Cercetătorii produc în laborator proteine care sparg grăsimea
Trigliceridele, acele grăsimi care par a fi bana oricărei diete, rămân un mister pentru mulți cercetători. Multe dintre ele sunt în Big Mac-uri, pizza adâncă și altele asemenea, dar unele sunt o necesitate pentru a alimenta corpul pentru activitățile zilnice.
Cercetătorii Mark Castleberry, doctorand, și profesorul Sean Davidson, ambii din Colegiul de Medicină UC, au găsit o modalitate de a produce în laborator o proteină umană produsă în ficat cunoscută sub numele de Apolipoproteina A5 (APOA 5). Acesta joacă un rol important în metabolizarea și eliminarea nivelurilor excesive de trigliceride din fluxul sanguin.
Constatarile lor sunt disponibile in Societatea Americana de Biochimie si Biologie Moleculara Journal of Lipid Research online. Castleberry, care studiază la Departamentul de Genetică Moleculară, Biochimie și Microbiologie al UC, este primul autor al lucrării.
„Suntem cu adevărat interesați să înțelegem trigliceridele, deoarece hipertrigliceridemia - prea multă grăsime din sânge - este un factor important care duce la boli cardiovasculare, diabet, obezitate și alte probleme de sănătate”, explică Davidson, care deține numiri în departamentele de patologie și medicină de laborator ale UC. și genetică moleculară, biochimie și microbiologie. „Când aveți o mulțime de grăsime care circulă în circulație, este important să eliminați cât mai mult din ele cât mai curând posibil”.
„APOA5 este foarte implicat în cât de repede trigliceridele sunt scoase din circulație”, spune Davidson, care are un doctorat în biochimie. „Cu cât aveți mai mult APOA5, cu atât mai rapid se elimină trigliceridele. Toată lumea este de acord că este o proteină importantă, dar oamenii de știință nu știu prea multe despre structura sa sau cum face ceea ce face. Dacă am putea afla cum funcționează am putea veni cu un medicament care folosește același mecanism sau îl declanșează pentru a funcționa mai bine. "
Castleberry spune că cercetătorii au introdus o genă umană codificată de ADN în bacterii modificate genetic pentru a produce proteine umane. Odată ce aceste proteine au fost produse, acestea au fost îndepărtate din gazdă și purificate pentru a fi utilizate în studii la banca de laborator și la modelele de șoareci.
„Putem produce rapid o cantitate mult mai mare din această proteină folosind producția bacteriană decât dacă am încerca să o izolăm de sânge la oameni”, explică Castleberry. "Șoarecii din acest studiu au fost hrăniți practic cu un bol mare de grăsimi și trigliceride."
"Am putea să le analizăm sângele după ce i-am hrănit și să observăm nivelul de schimbare a grăsimilor pe măsură ce digerau masa", a spus Castleberry. Am fost capabili de a da proteine noastre la soareci care au avut acea masa grasa si curata rapid trigliceridele care s-ar fi acumulat in sangele lor.
- Calorii din burta somonului
- Calorii sashimi din burta de somon
- Recunoașteți stresul în exces pentru a ajuta la reducerea grăsimii abdominale - manechine
- Biscuiți cu tort de morcov sandwich - Burta plină
- NOU! Bastoane de pește crocante; Gorton’s Seafood