Există un loc dulce între mâncare de wellness și confort, iar Candace Nelson locuiește acolo. Moștenirea ei culinară include revigorarea cupcake-ului clasic prin fenomenul Sprinkles (da, face un gluten-free!) Și, mai recent, deschiderea unuia dintre cele mai populare pete de pizza din LA, Pizzana din Brentwood.
Folosind ingrediente reale și metode tradiționale lente, Candace și echipa Pizzana ne-au revoluționat obiceiurile de pizza în cel mai bun mod posibil. Chiar și mai bine decât floarea de dovleac Corbarina și plăcinta burrata, demnă de Instagram a lui Pizzana? Crusta lor fermentată din boabe europene bine obținute. Citiți de ce contează aici.
Faceți o scufundare profundă în întregul produs alimentar de bază și resturile demne de poftă care îl mențin pe Candace pe partea de sus a jocului cu seria noastră „În frigiderul meu” ...
Filozofia alimentară într-o singură propoziție:
Simplu și delicios.
Întotdeauna în frigiderul meu:
Varză, varză, morcovi, castraveți persani, lapte de migdale neîndulcit, brânză Kite Hill, măsline, brânză Grana Padano, ouă, resturi de pizza Pizzana, sticle roz și ingrediente perisabile pentru coacere ... unt nesărat, lapte, cremă, mascarpone.
7 capse de rețetă întotdeauna la îndemână:
Usturoi, lămâi, ulei de măsline extraordinar, sare roz de Himalaya, muștar Dijon, fistic, avocado.
- Mâncarea mea super-ușoară, prea bună pentru a fi adevărată, imunitară, vegană, fără gluten, confortabilă
- Cum inteligența artificială revoluționează afacerea de prelucrare a alimentelor de către Sagar Sharma către
- Este cătina următoarea scufundare alimentară pentru super-fructe?
- Cum funcționează vocea ta (și de ce mâncarea pe care o consumi nu ajunge în plămâni) - The Washington Post
- Cum; curat; mâncarea m-a ajutat să-mi depășesc atacurile de panică SBS Food