Foto: Getty Images/Cyril Gosselin

bune

Am părăsit New York City - și incredibila scenă de sănătate - în urmă cu două luni, când m-am mutat la München. Și, deși a fost distractiv să încerc mâncăruri clasice bavareze precum weisswurst și, bineînțeles, toate covrigii, uneori îmi doresc doar un smoothie verde hrănitor sau un bol de cereale. Și, din fericire, am avut noroc.

Nu există o lipsă de modalități de a vă rezolva alimentele sănătoase în această metropolă germană pe care acum o numesc acasă. De la un restaurant care face un vegan să ia clasici bavarezi la cel mai bun castron açaí din această parte a Atlanticului, grubul de wellness este acoperit. Și devoții paleo? Ei bine, bine ai venit în paradis.

Deci, dacă München se află pe lista voastră de poftă (salut, piețe fermecătoare de vacanță, Oktoberfest și castele din apropiere), opriți-vă în câteva dintre aceste locuri pentru a face o pauză de la toate obiectivele turistice - și simțiți-vă bine și împuterniciți de alegerile dvs. alimentare în timp suntem la asta.

Luați în considerare itinerariul dvs. de mese din München cu aceste puncte fierbinți sănătoase de mai jos.

1. Pentru cele mai bune boluri de smoothie: Wagners

Aici, în Germania, muesli-ul este micul dejun al campionilor - este ceea ce veți vedea la majoritatea cafenelelor și a locurilor de mic dejun. Dar dacă doriți să vă schimbați masa în timpul vizitei, Wagners este locul perfect pentru a face acest lucru.

Ca nativ din California, pot să-i spun că Wagners își inspiră din Golden State (precum și Hawaii) pe baza frigului, a decorului inspirat de natură și a ingredientelor proaspete, pe bază de plante. Cât despre micul dejun în sine? Bolurile de smoothie vin cu așa. mulți. toppinguri. Am un castron açaí (sunt un fraier pentru ei) decorat cu migdale, afine, mure, banane și kiwi - dar opțiunile sunt cu adevărat nesfârșite. Dacă sunteți un fan mixt ca mine, veți fi în rai.

2. Pentru veganii deliciosi iau clasici bavarezi: Max Pett

A fi vegan nu înseamnă că ești destinat să ratezi mâncărurile tradiționale din München - mai ales dacă vizitezi Max Pett, un restaurant vegan situat chiar în afara zidurilor Orașului Vechi, care oferă tone de clasice bavareze cu o întorsătură pe bază de plante. Obțineți totul, de la spätzle vegan la „wursts” vegetarieni, șnițel pentru a prăji „carne de vită” cu ceapă, plus părți precum salata de cartofi.

La fața locului există chiar și un desert kaiserschmarrn fără ou, care este un tratament pufos, asemănător clătitelor, popular în Bavaria și Austria. Este adesea tăiat în bucăți, presărat cu zahăr pudră și servit cald cu stafide și compot de mere. Deci, practic, este totul delicios.

3. Pentru ceto-friendly grub: Altes Hackerhaus

Vești bune pentru călătorii care urmează dieta keto: O mare parte din meniul din München se concentrează în jurul grăsimilor și proteinelor, plus câteva părți vegetale bune cu conținut scăzut de carbohidrați.

Pentru cele mai bune articole de porc sau „schweinehaxn” din oraș - este un lucru - încercați Altes Hackerhaus. Restaurantul tradițional german confortabil este decorat cu articole de vânătoare și afișe vechi de fabrică de bere.

Multe feluri de mâncare vin cu varză acră bogată în vitamine, care este varză fermentată, încărcată cu probiotice, care ajută la digestie. Pentru a crește keto ante, vasul de schweinehaxn vine cu o varză de șuncă. Doar asigurați-vă că nu optați pentru găluște de cartofi.

