Cum educatorii se luptă să mențină mâncarea nedorită în afara sălilor de clasă și de ce contează dacă școlile devin prima linie în lupta împotriva obezității infantile

pentru

Având în vedere că rata națională a obezității la copii este de trei ori mai mare decât în ​​urmă cu 30 de ani pentru adolescenți, așteptările ca școlile să facă mai mult pentru a menține elevii sănătoși continuă să crească. Dar chiar și ca SUA Departamentul Agriculturii intenționează să interzică vânzările de alimente nedorite din campus, prima doamnă Michelle Obama susține beneficiile tacosului de curcan pentru exerciții fizice și cafenea, iar districtele școlare se luptă pentru a îndeplini noile standarde nutriționale federale mai riguroase. să influențeze bunăstarea unui elev?

Autorul Roxanna Elden, care predă engleză la liceu în Miami, Florida, a spus că, în timp ce susține interdicția de a mânca junk-uri din campus - care va intra în vigoare în toamna anului 2014 - nu există prea multe școli pentru a controla conținutul dintre cutiile de prânz pe care le aduc copiii de acasă.

Când a predat clasa a IV-a la Houston în urmă cu câțiva ani, Flamin 'Hot Cheetos erau deosebit de populare printre elevii ei, așa că Elden a decis să le folosească ca parte a unei lecții despre cum să citească etichetele nutriționale. (Merită menționat că unele districte școlare interzic deja copiilor să aducă gustarea în campus.) Conferința ei nu a mers exact așa cum era planificat.

„Am încercat să subliniez cât de rea a fost această mâncare specială pentru sănătatea ta”, mi-a spus Elden. "După lecție, copiii au întrebat dacă pot mânca punga cu Hot Cheetos. Se pare că, în timp ce țineam discursul meu pasionat, se uitau cu poftă la pungă și se gândeau mai ales:" Mmmm, Hot Cheetos ".

Deși ar putea fi într-adevăr dificil să îi faci pe copii să aleagă morcovii în locul Cheetos-ului, există un caz care trebuie spus că publicul vede că școlile împart această responsabilitate părinților. În aprilie, Kaiser Permanente a efectuat un sondaj la nivel național și a constatat că 90 la sută dintre respondenți credeau că școlile ar trebui să „joace un rol în reducerea obezității în comunitatea lor” și 64 la sută au susținut că este „un rol major”. Respondenții din același sondaj au arătat, de asemenea, un sprijin puternic pentru noile orientări mai stricte pentru mesele școlare finanțate de federal și pentru limitarea accesului studenților la mâncarea nedorită din campus.

American Medical Association a recomandat ca copiii din clasele unu-12 să fie învățați despre pericolele obezității și să li se sprijine utilizarea veniturilor din impozitele propuse pentru băuturile răcoritoare pentru a ajuta școlile să plătească pentru astfel de programe educaționale. AMA și-a sugerat proprii membri voluntari pentru a ajuta școlile să implementeze programul. Dar chiar și cu acest tip de efort de bunăvoință, școlile s-ar lupta probabil pe termen scurt pentru a găsi timp într-un calendar academic deja aglomerat pentru încă un alt mandat de instruire. În plus, multe districte școlare au inițiat deja campanii agresive pentru a aborda sănătatea elevilor și multe au adăugat programe extracurriculare care vizează încurajarea familiilor întregi să fie mai active și să facă alegeri alimentare mai inteligente.

Mai multe povești

Motivul adevărat americanii nu sunt în carantină

O nouă zi pentru oamenii strani din sud

The Mastermind Behind's No-Drama Approach to Trump

Când o ancoră de știri face treaba guvernului

Dar să vorbim despre termen lung. Educatorii știu - și cercetarea susține - că copiii sănătoși sunt mai buni cursanți. Rapoartele recente au descoperit că studenții obezi au obținut rezultate mai scăzute la testele standardizate și au mai puține șanse să meargă la facultate decât colegii lor care au o greutate sănătoasă (Jill Barshay din The Hechinger Report a avut o abordare inteligentă a unuia dintre aceste noi rapoarte internaționale, mă întreb dacă educația ar trebui să se comercializeze ca următoarea modă de slăbire). Ceea ce nu este clar este relația dintre greutatea studenților și performanța lor academică. Stima de sine s-a dovedit a fi un factor în performanța academică a unui student, conform unor studii, iar supraponderalitatea este, prin urmare, o influență.

De asemenea, elevii nu pot învăța când nu sunt la școală, iar copiii supraponderali au fost mai predispuși să rateze cursul din cauza problemelor de sănătate. De fapt, un studiu din 2007 a constatat că rata absenteismului a fost cu 20% mai mare în rândul copiilor supraponderali. Credeți că problemele se termină atunci când elevii absolvesc și nu mai sunt responsabilitatea școlii? Gândiți-vă din nou: cheltuielile legate de obezitate costă statele miliarde de dolari anual în creșterea costurilor subvenționate ale asistenței medicale și a pierderii productivității.

Pentru toate criticile legate de școlile publice din Nevada, districtul școlar Clark County - al cincilea ca națiune - a fost înaintea curbei în mai multe zone. Una dintre ele a fost eliminarea vânzărilor de junk food din campusuri

În calitate de reporter educațional al Las Vegas Sun, am făcut câteva verificări la fața locului de control al calității la diferite campusuri după ce a fost interzisă interdicția de a junk food. Am constatat că apa îmbuteliată și biscuiții graham au înlocuit într-adevăr băuturile sportive și batoanele de ciocolată - cu o excepție notabilă: mașinile din saloanele facultății erau complet aprovizionate cu gama familiară de bomboane, chipsuri și băuturi răcoritoare cu zahăr. Faptul că interdicția nu s-a extins la adulții din campus ilustrează provocarea mai mare cu care se confruntă școlile, familiile și comunitățile în ansamblu. Îmbunătățirea sensibilităților nutriționale ale elevilor nu înseamnă doar reglarea a ceea ce li se permite să consume atunci când se află într-un mediu relativ limitat. Este vorba despre stabilirea lor pe o cale mai sănătoasă către maturitate atunci când alegerile lor nu sunt responsabilitatea nimănui, ci a lor.

Această postare apare și la The Educated Reporter, an atlantic site-ul partenerului.

  •