alimentele

O sesiune de înalt nivel la reuniunile de primăvară ale Băncii Mondiale din 10 aprilie 2019, a evidențiat urgența și rolul absolut critic al unei transformări a sistemului alimentar pentru ca omenirea să rămână „într-un spațiu de operare sigur în limitele planetei”.

Graig Hanson, vicepreședinte al Food, Forest & Water al World Resources Institute a propus cele trei F-uri: Alimente, Combustibil iar restul este Note de subsol. Johan Rockstrom de la Potsdam Institute for Climate Impact Research: Avem probleme profunde! În lumea de astăzi cu 1 grad avem deja două victime planetare: recifele de corali tropicale și gheața de mare arctică. Au trecut de vârful de vârf. Dacă vrem să supraviețuim în antropocen, atunci 1. decarbonizăm economia 2. transformăm sistemul alimentar și am putea avea o șansă de 66% să evităm încălzirea planetară fugă și destabilizarea ei consecventă.

Kristalina Georgieva, fost comisar al UE și în prezent CEO al Băncii Mondiale, în introducerea sa, subliniază inacceptabilitatea problemelor de malnutriție cu care ne confruntăm și risipa ridicolă de alimente: Love Food-Hate Waste Waste.

Gunhild Stordalen, directorul Comisiei EAT: dacă nu vom înțelege corect alimentele, nu vom realiza ODD-urile și nici Acordul climatic de la Paris. Știm cât să acționăm! Avem curaj, înainte să fie prea târziu?

Urmăriți aceste prezentări puternice și discursul convingător al lui Johan Rockstrom, bazat pe știința din spatele raportului EAT/Lancet despre unde suntem și unde trebuie să mergem cu sistemul nostru alimentar, bazat pe dimensiunile producției de alimente, reducând risipa și schimbările dietetice (minute 0-48 din videoclip):