adulților consideră că au o dietă bună și un aport adecvat de micronutrienți cheie, cum ar fi vitamina D, în ciuda dovezilor contrare. Această descoperire poate ajuta la explicarea eșecului ghidurilor nutriționale.

Un sondaj recent realizat în trei țări (Marea Britanie, Germania și America de Nord) asupra convingerilor dietetice a arătat că majoritatea adulților, indiferent de țară, au simțit că au o dietă optimă și sunt adecvate atât în ​​acizii grași omega-3, cât și în vitamina D.

Majoritatea (72%) dintre respondenții la sondaj au considerat că au un „sănătos” sau „optim” și mai mult de jumătate din eșantion (52%) cred că consumă toți nutrienții cheie necesari unei nutriții optime prin surse alimentare.

Obiceiurile alimentare slabe și deficiența de omega 3 și vitamina D sunt răspândite. De exemplu, aportul mediu total de omega-3 (EPA și DHA) în Marea Britanie este de 244 mg pe zi, aproximativ jumătate din aporturile recomandate, în timp ce aproximativ 60% dintre adulți au deficit de vitamina D (2,3). Și majoritatea oamenilor nu îndeplinesc aporturile zilnice recomandate de fructe și legume (4).

Comentând rezultatele studiului, anchetatorii au scris: „consecințele consecvente din toate țările au fost că adulții sunt conștienți de importanța nutriției și majoritatea adulților cred că dieta lor este optimă pentru sănătate. Povara pe scară largă a bolilor cronice în toate țările eșantionate, cum ar fi obezitatea, diabetul și bolile cardiovasculare, nu sugerează că adulții consumă într-adevăr diete optime așa cum ar putea crede. ”

Datele noastre servesc pentru a alerta dieteticienii și alți profesioniști din domeniul sănătății că consumatorii pot avea un sentiment crescut al sănătății propriilor diete și pot necesita îndrumare și educație pentru a obține diete optime.

„Predicați despre o dietă adecvată nu este suficientă”, a spus unul dintre autorii studiului, Nigel Denby, RD, „Percepțiile unei diete sănătoase și faptul că este foarte dificil să consumați aportul recomandat de substanțe nutritive precum Omega-3 și Vitamina D numai prin dietă, ne cere să regândim această abordare (5). ”