Monkey Business Images/Shutterstock.com

alimentelor

Oricine s-a străduit să slăbească, să mănânce corect sau să facă față unei tulburări de alimentație este familiarizat cu bătălia emoțională care poate evolua din simplul act de a căuta hrană.

„Mentalitatea alb-negru de a fi perfect sau de a număra caloriile ne conduce într-o gaură de iepure, îndrăgostită, dietă și blocată într-o relație de dragoste/ură cu mâncarea”, spune Carly Pollack, a cărei nouă carte, Feed Your Soul: Înțelepciunea nutrițională pentru a pierde în greutate permanent și a îndeplini în viață, apare luna viitoare.

„Trăim într-o societate obsedată de mass-media de masă și de cultura celebrităților”, spune Pollack. „Imaginea corporală slabă și o relație nesănătoasă cu mâncarea sunt sinonime. Nu poți avea una fără cealaltă. ”

Intrați în psihologia alimentației, o mișcare construită pe o mentalitate care ne remodelează relația cu mâncarea, concentrându-ne pe emoții, credințe și răspunsuri fiziologice. Aceste perspective, bazate pe cercetare, oferă perspective noi și abilitatoare.

Jocuri ale mintii

Psihologul nutrițional Marc David, care evidențiază cercetările privind legătura dintre alimente și minte în cartea sa The Slow Down Diet: Eating for Pleasure, Energy, and Weight Loss, spune că gândurile noastre despre ceea ce este pe farfurii au un impact și mai mare asupra răspunsurilor noastre fiziologice decât vitamine sau minerale. Vinovăția cu privire la consumul anumitor alimente poate încetini digestia și crește răspunsurile chimice care stochează grăsimile, în timp ce bucurându-se de aceleași alimente fără stres poate stimula metabolismul și absorbția nutrițională.

Cred că placa noastră este o reflectare a stării noastre interioare.

Carly Pollack, autorul cărții Feed Your Soul

„Cel mai important aspect al creării și menținerii unei relații sănătoase cu mâncarea este de a aduce conștientizarea gândurilor și comportamentelor noastre în jurul mâncării”, spune Pollack, fondatorul Nutriției Înțelepciune, o practică holistică cu sediul în Austin. Simplitatea, consumul de mâncare reală și dezvăluirea percepțiilor sunt esențiale. „Cu toate informațiile suprasolicitate acolo,„ a mânca bine ”s-a transformat în„ a mânca perfect ”, spune Pollack. „Cred că placa noastră este o reflectare a stării noastre interioare”.

Diferențele dintre sexe

Abordările bazate pe frică de a mânca în general și de a mânca pentru a face față emoțiilor sunt adesea privite ca fiind în primul rând lupte ale femeilor, dar și un procent ridicat de bărbați suferă. De fapt, potrivit Institutului pentru psihologia alimentației lui Marc David, 40% dintre consumatorii excesivi sunt bărbați.

„Problemele legate de alimentația femeilor provin din presiunea culturală pentru a-și prioritiza aspectul față de înțelepciunea lor, în timp ce bărbații pot apela la mâncare pentru a face față presiunii carierei”, spune Harriet Morris, care găzduiește podcastul The Eating Coach în Shropshire, Anglia. "Am constatat, de asemenea, că atât bărbații, cât și femeile folosesc mâncarea ca o modalitate de a evita abordarea problemelor legate de sexualitate, dar nevoile lor sunt foarte distincte".

Deoarece simțul de sine al unui bărbat este mult mai legat de sexualitatea sa, mâncarea poate fi folosită pentru a evita abordarea aspectelor sexualității masculine cu care nu este confortabil, spune Morris. „Lucrul cu clienții mei de sex masculin este despre evitarea perfecționismului și optarea în schimb pentru un tip puternic de„ imperfecționism ”în care puterea permite plăcerea. Acesta - nu un super-erou Marvel - este un om adevărat. ”

Indiferent de sex, schimbarea perspectivei este esențială, adaugă Morris. „Problema noastră nu este mâncarea. Bulimia, excesul de greutate, IBS [sindromul intestinului iritabil] și o serie întreagă de alte probleme sunt profesori, nu dușmani. Din motive foarte bune, am folosit mâncarea ca manager de viață ”, spune ea.

În cele din urmă, ne hrănește la toate nivelurile este ceea ce este vorba, spune Pollack. „Relația noastră cu mâncarea ne oferă posibilitatea de a ne examina relația cu noi înșine, sentimentul de valoare, cine credem că suntem, ce simțim că merităm și cum ne prezentăm zi de zi în acest corp pentru această viață frumoasă pe care o avem mi s-a dat.


Marlaina Donato este autorul Aromaterapiei multidimensionale.

Sfaturi de la experții noștri

Carly Pollack:

• Creați linii directoare pentru modul în care intenționați să atingeți sănătatea și fericirea. Adunați instrumente care vă vor ajuta să rămâneți concentrat (jurnalizare pe noapte, vizualizare zilnică, păstrarea unui jurnal de hrană, crearea de responsabilități cu prietenii și familia).

• Amintiți-vă că greșelile noastre sunt oportunități de a vedea mai clar ceea ce trebuie vindecat. Vom face greșeli; vechile tipare vor apărea atunci când ne așteptăm cel puțin la asta, ceea ce ne va aminti că această viață este o practică, nu una perfectă.

• Faceți un inventar nocturn răspunzând la trei întrebări: Ce am făcut astăzi, care a fost grozav în ceea ce privește relația mea cu mâncarea? Cum mă pot îmbunătăți? Ce voi face mâine pentru a pune în aplicare această îmbunătățire?

Harriet Morris:

• Permiteți plăcerea. Suntem conectați la căutarea plăcerii, deoarece la nivel evolutiv lucrurile care ne-au ajutat să supraviețuim ne-au făcut să ne simțim bine - iar mâncarea este una dintre ele. Există modalități de a găsi alternative sănătoase care să satisfacă centrul nostru de căutare a plăcerii fără prețul uriaș.

• Încetiniți când mâncați. Te vei simți satisfăcut mai devreme și vei mânca mai puțin.

• Ne-am putea uita la cât de compulsiv este de fapt o încercare greșită de a face față altor probleme. Să ne întrebăm: „Cum putem scoate mâncarea din acel loc de muncă?”


Acest articol apare în ediția din ianuarie 2019 a Trezirii naturale.