• Crăciun
  • dietă
  • masa de seara
  • familie prietenoasa.
  • de casă
  • Nigella
  • porc
  • reţetă
  • lume de slăbit

Șuncă glazurată cu muștar în cola (slăbită prietenos cu lumea)

Eu fac această șuncă în fiecare Crăciun și este întotdeauna un succes, am avut rețeta originală de la Nigella, dar știu că șunca de gătit în cocs este populară în SUA de mulți ani. Obișnuiam să folosesc cocs obișnuit, dar am constatat că funcționează bine cu cocsul dietetic.

glazurată

Singurele sincronizări sunt pentru glazura de muștar și dacă vrei să fii foarte bun, o poți lăsa, dar este foarte gustoasă și funcționează doar o sincronizare sau două pe porție.

Am făcut-o pentru prietena mea (Bună bucurie!) Și așa am folosit un gammon nefumat pe care îl preferă, dar de obicei îl fac cu o îmbinare gammon afumată. Se ține bine la frigider timp de aproximativ șapte zile.


Șuncă glazurată cu muștar


Articulație gammon, afumată sau nefumată (toate grăsimile îndepărtate) aproximativ 1,5 kg

Sticlă de 2 litri de cocs dietetic

2 cepe (pielea tăiată pe jumătate)

2 lingurițe de muștar

1 lingură zahăr brun


Așezați gammonul într-o cratiță mare și adăugați ceapa și turnați peste cocsul alimentar adăugați puțină apă, astfel încât gammonul să fie acoperit. Aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ trei ore. Puteți face acest lucru și într-un aragaz lent.

Scoateți gammonul din cocs și așezați-l pe un vas acoperit cu folie (glazura poate fuma puțin și acest lucru ușurează curățarea)

Amestecați muștarul și zahărul împreună și răspândiți-l pe partea superioară a șuncă și puneți-l în cuptor la cea mai fierbinte setare timp de 10 minute până când bulele de glazură.

4 syns pentru întreaga șuncă sau syn free dacă nu folosiți glazura.