4. Pentru salate bune (și multe altele): Hungriges Herz

Poftiți un castron mare de verdeață? Mergeți la Hungriges Herz (numele restaurantului se traduce prin Inima Flămândă), locul relaxant pentru prânz, care oferă o ambianță strălucitoare datorită candelabrelor șic. Două selecții de neratat sunt Panzanellasalat, care vine cu roșii, feta, castraveți, măsline și pâine artizanală; și Saisonfruchte & Spinat Salat, care are o bază de spanac, orice fructe sunt în sezon, plus fistic și o roată de brânză de capră. (Da, o roată întreagă.) Acest loc oferă, de asemenea, pizza delicioasă și pâine prăjită cu avocado. Deci, practic, fugi, nu te plimba.

5. Pentru desert sănătos: Adevărat și 12

Magazinele de înghețată sunt peste tot în München (orașul se află la câteva sute de mile de Italia, locul unde se află gelato). Pentru lucruri cu adevărat de înaltă calitate, vizitați True & 12. proprietatea familiei. Magazinul își face înghețata (sau „eis”) manual și își obține ingredientele la nivel local - inclusiv laptele organic de la vacile hrănite cu iarbă. Da, probabil va exista o linie, dar odată ce veți gusta gustul de lavandă cu coacăz negru, cais cu busuioc, alun sau ciocolată (credeți-mă, ultimele două au un gust mai unic decât v-ați aștepta!) Scoops, îți vei da seama cât merită să aștepți. Dar, înainte de a vă propune să vă aliniați, asigurați-vă că verificați site-ul și vedeți când magazinul se închide pentru iarnă.

6. Pentru pizza fără gluten: Pizza

Un mic pizzerie funky, cunoscut la nivel local pentru feliile sale grozave, inclusiv plăcinte de top la comandă, Pizzesco este locul perfect pentru cină dacă nu aveți gluten. Restaurantul are un cuptor desemnat fără gluten și un spațiu separat pentru prepararea plăcintelor, astfel încât să nu existe contaminare încrucișată (și asta se întâmplă adesea, oameni!).

Și bonus: Pizzesco este situat chiar pe drumul de la True & 12, astfel încât să puteți obține o lingură după masa principală.

7. Pentru o piață fermieră fermieră: Viktualienmarkt

Îți place să faci cumpărături pe piețele fermierilor pentru produse proaspete și locale? Atunci Viktualienmarkt este locul potrivit pentru a fi. Piața fermierilor bavarezi istorici, prin excelență, este situată în inima orașului vechi. Dacă stați la un Airbnb, este un loc minunat pentru a vă aproviziona cu ingrediente pentru mesele dvs. (există produse, pește, carne, brânză, vin și multe altele) și, dacă nu, puteți cumpăra alimente gata preparate gustoase la tarabele, de asemenea. Luați masa, luați un suc proaspăt și stați la mesele comune pentru a vă bucura de peisaj. Puteți chiar să observați unii localnici în lederhosen.

8. Pentru produsele alimentare înainte: Siggis

Fie că sunteți vegetarieni, vegani sau doriți doar să vă hrăniți corpul cu o grămadă de bunătăți vegetale după o perioadă solidă de carne și cartofi, Siggis este locul dvs. (și FYI, nu are nicio legătură cu compania islandeză de iaurt). Siggis oferă sandvișuri și învelișuri pe care le puteți lua, iar restaurantul propriu-zis este plin de obicei de vizitatori și localnici. (Recenzia mea? Bucurați-vă de mușcăturile din grădina engleză din apropiere.)

Restaurantul este cunoscut ca unul dintre cele mai bune de vizitat dacă aveți o alergie alimentară (oferă și meniuri fără gluten). Oh, și dacă aveți chef de mai mulți muesli, încercați o varietate de quinoa, caju și banană care va fi sigur.

Înainte de a pleca, descărcați această aplicație pentru a economisi o mulțime de timp (și frustrare) care așteaptă la coadă la vamă. Și puneți la îndemână aceste genialități care împachetează hacks de la însoțitoarele de zbor.